南鹵醉蝦

【工藝】：其他

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1. 將鮮蝦剪去蝦槍、須、爪，挑去泥腸，洗凈裝盤，淋入白酒；2. 蔥白切段、均勻地?cái)[在蝦的上面，扣上碗即成醉蝦；3. 豆腐乳汁、豉油（醬油）、味精、香油調(diào)勻成南鹵汁；4. 食時(shí)揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁佐蔥白即可。

煮青蝦

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：陽痿早泄食譜 私家菜 補(bǔ)陽食譜

【做法】：1. 將大青蝦煎去須，槍腿，抽去沙包，沙線，清洗干凈，放入盤中；2. 蔥、姜洗凈均切成片；3. 將炒鍋置火上，加入清水，燒開后將大蝦下入沸水鍋中煮，煮熟后即撈出；4. 原炒鍋置火上，將鍋內(nèi)原湯燒開后，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒、精鹽、味精、花椒，燒開后，起鍋澆在煮好的青蝦肉上即成。

紅煨狗肉

【工藝】：煨

【口味】：香辣

【標(biāo)簽】：湖南菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 陽痿早泄食譜 肢寒畏冷食譜

【做法】：1. 將狗肉洗凈，剁成3厘米見方的塊，與冷水同時(shí)下鍋，燒開去掉血腥味；2. 將狗肉用漏勺撈出，再用清水洗兩次，瀝去水；3. 青蒜切成3厘米的段；4. 附子、當(dāng)歸、桂皮清洗干凈，待用；5. 小蔥打結(jié)，姜切片備用；6. 炒鍋置旺火上，下熟豬油，燒至八成熱，放入狗肉煸炒4分鐘，烹入黃酒，下醬油、精鹽繼續(xù)煸炒，水分收干，使作料入味；7. 取大瓦缽1個(gè)，用竹箅子墊底，上面放上狗肉，倒清水，加入桂皮、附片、當(dāng)歸、蔥結(jié)、姜片、紅干椒，蓋上瓷盤，先用旺火燒開，后移在小火上，煨2小時(shí)至爛；8. 去掉桂皮、蔥結(jié)、姜片、紅干椒，將狗肉倒入炒鍋，加味精、青蒜燒開，盛入盤中即成。

北芪黨參燉羊肉

【工藝】：燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：私家菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1. 鮮嫩羊腿，斬成四大塊，放沸水中燙片刻，取出隔去水分，放入燉盅內(nèi)；2. 生姜片鋪在羊肉面上；3. 黑棗去核，與黃芪、黨參同放入燉盅內(nèi)，注入適量沸水蓋好，放沸水鍋中隔水燉約三小時(shí)即成，調(diào)味供用。

羊腰湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：延緩衰老食譜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 夜尿多食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 枸杞子、生地、杜仲洗凈；2. 胡椒肉用沸水燙過，去衣；3. 羊腰洗凈，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒；4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進(jìn)鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸；5. 下入羊腰片，轉(zhuǎn)用文火煲2～3小時(shí)，加入精鹽、味精、料酒、香油，調(diào)味即成。

廣濟(jì)鐘乳酒

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：陽痿早泄食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜

【做法】：1. 鐘乳（研、絹袋盛）、薯蕷、五味子、附子（炮）、甘草、當(dāng)歸、石斛、前胡、人參、生姜屑、牡蠣（熬）、枳實(shí)、桂心、菟絲子、干地黃以絹袋盛；2. 清酒14000毫升漬之，春夏3日，秋冬7日。

煎?瓤明蝦

【工藝】：瓤

【口味】：甜咸味

【標(biāo)簽】：山東菜 補(bǔ)陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1. 豬肉剁細(xì)成餡備用；2. 將每只剪凈明蝦從肚部切開兩邊，不可切斷，用淀粉涂勻肚內(nèi)，瓤入豬肉餡30克，抹上雞蛋，拍上面包屑；3. 將炒鍋內(nèi)豬油燒熱，用文火半煮炸明蝦至金黃色，熟后撈起淋油；4. 將炒鍋燒熱，放入煎好的瓤明蝦，加入已用碗調(diào)好的汁，白糖、黃酒，香油炒勻，取起，每只切開兩件，上碟便成。

西鳳茶鴿蛋

【工藝】：鹵

【口味】：五香味

【標(biāo)簽】：陜西菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)陽食譜 陽痿早泄食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 取一鐵鍋，鍋底用鐵箅子墊好，先將鴿蛋洗凈后，放入鍋內(nèi)；2. 再加鹽、味精、糖、茶葉（用布袋裝好）、蔥、姜、陳皮、花椒、醬油、白酒（西鳳酒）；3. 然后再將水加滿（浸過鴿蛋為宜），用旺火燒開后，改用小火煮約20 分鐘；4. 將鴿蛋取出，放入湯盤內(nèi)，濾出原汁，浸上即可。

焦炸桃仁鴿蛋

【工藝】：碎屑料炸

【口味】：炸燒味

【標(biāo)簽】：湖南菜 益智補(bǔ)腦食譜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 貧血食譜

【做法】：1.先將鴿蛋放入冷水鍋煮熟(或上籠蒸熟亦可)，撈出后放入冷水中浸涼并剝?nèi)ぁ?.核桃仁用開水泡發(fā)，撕去皮(注意保持整塊切勿弄碎)。荸薺削皮洗凈剁成細(xì)米；蔥和姜搗爛，用料酒取汁；雞蛋去黃留清；香菜摘洗干凈。3.蝦仁洗凈，肥膘肉切成薄片，一起用刀背捶剁成細(xì)茸，用碗裝上，加入蛋清、荸薺米、蔥姜酒汁、鹽、味精、白糖、干淀粉和胡椒粉拌成餡。4.將鴿蛋切開(切口朝上)，攤放在平盤內(nèi)，撒上干淀粉，將蝦仁餡貼在鴿蛋上，再按上桃仁，用小刀按實(shí)抹光。 5.花生油燒沸后，將鴿蛋粘上干淀粉下入油鍋，炸至焦酥呈金黃色撈出，擺入盤內(nèi)并淋香油，周圍拼香菜，另上椒鹽粉兩小碟即成。

軟酥豬腰

【工藝】：煨

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：湖南菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1. 豬腰去膜洗凈，片開剔去腰臊，每一半切成4 片，入鍋在沸水中汆一下，除去雜味；2. 肥膘肉切成4 大片；3. 取大瓦缽1 只，用竹箅子墊底，先將肥膘肉鋪在竹箅子上，再放豬腰、蔥結(jié)、姜片，加入冰糖、醋、醬油、黃酒、芝麻油、味精、精鹽和肉清湯，上面壓蓋1 只瓷盤，置旺火上燒開后移中火上煨爛；4. 再移在小火上煨出濃汁后離火，去掉蔥結(jié)、姜片，將竹箅子提出放在瓷盤中；5. 再將豬腰整齊排放在小瓦缽內(nèi)，去掉肥膘肉，原湯倒入小瓦缽內(nèi)，入籠蒸熱；6. 吃時(shí)翻扣在盤中即成；7. 此菜煨好后不入蒸籠，晾涼亦當(dāng)涼菜。