【家常菜譜大全補(bǔ)氣食譜】收集了各種補(bǔ)氣食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜補(bǔ)氣食譜的做法，提供各種補(bǔ)氣食譜美食菜譜、補(bǔ)氣食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 夜尿多食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1. 剝下嫩玉米粒放入攪拌器里輕打成漿備用；2. 白糯米粉揉成團(tuán)，略搟開倒入玉米漿，糖揉勻；3. 將糯米團(tuán)搟成直徑15厘米左右的圓餅狀上籠蒸10分鐘；4. 開鍋撒入一層青翠豌豆；5. 再蒸5-7分鐘關(guān)火，待涼透切開即可食用。
【工藝】：蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃炎食譜
【做法】：1. 將嫩小母雞（雞項(xiàng)）活宰，去毛、內(nèi)臟，洗凈，斬件，并用姜絲、蔥花、鹽，辣椒粉，味精，生油調(diào)勻；2. 黃精、黨參、淮山（山藥）洗凈，切碎；3. 把調(diào)好味之雞塊與上藥共放入碟中，拌勻，放入鍋內(nèi)，隔水蒸熟即可。
【工藝】：燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：陽痿早泄食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)氣食譜 耳鳴食譜
【做法】：1. 豬腰、羊腰從中間片開，去除腰臊，切成塊后，用水浸泡，除去血污；2. 杜仲、枸杞子分別用水清洗干凈；3. 鍋中放水，燒開，把泡好的雙腰焯一下水；4. 焯好的雙腰及杜仲、姜片放入燉盅內(nèi)，倒入雞湯，放在火上燒開；5. 撇去表面浮沫后，放進(jìn)洗好的枸杞子，蓋好蓋，用小火燉40分鐘左右；6. 放精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味即可。
【工藝】：熗
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 防癌抗癌食譜 防暑食譜 健脾開胃食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：扁豆洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的絲，放開水中焯（稍加堿）熟，撈出瀝干，拌上精鹽盛盤，放上蔥、姜，澆上醋，熗上椒油即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜
【做法】：1.將粳米淘洗干凈；人參研成粉或切片。2.粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內(nèi)，加水適量。3.將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。 4.將冰糖放入鍋中，加水適量，熬汁。5.將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：胃炎食譜 補(bǔ)氣食譜 烏發(fā)食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.將鰱魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，在魚身兩側(cè)打上斜刀；黨參洗凈備用；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。2.將鰱魚放入鍋內(nèi)，加入適量清水燒開，撇去浮沫，加入黨參、蔥段、姜片，用慢火燉至酥爛，再加入胡椒粉、鹽、料酒調(diào)味即成。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：湖南菜 健脾開胃食譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1. 羊肚放進(jìn)開水中燙熟，撈出，切細(xì)絲；2. 芹菜切段；3. 竹筍切絲；4. 辣椒去籽后切絲（以上材料均切成5厘米長(zhǎng)）；5. 蒜頭剁成泥；6. 鍋倒內(nèi)進(jìn)15克油燒熱，放入羊肚絲稍炒；7. 再放蒜泥、辣椒和竹筍一起拌炒；8. 然后放芹菜及鹽、味精、醬油、料酒，邊炒邊加少許高湯；9. 起鍋前用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡；10. 再淋上麻油，炒勻即可盛盤。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：浙江菜 健脾開胃食譜 補(bǔ)氣食譜 自汗盜汗食譜
【做法】：1. 年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒數(shù)下，即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)氣食譜 私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 雞蛋打入碗內(nèi)，取蛋清備用；2. 桂魚洗凈，剔去魚骨；3. 將魚肉切成小粒，然后用蛋清、味精、鹽、胡椒粉、料酒上漿備用；4. 薺菜洗凈，切成細(xì)末，在油鍋中略加煸炒，并加入少量高湯燒沸；5. 熱鍋中下入色拉油，燒三四成熱時(shí)，倒入上過漿的魚肉粒劃油，并加入少量高湯燒沸；6. 在凈鍋內(nèi)加入剩余高湯、加鹽、味精，倒入薺菜及魚肉粒，待燒沸；7. 燒沸后用10克濕淀粉（淀粉5克加水）勾稀芡，淋上蔥油即可。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：產(chǎn)后調(diào)理食譜 補(bǔ)氣食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 將鴿蛋煮熟，去殼，放入少許醬油，把鴿蛋放熱油鍋中煎炸，炸至金黃色時(shí)撈出；蔥、姜洗凈分別切絲、末。2. 將火腿切成長(zhǎng)條狀，稍煮取出，鐵鍋燒熱，加花生油，燒至八成熱時(shí)，加鴿蛋、火腿、料酒、蔥絲、生姜末適量，略炒，加入雞湯60毫升，將湯燒至將干，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加味精，放入香菜（切段）即可。