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    家常菜譜肺調(diào)養(yǎng)食譜大全

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    銀耳櫻桃粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 銀耳用冷水浸泡回軟,擇洗凈,撕成片;2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;3. 櫻桃去柄,洗凈;4. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸;5. 再改用小火熬煮;6. 見(jiàn)米粒軟爛時(shí),加入銀耳和冰糖,再煮10分鐘左右;7. 下入櫻桃,糖桂花拌勻,煮沸后即成。

    軟炸金元

    【工藝】:軟炸

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 防癌抗癌食譜 肝硬化食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 美容養(yǎng)顏食譜

    【做法】:1. 將鮮嫩的西葫蘆洗凈,切去頭、尾蒂,去皮;2. 然后橫切成厚約0.5厘米的圓片,放入盆內(nèi);3. 加入精鹽腌制半小時(shí)后瀝去水分;4. 并用干凈紗布搌凈;5. 將雞蛋磕入碗內(nèi),加適量精鹽、五香粉、味精攪打均勻后再放入面粉;6. 淀粉和少許水?dāng)嚧虺傻胺酆?. 將炒鍋置火上,倒入花生油,燒至六成熱;8. 兩面蘸勻蛋粉糊,下入油鍋內(nèi)炸至外殼金黃色即撈出瀝油;9. 擺放在盤(pán)內(nèi)即可,食用時(shí),隨帶辣醬油、番茄沙司味碟上桌。

    鍋貼豆腐

    【工藝】:生煎

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:四川菜 咳喘食譜 結(jié)核病食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 糖尿病食譜

    【做法】:1.將肥膘肉(連皮)洗凈,放入鍋內(nèi)煮熟,晾涼去皮切片;豆腐過(guò)濾去渣制成茸,與雞糝加調(diào)料攪勻成豆腐糝;白菜心切絲,熟火腿、蛋餅切末。3.鍋內(nèi)注油燒熱,逐片放入鍋貼豆腐胚(肥膘朝下),小火煎至內(nèi)底呈金黃色,淋入香油,盛入盤(pán)內(nèi)一端;將精鹽、味精、白糖、醋、香油成糖醋汁,與白菜拌勻,裝入盤(pán)內(nèi)另一端即可。

    芥菜保健清肺湯

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 芥菜剝下葉瓣后洗凈,斜切大片;2. 油豆腐切半,姜切絲;3. 鍋中放入5碗水,先下芥菜片煮至半透明狀;4. 放入油豆腐一起煮,至芥菜梗完全軟透時(shí),放入姜絲繼續(xù)滾煮1~2分鐘;5. 最后加鹽調(diào)味即可。

    地龍燉冰糖

    【工藝】:蒸

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:哮喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 先將地龍洗凈切碎;2. 地龍與冰糖拌勻放入碗中,加適量清水上鍋蒸熟即可。

    蔥燒木耳

    【工藝】:蔥燒

    【口味】:蔥香味

    【標(biāo)簽】:家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 防癌抗癌食譜

    【做法】:1. 先將干木耳洗凈泡發(fā);2. 從鍋燒水將泡發(fā)好黑木耳放入開(kāi)水中燙熟;3. 另起鍋,鍋中倒入少許油,放入蔥絲炒出香味;4. 加入燙好的木耳翻炒幾下;5. 然后加醬油和少許鹽,出鍋前淋入水淀粉勾芡即可。

    北杏豬肺湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:肺調(diào)養(yǎng)食譜 支氣管炎食譜 便秘食譜 咳喘食譜

    【做法】:豬肺切塊,洗干凈,與北杏加清水適量煲燙,湯將好時(shí)沖入姜汁1-2湯匙,用食鹽調(diào)味即成。用法:飲湯,食豬肺。每日2次,隨量食。

    月宮銀耳湯

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:補(bǔ)血食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜

    【做法】:1.將發(fā)好的銀耳用少許食用堿拌勻,用開(kāi)水泡5分鐘,即用開(kāi)水沖去堿味,以清水泡后蒸熟備用。2.取12個(gè)圓形鐵皮模子,內(nèi)壁涂上豬油,將鴿蛋打破傾入,上面放一片香菜葉和少許火腿末蒸透,取出模子,鴿蛋取出泡在冷水內(nèi)。3.把雞清湯燒開(kāi),入料酒、鹽與胡椒面,將銀耳撈入雞湯內(nèi),鴿蛋也撈入清湯內(nèi),最后放入味精,裝碗起鍋。

    黑木耳粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:秋季養(yǎng)生食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 快餐/主食 止血調(diào)理食譜 貧血食譜

    【做法】:1. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;2. 黑木耳用冷水泡軟,洗凈,去蒂,把大朵黑木耳撕成小塊;3. 鍋中加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;4. 改小火熬煮約45分鐘,等米粒漲開(kāi)以后;5. 下黑木耳拌勻,以小火繼續(xù)熬煮約10分鐘;6. 見(jiàn)粳米軟爛時(shí)調(diào)入白糖,即可盛起食用。

    洋參燕窩老雞湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 美容養(yǎng)顏食譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1. 老母雞1只,刮洗干凈,去毛,去內(nèi)臟。2. 燕窩預(yù)先用水浸透發(fā)開(kāi),揀去絨毛,漂洗干凈,瀝干水。3. 花旗參和生姜用水洗凈。4. 花旗參切片,生姜去皮,切1片。5. 加適量水,猛火煲至滾。6. 放入以上全部材料,改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)。7. 用鹽調(diào)味后,即可以佐膳飲用。