墨西哥咖啡卷

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：甜品/點心 墨西哥菜

【做法】：1. 杏仁、桃仁分別碾碎，香蕉去皮切成小塊。2. 杏仁先放入烤箱烤至金黃色。3. 將優(yōu)酪乳、咖啡粉和蜂蜜攪拌均勻。4. 再與其他材料混合均勻。5. 取適量的餡平鋪在薄餅上卷起。

酸棗蘋果汁

【工藝】：其他

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1.　蘋果洗凈后去核去皮，切成小塊；2.　酸棗洗凈，去核；3.　蘋果塊、酸棗分別放入榨汁機中攪打成汁；4.　將蘋果汁和酸棗混合在一起；5.　放入蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用。

雞蛋菠菜蛋盅

【工藝】：其他

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 貧血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 先將菠菜燙熟，擠去水分切成泥；2. 將炒鍋燒熱，放入黃油，加入面粉，微火炒成乳黃色后加入牛奶，再放上菠菜泥，加入辣醬油、鹽、胡椒粉和味精拌勻；3. 開鍋后放在一邊，晾涼備用；4. 將雞蛋煮熟，剝?nèi)?，切成兩半?. 將蛋黃挖出，填入菠菜泥；6. 將蛋黃搓碎，撒在做好的蛋盅上即可食用。

黃瓜火腿卷

【工藝】：其他

【口味】：清苦味

【標(biāo)簽】：西餐其他

【做法】：1. 小黃瓜切絲與千島醬拌好備用；2. 吐司的邊切去，然后涂上人造奶油，再放上火腿片與黃瓜千島槳及奶酪片；3. 把吐司像卷壽司一樣卷起，再用保鮮膜裹起來；4. 將兩邊多余的保鮮膜封緊即可。

鰻魚山藥飯

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 老人食譜

【做法】：1.山藥削皮，洗凈，磨成泥狀。2.鰻魚用微波爐加熱，將加熱好的鰻魚放在白飯上，澆山藥泥即可。

鍋巴里脊片

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：湖南菜 營養(yǎng)不良食譜 壯腰健腎食譜 滋陰食譜 貧血食譜

【做法】：1.大米鍋巴掰成約3厘米大的塊；水發(fā)香菇去蒂洗凈大的改塊；水發(fā)玉蘭片除去老根，橫切成薄片，下入冷水鍋燒開氽過，用開水泡上；蔥切成段，姜切成小片。2.里脊肉剔去白筋，橫切成薄片，用蛋清、鹽、濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌勻漿好。3.食用時，將鍋燒熱，放入豬油燒五成熱時下里脊片撥散滑熟，倒入漏勺瀝油；鍋內(nèi)留油50克，下入玉蘭片、姜片、香菇炒一下，烹料酒，加入鹽、醬油、白糖、味精、胡椒粉和雞湯500毫升燒開，調(diào)好味，用濕淀粉（淀粉15克加水15克）調(diào)稀勾芡(注意汁不要太稠)，倒入滑熟里脊片炒勻，放蔥段、香油，裝入碗內(nèi)。4.在滑熟里脊片的同時，將鍋燒沸花生油，下入鍋巴炸酥(炸時要火旺，油要沸)，待浮起時即撈出(過火則焦硬，欠火墊牙則不酥)，裝入深盤內(nèi)，加入一點沸油，兩樣同時上桌，將里脊片倒在鍋巴上，發(fā)出吱吱喳喳的聲音即成。

玫瑰果茶

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：飲料

【做法】：1. 取一小鍋倒入水（250毫升）煮沸；2. 加入冰糖、玫瑰果略煮約1熄火；3. 加蓋燜約3分鐘即可。

高郵肉卷

【工藝】：其他

【口味】：糟香味

【標(biāo)簽】：鹵醬菜 健脾開胃食譜

【做法】：1.將里脊肉批成厚薄均勻的大片，共10片，用腌料淹漬2小時。 2.肉片逐片鋪平，包上咸蛋黃，卷緊，兩頭用竹簽固定，用繩子扎緊。放入六成熱油鍋炸熟，撈起。 3.鍋內(nèi)加少許油，白糖，老抽，五香粉，燒至鹵濃，肉卷軟即成，冷卻后，切片上席即成。

龍眼酒

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 補血食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1.把洗凈，干燥，研成粉的龍眼肉裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放在酒壇內(nèi)。2.加入白酒，密封壇口，每天搖晃1次；七天后改為每周搖晃一次，浸泡100天。

茄汁肉丁蓋澆飯

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 健脾開胃食譜 貧血食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜

【做法】：1.將瘦豬肉洗凈拍松，切成小??；胡蘿卜洗凈，切成小丁；蔥、姜洗凈，蔥切成蔥花，姜切成姜末，備用。2.將炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，下入蔥花、姜末，待炒出香味時放入胡蘿卜丁炒幾下，再放入豬肉丁迅速炒散，見變色時放入料酒、精鹽炒勻，炒至斷生時加入番茄醬和味精炒勻即可?；稹?.將剛燜好的大米飯盛入盤中，將茄汁肉丁澆在米飯上，即可上桌食用。