【家常菜譜大全更年期食譜】收集了各種更年期食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜更年期食譜的做法，提供各種更年期食譜美食菜譜、更年期食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：砂鍋
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 青少年食譜
【做法】：1. 海米用溫水泡洗干凈；2. 筍切薄片；3. 蘑菇切片；4. 菜心洗凈，一剖兩開(kāi)；5. 豆腐切方塊放入沙鍋內(nèi)，加入海米、筍片、蘑菇片、精鹽、味精、高湯，燉至豆腐內(nèi)起孔；6. 再放入菜心、色拉油燒開(kāi)，即可上桌食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：減肥瘦身食譜 春季養(yǎng)生食譜 美容養(yǎng)顏食譜 清熱去火食譜 更年期食譜
【做法】：1. 黃豆揀去雜質(zhì)，洗凈，用溫水浸泡回軟；2. 大白菜洗凈，切段；3. 豆腐加水?dāng)囁椋?. 菠菜洗凈，摘出根和莖，與黃豆一起加入1500毫升冷水同煮成素湯；5. 菠菜葉入沸水鍋中燙熟，擠干水分后切碎；6. 草菇洗凈，放入鍋內(nèi)，用色拉油炒香；7. 然后將大白菜段、菠菜蓉及一半素湯加入同煮；8. 下入適量鹽、味精調(diào)味，用濕淀粉20克勾稀芡；9. 豆腐蓉放入鍋中，用剩余的素湯煮熟；10. 下入鹽、味精調(diào)味，然后用剩余濕淀粉勾稀芡；11. 將兩種羹盛在盤(pán)中，形成太極形狀即可。
【工藝】：拌
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：家常菜 動(dòng)脈硬化食譜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 更年期食譜
【做法】：1. 將蒜苗（青蒜）洗干凈，切成小丁，用開(kāi)水燙一下，撈出裝盤(pán)；2. 將黃豆淘洗干凈，放入鍋內(nèi)；3. 鍋內(nèi)加清水、花椒、大料，煮成五香豆，熟后撈出瀝水，放在蒜苗上面；4. 加入精鹽、味精、辣椒油拌勻即成。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 更年期食譜 動(dòng)脈硬化食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.紅莧菜擇洗干凈，切碎；豆腐切成小方塊備用；姜洗凈切片；大蒜剝?nèi)ニ馄ざ绯伤馊亍?.炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入姜片、蒜蓉爆香，倒入莧菜翻炒，加入清水煮沸，投入豆腐塊，用味精調(diào)味煮沸，淋入香油即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：甲狀腺疾病食譜 更年期食譜 健脾開(kāi)胃食譜 動(dòng)脈硬化食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 將黃豆炒香，入冷水中浸5分鐘，至豆粒漲大、皮起皺，撈起瀝干。2. 鍋內(nèi)放植物油，燒熱，入黃豆翻炒，加桂皮、大茴香、醬油、白糖，文火慢煮0.5-1小時(shí)，旺火收汁，調(diào)入味精。
【工藝】：熟炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜
【做法】：1. 將豆腐上籠蒸透，切成2厘米見(jiàn)方的丁。2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、豆腐丁、蔥末調(diào)勻。3. 將炒鍋置火上，放入豬油，燒至八成熱，倒入調(diào)好的雞蛋豆腐，翻炒至熟，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 老人食譜
【做法】：1. 蔥絲、姜絲放入半匙水中浸泡10分鐘，瀝出留其汁水；2. 胡蘿卜末煮至軟熟；3. 蝦仁去泥腸；4. 荸薺洗凈；5. 胡蘿卜、蝦仁、荸薺混合后加入鹽、香油、蔥姜汁，一起剁成泥狀；6. 豆腐切厚片，均攤置于盤(pán)中；7. 再取適量胡蘿卜蝦仁泥放入每片豆腐上，并用青豆做裝飾；8. 澆上10克醬油，放入蒸鍋中蒸熟即可食用。
【工藝】：清烹
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：湖南菜 學(xué)齡前兒童食譜 孕婦食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.將豆腐表面粗皮片去，用細(xì)密羅篩過(guò)濾成細(xì)泥，再用凈白布擠干水分，用碗裝上，放入雞蛋清、料酒、適量的鹽、味精、胡椒粉、干淀粉20克攪拌均勻。蔥切成段。小白菜摘去邊葉留小苞洗凈；干貝蒸發(fā)備用；冬筍去殼洗凈煮熟；香菇用水泡發(fā)備用。2.將火腿、冬筍、香菇都切成絲，干貝搓散成絲，拌在一起，撒在凈白布上；將豆腐泥擠成直徑2厘米大的丸子，放在拌勻的各種絲上，逐個(gè)粘裹上絲，滾成繡球，再放入抹油的平盤(pán)上，上籠蒸熟取出待用。3.食用前8分鐘，將繡球豆腐丸上籠蒸熟取出，裝入盤(pán)中，同時(shí)將白菜苞下入油鍋加鹽煸炒入味，拼在繡球豆腐丸的周?chē)?。另用鍋放入油燒到六成熱時(shí)放入雞湯150毫升、鹽、味精燒開(kāi)，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，加入胡椒粉20克（淀粉10克加水10克）、蔥花澆蓋在繡球豆腐和白菜苞上，淋上雞油即可。
【工藝】：酥炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：四川菜 更年期食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 將黃豆洗凈，入加有鹽的沸水鍋中煮熟；2. 黃豆取出晾干水分，搗茸，入盆中；3. 盆中加雞蛋調(diào)勻，制成條方糕裹上一層干豆粉；4. 入熱油鍋中炸至呈金黃色且酥脆時(shí)起鍋，裝盤(pán)，撒上椒鹽即可。
【工藝】：砂鍋
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 更年期食譜 學(xué)生膳食 浙江菜
【做法】：1. 嫩豆腐放入盆中，加料酒，上籠用旺火蒸15 分鐘取出，去掉邊皮，切成1.5 厘米見(jiàn)方的小塊；2. 將豆腐塊入沸水焯后，用漏勺撈出，瀝水；3. 鮮蘑菇、竹筍入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；4. 砂鍋一只放入豆腐、筍片和精鹽，加素汁湯400毫升至浸沒(méi)豆腐，置中火上燒沸；5. 再改小火燉約10分鐘，放入蘑菇片，加醬油、味精，淋上香油即成。