【家常菜譜大全更年期食譜】收集了各種更年期食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜更年期食譜的做法，提供各種更年期食譜美食菜譜、更年期食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 青少年食譜 更年期食譜
【做法】：1. 先將栗子蒸熟后，壓碎備用；2. 香椿末放入少許鹽拌勻后；3. 起油鍋將油燒熱后，淋于香椿上備用；4. 山藥切塊后，連同豆腐一起放入果汁機(jī)中打成泥狀；5. 再添加再來米粉及鹽，繼續(xù)打勻后備用；6. 接著將鐵板先用大火燒熱備用；7. 扣碗中放入少許打好的豆腐泥蒸熟；8. 再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分鐘；9. 將豆腐倒扣于鐵板上備用；10. 鍋中放入松茸菇、醬油及少量的水煮滾；11. 再添加鹽調(diào)味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上，食用時(shí)再淋上香椿泥即可。
【工藝】：炒
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：家常菜 更年期食譜 學(xué)齡前兒童食譜 健脾開胃食譜 春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將豆腐干切成絲；2. 薺菜擇好洗凈切碎備用；3. 鍋上火倒油燒至八成熱，將薺菜末下鍋煸炒幾下，然后倒入豆腐絲，灑上香油、味精、鹽拌勻即可出鍋食用。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 滋陰食譜 更年期食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1.將蔥去根洗凈切成蔥花；姜洗凈去切成末備用；活蟹洗凈，放入盤內(nèi)，入籠用旺火蒸至蟹熟后取出，拆出蟹肉。2.鍋置火上燒熱，放入蟹肉、蔥花和姜末一起炒透，有蟹味溢出時(shí)盛入盤內(nèi)，攤開冷卻。3.香豆腐干切成細(xì)絲投入沸水鍋中焯透，撈出攤開冷卻后裝入盤內(nèi)，并把蟹肉堆放在干絲上面。4.花生醬放在碗里，用清水稀釋調(diào)成糊狀，放入精鹽、白糖、味精、花生油、胡椒粉和紅油調(diào)勻，澆在盤中蟹肉干絲上拌勻即成。
【工藝】：煮
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：家常菜 冬季養(yǎng)生食譜 更年期食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 將羊肉和豆腐分別切成塊；2. 蒜、蔥、姜均切成末待用；3. 鍋置火上，放油燒熱，投入花椒和羊肉塊炒至變色；4. 加入少許鮮湯、蔥末、姜末、蒜末、料酒和精鹽炒勻，倒入煲內(nèi)；5. 用小火將材料燒至酥爛，下入豆腐塊燒透，撒入味精即成。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 小兒佝僂病食譜 老人食譜
【做法】：1. 將豆腐用手搓成細(xì)蓉，放入小盆里，加入精鹽、味精和干淀粉攪拌均勻；2. 取小羹匙10個(gè)，內(nèi)壁刷一層香油，放上豆腐蓉，上屜置火上蒸10分鐘左右取出；3. 先將豆腐蓉扣在手里，再放入溫水盆中，即為素鴨腎；4. 香菇和冬筍均切成骨牌片，投入沸水鍋內(nèi)氽一下，撈出；5. 油菜心掰去老葉，成為只剩三四個(gè)嫩葉的菜心，用小刀將菜心的根部削成尖圓錐形，再自中間剖開洗凈，投入沸水鍋內(nèi)氽透，撈出；6. 鍋置火上，放入花生油燒至溫?zé)?，將姜末煸炒出香味，倒入鮮湯500克燒沸，加入精鹽、味精、料酒、胡椒粉、香菇片、冬筍片和菜心稍燉片刻，隨即撈入盤內(nèi)；7. 將菜心擺成花瓣形，香菇片和冬筍片擺在盤中，湯內(nèi)下入素鴨腎燉沸；8. 用濕淀粉將湯汁勾濃，澆在香菇片和冬筍片上即成。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 圍孕期食譜 孕婦食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 香菜擇洗干凈后切成末；2. 豆腐放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出后切成條片；3. 蝦仁蒸熟后切碎；4. 豆腐條放入盆內(nèi)，加入蝦仁、精鹽、味精、芝麻醬和香油，撒上香菜末，拌勻后裝盤即成。
【工藝】：粉蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 老人食譜 更年期食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.布包豆腐沖干凈及吸干水分后，壓成糊狀，加入拂勻蛋白和調(diào)味料（鹽3克、白糖1.5克、香油1.5克、），以疏箕過濾。2.將火腿切薄片，再切成欖形，排放入涂油深碗中，倒入豆腐，隔水蒸10分鐘，然后反扣碟上。3.油菜苔改成菜膽，用少許油爆香姜片，加適量鹽、砂糖和水煮滾，將油菜苔灼熟，伴碟邊，煮滾獻(xiàn)汁（鹽1.5克、白糖1.5克、醬油3克、小米面3克、上湯30毫升）淋在豆腐及油菜苔上面。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：淮揚(yáng)菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 將豆腐干先批成厚約0．15厘米的薄片，再切成細(xì)絲；2. 豆腐絲放入盛器，加沸水和少量鹽浸泡兩次，；3. 清水過清，撈出瀝干，以除去豆腥味，使干絲軟韌色白；4. 開洋洗凈，放在小碗內(nèi)加酒，上籠或入鍋隔水蒸透；5. 雞肉、火腿分別洗凈切絲；6. 炒鍋燒熱，放熟豬油40克，加雞湯和肉湯，下干絲、開洋，旺火燒沸；7. 加精鹽、紹酒，移小火上燴煮10分鐘，使干絲漲胖，吸足鮮味；8. 出鍋前再用旺火燒開，下豆畝，放味精，淋熟豬油10克；9. 將干絲連湯倒在湯盆里，撒上雞絲和火腿絲、豆苗放四周即成。
【工藝】：熟炒
【口味】：椒麻味
【標(biāo)簽】：山東菜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 更年期食譜
【做法】：1.烏魚先切4厘米寬的條，再順向剞直刀，然后橫切夾刀條，放油水中焯出。 2.綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿即成掐菜，放油水中氽出，控凈水分。3.鍋里放少量油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒不要，即成花椒油。4.滑勺內(nèi)加花椒油燒熱，加入蔥姜絲煸透，烹入料酒，加掐菜和烏魚條、鹽、味精、胡椒粉煸炒，隨加香菜段，烹醋，淋明油即成。
【工藝】：拌
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：私家菜 青少年食譜 動(dòng)脈硬化食譜 更年期食譜 高血壓食譜
【做法】：1.五香豆腐干一一批成兩片；芝麻醬用涼開水化開并加入精鹽攪勻大蒜剝?nèi)ニ庖聯(lián)v成蒜茸。2.炒鍋置火上，放油燒熱，將五香豆腐干投入油鍋中煎成淺黃色，裝入盤內(nèi)。食用時(shí)在五香豆腐干上澆芝麻醬，放入蒜茸和辣椒糊拌勻即可。