【家常菜譜大全西餐其他】收集了各種西餐其他家常菜的特點、整理了多個菜譜西餐其他的做法，提供各種西餐其他美食菜譜、西餐其他食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燒
【口味】：甜咸味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 雞肉洗凈切成絲； 2. 番茄、鳳尾菇洗凈切成片； 3. 蔥頭洗凈切成絲； 4. 雞肉絲放入碗內，加入葡萄酒、蛋清、精鹽、胡椒粉拌勻腌制片刻； 5. 鍋內放入大半黃油燒化，下入蔥頭炒出香味； 6. 放入雞肉絲迅速炒勻盛出待用； 7. 鍋內放剩余黃油燒化，下入鳳尾菇煸炒幾下； 8. 加入雞絲、牛奶和雞肉清湯，用小火煨入味； 9. 加入精鹽、白糖和奶油調好口味，用水淀粉勾芡； 10. 盛入盤內，盤邊碼上番茄片點綴即可。
【工藝】：煮
【口味】：酸甜味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 將洋蔥、芹菜放入白脫油中煸出香味；2. 再將紫菜頭、土豆、番茄、蒜、香葉、味精、鹽、糖、白醋加干紅椒一起煸炒，炒出紅油；3. 將所蔬菜放入牛肉湯煮1小時至入味；4. 走菜前放入牛肉片、鮮奶油、胡椒粉。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 將豬肉洗凈切成絲； 2. 蔥頭洗凈切成絲； 3. 蘑菇擇洗干凈切成片； 4. 鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭煸炒至黃色盛出備用； 5. 鍋內注油燒熱，先下入蔥頭煸炒至斷生； 6. 再下入蔥頭、蘑菇煸炒片刻； 7. 加入白汁少司、精鹽和胡椒粉調好口味，煸炒幾下裝盤即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 將番茄、洋蔥切成片； 2. 青椒切成環(huán)； 3. 蒜切碎； 4. 胡蘿卜、蘿卜各一切為四； 5. 將雞剖洗干凈，雞翅在背后交叉，兩腿綁在尾部； 6. 鍋內放入黃油燒化，將雞放入黃油中，烤20分鐘成棕色； 7. 將雞湯澆在雞上，撒上精鹽、胡椒、干麝香草葉，蓋好煮30分鐘； 8. 將胡蘿卜、洋蔥和蘿卜碼在雞周圍，蓋好煮至雞熟； 9. 將雞和蔬菜盛在盤內，解開綁腿的繩子，將酒倒入雞湯內，煮開； 10. 用水淀粉勾芡，盛出澆在雞、菜上即成。
【工藝】：其他
【口味】：果汁味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 獼猴桃、蘋果、哈密瓜均洗凈削皮，切成長條狀備用；2. 胡蘿卜洗凈削皮，入鍋煮一下，再切成長條狀；3. 生菜洗凈備用；4. 將所有蔬果瀝干水分，鋪在春卷皮上，淋上蛋黃醬后包卷起來即可。
【工藝】：烤
【口味】：咸鮮味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 蔥頭、胡蘿卜、芹菜洗凈切成末； 2. 將羊肉洗凈，抹上少許精鹽和胡椒粉，碼入烤盤內； 3. 上面撒上蔥頭、胡蘿卜和芹菜，加入香葉和適量清湯； 4. 澆上植物油，放入烤箱內，邊烤邊翻動，并隨時澆上原汁； 5. 羊肉烤熟后取出切成片； 6. 將原汁過羅，加油炒面粉調勻，加精鹽調好口味； 7. 與羊肉片同放燜鍋內，煨至入味，裝盤即成。
【工藝】：煮
【口味】：酸甜味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 取一半啤酒與土豆粉調成糊狀；2. 取另一半啤酒與檸檬汁、白糖、桂皮一起放入鍋內煮沸；3. 慢慢倒入調好的啤酒淀粉糊，煮開；4. 取出桂皮，加入精鹽和胡椒粉調好口味即可。
【工藝】：炸
【口味】：茄汁味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 將魚去鱗、內臟、頭尾、魚骨洗凈，切成100克重的片，拍成薄片； 2. 魚片撒上精鹽、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制30分鐘； 3. 火腿、蔥頭切成絲； 4. 鍋內注油燒至六成熱，下入蔥頭、火腿炒至熟軟，盛入晾涼； 5. 放在魚片上卷成卷，滾上一層面粉，再蘸上一層雞蛋液； 6. 鍋內注油燒至五成熱，逐個下入魚肉卷，炸至金黃色香熟即可； 7. 食用時澆上番茄調味汁。
【工藝】：燜
【口味】：酸咸味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 將豬肉洗凈切成10片，用肉拍子拍成長方形薄片； 2. 豬肉抹上少許精鹽和胡椒粉腌制片刻； 3. 酸黃瓜切成長條； 4. 雞蛋煮熟一剖兩半； 5. 每片豬肉放一條酸黃瓜、半個雞蛋卷成筒； 6. 用牙簽插緊，蘸上面粉； 7. 鍋內注油燒至五成熱，下入豬肉卷煎上色； 8. 再放入燜鍋內，加適量清水，用小火將豬肉卷燜熟； 9. 取出拔去牙簽，碼入盤內，澆上原汁即可食用。
【工藝】：烤
【口味】：甜咸味
【標簽】：甜品/點心 快餐/主食 西餐其他 單身食譜
【做法】：1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成面團；3. 將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發(fā)酵約35分鐘；4. 待面團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發(fā)酵約30分鐘；5. 將發(fā)酵面團搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓；6. 將紅高達奶酪、切成正方長條狀，排放在做好的面皮邊緣；7. 將面皮由外側包裹住奶酪后向內卷，并壓緊面皮接口處即可。