【家常菜譜大全快餐/主食】收集了各種快餐/主食家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜快餐/主食的做法，提供各種快餐/主食美食菜譜、快餐/主食食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：壯腰健腎食譜 延緩衰老食譜 快餐/主食 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 心悸食譜
【做法】：1.將羊舌、羊腰子洗凈，除去血水，切成片，蘑菇洗凈，一剖為二，待用。2.將白面粉用水發(fā)透，揉成團(tuán)，用搟面杖搟薄，如常規(guī)切成面條。3.將羊雜片放入鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜（切絲），置武火上燒開，移至文火上燉熬。羊雜燜爛后，下入面條、食鹽、胡椒粉即成。用法：食用時(shí)，可當(dāng)主食吃，吃飽。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：冬季養(yǎng)生食譜 快餐/主食
【做法】：1. 紅豆和蕓豆洗凈，用溫水浸泡3小時(shí)；2. 粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)；3. 花生仁用開水浸泡5分鐘，剝?nèi)ゼt皮；4. 栗子肉洗凈，切成小丁；5. 百合洗凈，掰開成片；紅棗用溫水泡軟，洗凈去核；6. 核桃仁泡軟，去皮；栗子切??；7. 蓮子放碗內(nèi)，加適量冷水，入蒸鍋蒸至酥軟；8. 坐鍋點(diǎn)火，加入約2000毫升冷水和紅豆、蕓豆，用旺火燒沸；9. 然后轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)，至七八成熟時(shí)，倒入粳米、花生仁、紅棗、栗子肉丁、核桃仁、百合和蒸好的蓮子（帶蒸汁），再用旺火燒沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮；10. 見粳米軟爛、果料酥熟、粥汁濃稠時(shí)，加入白糖攪勻，盛入碗內(nèi)，撒上糖桂花即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食
【做法】：1. 將核桃仁、杏仁、花生仁洗凈；2. 核桃仁與花生仁去皮；3. 大米洗凈后，用水浸泡1小時(shí)；4. 鍋置火上，放入清水與大米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，熬煮20分鐘；5. 加入核桃仁、杏仁、花生仁、冰糖，繼續(xù)用小火熬煮30分鐘；6. 粥煮好后，加入黑芝麻（炒熟）點(diǎn)綴即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜
【做法】：1.鴨肉洗凈，斜刀切薄片；蔥洗凈切斜段。2.平底鍋中倒入油加熱，把鴨肉的兩面略煎。3.把準(zhǔn)備好的調(diào)味料（高湯4杯、醬油30克、酒10克、鹽3克）一同倒入鍋中開鍋時(shí)放入鴨肉和蔥段，繼續(xù)煮6分鐘。4.最后，放入白飯用中火煮五分鐘就可以了。
【工藝】：炒
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 單身食譜 學(xué)生膳食 青少年食譜
【做法】：1. 香蔥洗凈切成蔥花，放入碗中備用；2. 豆腐干切成小丁，焯水燙透，撈出，瀝干水分備用；3. 炒鍋燒熱倒入油，放入肉餡煸炒至變色，灑入少許紹酒；4. 放入豆腐干、米飯，加入鹽、白糖、味精翻炒均勻，撒上蔥花即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 健脾開胃食譜 便秘食譜
【做法】：1.玉米洗凈，放入盤內(nèi)，加水加蓋高火7分鐘取出。2.玉米去衣（在玉米頭尾各插上一枝竹簽，可免燙手），搽上黃油即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：冬季養(yǎng)生食譜 益智補(bǔ)腦食譜 快餐/主食 補(bǔ)氣食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；2. 竹蓀用溫水泡至回軟，洗滌整理干凈，改刀切段；3. 玉米筍洗凈，改刀切小段備用；4. 鍋中加入1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；5. 然后轉(zhuǎn)小火轉(zhuǎn)煮；6. 粥再次燒沸以后，加入竹蓀和玉米筍，用鹽和味精調(diào)好味；7. 攪拌均勻，再煮約20分鐘，即可盛起食用。
【工藝】：竹烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 菊花洗凈，去雜質(zhì)；核桃去殼留仁，洗凈；2. 粳米洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；4. 加入菊花、核桃仁，然后改用小火慢慢熬煮；5. 待粥將成時(shí)加入冰糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：上海菜 貧血食譜 快餐/主食 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜
【做法】：1.將河蝦仁用清水洗凈瀝干，斬成蝦茸。雞脯肉去皮去骨斬成雞茸，將蝦茸和雞茸放入碗中，加紹酒，精鹽，味精拌勻，制成餡心。 2.鍋中加清水150克，煮沸后將麥淀粉放入，攪拌成熟粉取出，放在案板上，加豬油揉和，搓成條，摘成12只小劑子，搟成圓形餃皮，包入餡心，對(duì)折成半圓形餃子，沿邊捏成絞形花邊，上籠蒸5分鐘即成，取出裝盤，隨香醋碟上桌供蘸食。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 家常菜
【做法】：1.青椒洗凈，切半后去籽和中間的梗，再切成月牙形。2.番茄洗凈，去蒂切半月形狀；洋蔥剝皮也切半月形狀。3.雞胸肉切小塊。4.鍋里放入調(diào)味料(高湯杯、醬油10克、白葡萄酒10克、鹽1克)煮開，加入雞肉，用小火煮2-3分鐘，撇去浮沫。5.再放入青椒、洋蔥和白飯煮1分鐘。6.最后，加入番茄，撒上胡椒粉調(diào)味就可以了。