【家常菜譜大全溜】收集了各種溜家常菜的特點、整理了多個菜譜溜的做法，提供各種溜美食菜譜、溜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：溜
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：前列腺疾病食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜
【做法】：1. 先將豬腰子洗凈剖開，去掉白色筋膜，切成腰花備用；2. 將杜仲洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎煮30分鐘；3. 去渣留汁，一半汁液加鹽、料酒和淀粉攪拌勻成芡粉并和腰花拌勻；4. 另一半汁液加醋、味精、淀粉、醬油兌成芡汁；5. 在炒鍋里放入適量植物油，先將花椒粒炸出香味；6. 然后下蔥，姜末炸出香味，下腰花迅速煸炒至熟；7. 加蒜末和已兌好的汁液進行勾芡，透明即可上碟食用。
【工藝】：溜
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 將童子雞以腌料腌漬30分鐘至入味；2. 再以湯勺不斷地舀滾開水淋童子雞上，直至童子雞表皮變色侍用； 3. 將白醋、麥芽糖和醋一同放入鍋中以小火熬煮，待快煮至?沸時隨即離火；4. 以湯勺不斷地舀醬汁淋在童子雞上使之均勻入味；5. 再將雞吊掛一旁通風(fēng)處約2小時待用；6. 取鍋，倒入適量的油量，以中火燒熱后，以湯勺不斷地舀熱油淋在童子表皮上；7. 再將火候轉(zhuǎn)作小火炸約4分鐘后，再轉(zhuǎn)成中火炸1分鐘至表面呈金?色?即可。