【家常菜譜大全微辣】收集了各種微辣家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜微辣的做法，提供各種微辣美食菜譜、微辣食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：生炒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：動(dòng)脈硬化食譜 高脂血癥食譜 健脾開(kāi)胃食譜 前列腺疾病食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 豬瘦肉洗凈，切成薄片。2. 將洋蔥洗凈，切成片。3. 在炒鍋內(nèi)放入適量植物油，待油至六七成熱時(shí)放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最后放入適量醬油、鹽、味精，略炒即可。
【工藝】：爆
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：四川菜 特色菜 滋陰食譜 水腫食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將鴨舌洗凈后，放入香料配制成的鹵水中煮沸撈起待用；2. 蔥切成馬耳蔥；3. 鹽白菜改長(zhǎng)條形；4. 鍋洗凈后置火上，放入色拉油，燒至四成熱；5. 放入鴨舌去表皮水分后，泡出油脂，留少許油；6. 放入鹽白菜、姜、蒜片、味精、白糖、特制紅油，炒出香味；7. 放入馬耳蔥，勾入水豆粉，炒至收汁時(shí)起鍋裝盤(pán)即成。
【工藝】：炒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：家常菜 單身食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1. 干筍洗凈，切長(zhǎng)條；2. 臘肉洗凈后切片；蔥洗凈切段；3. 干紅辣椒洗凈后切斜段；4. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入蔥段、干紅辣椒煸香；5. 再加入干筍、料酒、白糖、味精、鹽翻炒；6. 將臘肉片放入鍋中翻炒，炒出香味即可。
【工藝】：燒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：特色菜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)血食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 把海參放入清水中，輕輕摳掉肚內(nèi)黑膜，洗凈；2. 再把海參片成大抹刀片，在沸水鍋中氽透，撈出挖去水分；3. 蔥切成絲；4. 香菜洗凈切成寸段；5. 鍋中放入豬油燒熱，放入蔥絲、胡椒粉稍煸；6. 烹入料酒，加入雞湯、精鹽、醬油、味精和毛姜水；7. 把海參片放入湯內(nèi)，湯沸撇去浮沫，調(diào)好口味；8. 淋入香油，盛入湯盆中；9. 撒入蔥絲與香菜段即成。
【工藝】：煨
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將蔥頭洗凈切成段； 2. 火腿、口蘑、玉蘭片均切成片，用開(kāi)水燙一下； 3. 香菜洗凈切成末； 4. 鴿蛋煮熟去殼； 5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，將鴿蛋涂上醬油； 6. 下入油內(nèi)炸至金黃色，撈出控凈油； 7. 鍋內(nèi)放入清湯、鴿蛋、蔥頭、火腿、口蘑、玉蘭片、香葉、胡椒粒和精鹽燒沸，用小火煨濃湯汁，出鍋裝盤(pán)； 8. 撒上香菜末，淋入辣醬油，澆上原汁即可。
【工藝】：拌
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：私家菜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 冠心病食譜 便秘食譜
【做法】：1. 將芹菜梗洗凈，切條。2. 芹菜撒上精鹽腌20分鐘。3. 海蜇皮放入涼水中浸泡2小時(shí)，洗凈，瀝干水，放沸水中焯一下，撈出切絲。4. 將腌好的芹菜梗擠出水分，放在海蜇皮的盤(pán)中，加入醬油、辣椒油、香油、白糖、味精調(diào)勻即成。
【工藝】：拌
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 將干魷魚(yú)上籠蒸透；2. 蒸透的魷魚(yú)涼后撕成絲；3. 紫、綠甘藍(lán)（圓白菜）切細(xì)絲，入沸水焯過(guò)，冷水過(guò)涼；4. 將干魷魚(yú)絲、紫甘藍(lán)絲、綠甘藍(lán)絲加調(diào)料拌勻，裝盤(pán)即可。
【工藝】：燒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：四川菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜
【做法】：1. 牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上；2. 除盡血水撈出，然后改刀；3. 煙筍用水發(fā)透，洗凈去掉雜質(zhì)；4. 鍋置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油紅出香味；5. 加姜、蔥，摻入鮮湯熬制出味后打去渣料；6. 下牛肉調(diào)料，移小火上燒，待牛肉七成軟時(shí)加入煙筍；7. 燒入味后即可裝盤(pán)即成。
【工藝】：爆
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：四川菜 健脾開(kāi)胃食譜 增肥食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁；2. 坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出；3. 鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒；4. 加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調(diào)味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
【工藝】：炒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：家常菜 糖尿病食譜 動(dòng)脈硬化食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 兔肉洗凈、切塊、焯水；2. 起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡；3. 將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香；4. 然后加筍子、藕、胡豆、蔥段一并炒熟（可依據(jù)個(gè)人口味加海椒面、花椒面、孜然粉）、加雞精、生抽起鍋。