【家常菜譜大全煮】收集了各種煮家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜煮的做法，提供各種煮美食菜譜、煮食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將鮑魚切片浸泡待用；2. 蔥頭切塊；3. 土豆、胡蘿卜去皮切片；4. 鍋內(nèi)放入黃油燒化，下入蔥頭、胡蘿卜、香葉炒出香味，放入土豆和少許雞湯燜熟；5. 湯鍋內(nèi)放入雞湯、鮑魚、豌豆和燜熟的菜碼；6. 加精鹽、味精和胡椒粉調(diào)好口味，煮至微沸即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 將鮮榆錢擇瓣洗凈，瀝水放入盤內(nèi)；2. 將雞蛋打入碗內(nèi)，加精鹽、料酒用筷子調(diào)勻；3. 將炒鍋置火上，加豬油燒熱，將雞蛋倒入，攤成圓餅，煎至兩面金黃時(shí)，加雞湯、精鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開，撇去浮沫，倒入榆錢，淋入香油，盛入湯碗即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 烏發(fā)食譜 活血化瘀食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 將制首烏、黑豆、紅棗、大米淘洗干凈，去泥沙；2. 冰糖搗碎；3. 將制首烏、紅棗、黑豆、大米同放鋁鍋內(nèi)，加適量水，置旺火上燒沸；4. 用文火煮45分鐘，加入冰糖攪勻即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 滋陰食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 老人食譜
【做法】：1. 干淀粉用250克清水調(diào)開，放入雞蛋清打成糊；2. 炒鍋內(nèi)放入牛奶、精鹽、味精各1克，在火上燒開，邊攪拌邊倒入淀粉糊；3. 等湯變成稠糊時(shí)，倒在碗中，用筷子繼續(xù)攪打，直至攪成黏稠狀態(tài)，趁熱擠成直徑約2厘米的丸子，放入涼水中，讓它冷卻凝結(jié)即為魚丸；4. 鮮蘑切成圓薄片；5. 將紫菜、香油放在大碗內(nèi)；6. 炒鍋內(nèi)放入鮮湯1250克燒開，下入精鹽0.5克、味精、魚丸、豌豆、鮮蘑；7. 再燒開后，倒入盛有紫菜的大碗中，撒少許胡椒粉即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：北京菜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1. 將紅蘿卜洗凈，剝?nèi)テぁ⑶谐山z；2. 將象牙白蘿卜洗凈，剝?nèi)テぁ⑶谐山z；3. 將蔥洗凈，切成蔥花；4. 鍋內(nèi)加1湯碗水，煮開后加入紅、白蘿卜絲；5. 開鍋后加鹽、蔥花、香油、味精起鍋。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 老人食譜 學(xué)齡前兒童食譜
【做法】：1. 魚肉剁碎成泥，加入色拉油、料酒、精鹽、味精拌勻；2. 把雞蛋清用筷子打成糊（能立住筷子為準(zhǔn)）；3. 油菜洗凈切成末；4. 火腿切成末；5. 另用色拉油7克，涂勻4個(gè)小酒盅內(nèi)壁，然后把每個(gè)盅內(nèi)放一勺魚肉；6. 在上面放5粒豌豆，再撒上然后把每個(gè)盅內(nèi)放一勺魚肉，在上面放5粒豌豆，再撒上油菜末、火腿末，上鍋蒸熟，取出即為“蓮蓬”；7. 蓮蓬放入碗內(nèi)，把雞湯燒開，加入料酒、鹽、味精，撇去浮沫，澆入湯碗中即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 失眠食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 先將磁石洗凈，用雙層干凈紗布包好備用；2. 豬腰剖開去筋膜，洗凈，切丁塊備用；3. 將磁石與豬腰一同放入砂鍋，加適量清水煮湯；4. 30分鐘后加食鹽少許即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 清熱解毒食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將胡蘿卜、芋頭切丁；2. 鍋內(nèi)加水，下入洗好的大米燒開；3. 下入芋頭、胡蘿卜略煮；4. 下入玉粒用小火熬至軟爛，加入白糖熬化即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 骨質(zhì)疏松食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 將核桃仁搗碎備用；2. 粳米淘凈備用；3. 蓮子去心；4. 山藥洗凈去皮，切小塊備用；5. 巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用；6. 在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥；7. 加紅糖適量調(diào)味(愿意吃咸者可放鹽調(diào)味)即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 利尿食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1. 將紅豆用水泡兩個(gè)小時(shí)再和銀耳加水燉；2. 紅豆湯快熟時(shí)放入年糕條；3. 等年糕條煮軟就可以了，加糖即可食用。