【家常菜譜大全氣血雙補(bǔ)食譜】收集了各種氣血雙補(bǔ)食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜氣血雙補(bǔ)食譜的做法，提供各種氣血雙補(bǔ)食譜美食菜譜、氣血雙補(bǔ)食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：蒸
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 氣血雙補(bǔ)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 心悸食譜 失眠食譜
【做法】：1. 將黨參、大棗放在瓷鍋或鋁鍋內(nèi)，加水泡發(fā)；2. 然后煎煮半小時(shí)左右；3. 撈出黨參、大棗、藥液備用；4. 糯米淘洗干凈放在大瓷鍋中，加水適量，經(jīng)蒸熟后，扣在盤中；5. 然后把黨參、大棗擺在糯米飯面上；6. 將藥液加白糖，煎成濃汁倒在棗飯上即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 活血化瘀食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 貧血食譜 乳母食譜
【做法】：1.將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。2.食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。
【工藝】：紅燒
【口味】：糟香味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 上海菜
【做法】：1. 將去鱗、洗凈的青魚段，在魚背上用刀順長(zhǎng)剖成二爿，每爿的內(nèi)側(cè)均勻地刻上3~4 刀，刀深為魚的2/3；2. 用精鹽在魚肉和刀口上擦遍，放在大盆里腌2 小時(shí)左右；3. 把香糟、黃酒和清水50毫升放入碗內(nèi)，攪成糊狀；4. 將攪勻的香糟糊涂滿魚身，腌糟4～5 小時(shí)，用清水洗凈糟糊，瀝干水；5. 炒鍋置旺火燒熱，用油滑鍋后倒出，再下熟豬油，燒至七成熱，入魚段（皮向下），煎黃后，翻身將魚肉再略煎一下；6. 魚兩面煎黃即烹入黃酒、醬油，放入白糖、姜末、筍片、香菇、豬板油丁和開水200毫升，加蓋燒制；7. 燒開后，端到小火上燒6 分鐘，再將鍋端回旺火上，將魚盛入盤中；8. 鍋中的原湯加糟鹵開后用水淀粉勾芡，淋入熟豬油，放入蔥段，再淋上香油，澆在魚段上即成。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：骨質(zhì)疏松食譜 家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將排骨洗凈，瀝水；2. 蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊；3. 將炒勺燒熱，加少許油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻；4. 砂鍋中放入適量水，再將炒好的排骨，藕移到砂鍋內(nèi)用中火燒開，再用文火燉至排骨熟爛，加入調(diào)料即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
【做法】：1. 將剝?nèi)ネ鈱?，只取白菜心洗凈并切?厘米長(zhǎng)段，用沸水氽過撈出備用；2. 將紅棗放入鍋中加清水兩碗熬半小時(shí)至余一碗水時(shí)；3. 將牛奶放入，待滾沸時(shí)再放進(jìn)白菜心；4. 再滾沸時(shí)打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花，放入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：微波食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜
【做法】：1. 雞洗凈放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈； 2. 人參洗凈；3. 稻米淘洗干凈；4. 人參、黃酒、米放雞肚內(nèi)；5. 雞放入器皿內(nèi)，雞胸向上，加入滾開水4杯或適量；6. 中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。
【工藝】：煮
【口味】：麻辣味
【標(biāo)簽】：家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將牛腰柳肉（牛肉）橫筋切成片；2. 蒜苗（青蒜）、芹菜切成段；3. 萵筍尖切成片；4. 蔥、姜切末；5. 炒鍋下油燒熱，再下干辣椒炸至稍變色取出瀝油，切成段備用；6. 炒鍋下油燒熱，下蒜苗、芹菜、萵筍尖炒斷生放鹽，起鍋裝盤墊底；7. 炒鍋置旺火上，下油燒至四成熱，先放干辣椒段、豆瓣醬炒香，再加姜末、蒜末翻炒片刻，摻肉湯（500毫升）燒沸，打去粗渣，加鹽、醬油燒勻；8. 牛肉片用料酒、鹽、濕淀粉、味精碼勻抖散下鍋，待牛肉熟透，湯汁濃稠后，起鍋舀在菜上；9. 把辣椒、花椒粉撒在上面，再淋上熱植物油即成。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 牛肉洗凈，切件，核桃肉用開水泡后，去衣，生姜洗凈。2. 把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，隔開水文火燉2小時(shí)，調(diào)味供用。
【工藝】：煮
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 高血壓食譜 冠心病食譜
【做法】：1. 將海參、玉蘭片沖洗干凈，分別切成方??；2. 姜去皮切成極細(xì)的細(xì)末，再加水泡成姜汁；3. 胡椒粉放入湯碗中待用；4. 坐鍋點(diǎn)火加入清水，燒沸后放入海參、玉蘭片燙兩遍，將水倒掉換上雞湯，加入精鹽、味精、料酒、海參丁、玉蘭片丁煮沸；5. 去掉浮沫，加入米醋、香油調(diào)味，最后倒入放有胡椒粉的湯碗中攪勻即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：氣血雙補(bǔ)食譜 水腫食譜 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 老人食譜
【做法】：1. 先將黃芪用濕布擦凈，切成薄片。2. 將鵪鶉宰殺后，去凈毛，剁去爪，剖開腹部，除去內(nèi)臟，沖洗干凈后放入沸水鍋中焯約1分鐘撈出，將黃芪分別放入鵪鶉腹內(nèi)。3. 將蔥切小段，生姜切片。4. 將鵪鶉、蔥、生姜、黃酒、精鹽、胡椒粉、雞湯一并放入砂鍋內(nèi)，置火上煲，直至鵪鶉煲爛，揀去黃芪、蔥、姜，放上味精即成。