【家常菜譜大全原燉】收集了各種原燉家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜原燉的做法，提供各種原燉美食菜譜、原燉食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將豬肚洗凈，切成條或切成小塊，煮沸后改文火燉熟。2. 將山藥去皮，洗凈，切成片或段，加入燉熟的豬肚內(nèi)同燉至爛。
【工藝】：原燉
【口味】：奶湯咸鮮
【標(biāo)簽】：東江菜 健脾開(kāi)胃食譜 小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)氣食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.將豬肚外表油膩去除，翻轉(zhuǎn)放精鹽抓捏，去清粘液，沖洗凈；2. 洗凈的豬肚放入沸水中滾氽5 分鐘，撈出放進(jìn)冷水盆里，刮去肚衣雜物，洗凈，換沸水再滾10 分鐘，撈起待用；3. 白果洗凈，取肉；4. 紅棗洗凈去核；5. 香菇浸發(fā)去蒂洗凈；6. 將竹箅子放入洗凈的沙鍋中，下清湯（或水）1500毫升，白果肉、紅棗、豬肚、排骨、香菇、黃酒、精鹽，加蓋用慢火煲1 小時(shí)至軟綿，去掉排骨，取出豬肚斜切成塊，每塊約重20克；7. 取湯盅一個(gè)，依次放入白果、肚塊、紅棗、香菇，再將原湯放味精、胡椒粉調(diào)味，燒沸后倒入湯盅便成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜 通乳食譜
【做法】：1.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切片，待用；將豬蹄刮凈殘毛，洗凈，整理干凈后，用沸水焯透，撈出。2.旺火坐凈鍋，將豬蹄放入，加清水漫過(guò)豬蹄；再放入紅曲和全部調(diào)料，旺火煮20分鐘，移微火燉90分鐘左右撈出；將蹄一劈兩開(kāi)，皮面朝碗，碼成圓形，共碼兩碗，每碗放白糖40克，再加入原鹵湯每碗放100克。3.將碼好的豬蹄蒸碗，放入蒸屜，旺火蒸至酥爛約40分鐘出屜，將蒸碗合入湯盤即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 防暑食譜 水腫食譜 孕中期食譜
【做法】：1. 將老母雞切好，除去皮和肥脂。2. 用溫水洗凈胡椒根，稍為斬碎。3. 紅棗去核，洗凈。4. 豬瘦肉洗凈，切片。 4. 待煲內(nèi)水沸時(shí)，放下全部材料，煲約4小時(shí)以上，用鹽調(diào)味。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜
【做法】：1. 將切好的牛腩用水煮熟；2. 里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒，大約一個(gè)小時(shí)后關(guān)火，將牛腩取出；3. 在炒菜鍋里放入油，燒熱后放入姜末和蒜末；4. 然后放豆瓣醬和糖翻炒，然后放入牛腩和土豆翻炒；5. 最后放入料酒雞精和醬油翻炒；6. 然后再把炒鍋里的所有東西放入剛才的煮鍋里面，小火燜，大約2個(gè)小時(shí)；7. 期間不時(shí)用鏟子攪拌一下，讓東西均勻受熱，酌量添加醬油。
【工藝】：原燉
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 凈雞脯肉切成薄片，放入大碗內(nèi)，磕入雞蛋，加入精鹽、味精、淀粉拌勻，下入沸水鍋內(nèi)氽過(guò)待用。豬肚洗凈煮熟備用。2. 將水發(fā)海參、水發(fā)蹄筋洗凈，切成大片。粉絲泡軟，切成段。雞腰去掉外膜，切成兩半，再切成薄片。熟豬肚片成薄片。水發(fā)冬菇、玉蘭片、油菜心均下入沸水鍋內(nèi)氽過(guò)，切成片和段。3. 凈鍋置火上，放入清湯、料酒、醬油、精鹽燒開(kāi)，依次加入蹄筋片、雞腰、豬肚片、海參、雞脯肉，燒沸后撇去浮沫，再放入冬菇、玉蘭片、木耳、火腿、細(xì)粉線、蝦仁、油菜心，撒入味精即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：防癌抗癌食譜 清熱解毒食譜 滋陰食譜
【做法】：1.將玉竹、沙參、麥門冬水煎，去渣；2.藥汁中加入白果、甜杏仁、豬肉燉熟；3.加鹽、味精調(diào)味服食。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：特色菜 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將鱉魚用沸水燙死，剁去頭爪，掏去內(nèi)臟，洗凈；2. 鱉魚切成小方塊，放入鍋內(nèi)；3. 再放入洗凈的枸杞子、熟地黃、蔥、姜，加食鹽少許，清水適量；4. 先用武火燒開(kāi)，改用文火燉熬至鱉肉熟透去熟地即成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 孕婦食譜 動(dòng)脈硬化食譜 老人食譜
【做法】：1.冬筍去殼去皮洗凈切片；蒜苗擇洗干凈切段；姜洗凈切末。2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方片；鮮蘑切0.5厘米的片。3.勺內(nèi)添素湯500毫升，放入豆腐、鮮蘑、冬筍、姜末、精鹽、胡椒面，燒開(kāi)撇去浮沫，再放入味精、米醋。4.豆腐入味點(diǎn)香油，出勺裝入大湯碗中，撒上蒜苗小段即成。