【家常菜譜大全防癌抗癌食譜】收集了各種防癌抗癌食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜防癌抗癌食譜的做法，提供各種防癌抗癌食譜美食菜譜、防癌抗癌食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：熗
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 壯腰健腎食譜 益智補腦食譜 脂肪肝食譜
【做法】：1. 將菜花洗凈，掰成小朵；2. 海米（蝦米）洗凈，加入熱水泡發(fā)后切成碎末備用；3. 坐鍋點火，加入清水燒沸，放入菜花燙一下，撈出瀝干水分；4. 將菜花晾涼，放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精拌勻，腌10分鐘，把海米末撒在菜花上，淋上香油即成。
【工藝】：蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 防癌抗癌食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 取生薏米洗凈，浸透心；2. 香菇用溫水發(fā)透，香菇浸出液沉淀濾清備用；3. 香菇、油豆腐切成小塊；4. 將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻，加油鹽調(diào)味，撒上青豆；5. 上籠蒸熟即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：冬季養(yǎng)生食譜 氣血雙補食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 紅薯洗凈，削去外皮，切碎；2. 紅棗洗凈，去核，切片；3. 將紅薯和紅棗片放入鍋中，加入冷水500毫升，用旺火煎煮；4. 至水剩下一半時，加入蜂蜜調(diào)勻，改用小火煎10分鐘；5. 將煎煮好的液汁倒入大杯，放涼后即可飲用。
【工藝】：瓤
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 水腫食譜 清熱去火食譜 夏季養(yǎng)生食譜 壯腰健腎食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將筍（熟）、蘑菇均切成米粒大小的?。?. 加入青豆拌勻；3. 將炒鍋置火上，放入色拉油20克，燒至七成熱；4. 投入拌勻的筍、蘑菇、青豆煸炒；5. 加入醬油、味精、料酒炒熟；6. 用水淀粉勾芡即成餡；7. 將瓠瓜去皮洗凈，切成4厘米長的段，挖去心成為瓠瓜環(huán)；8. 將炒鍋置火上，放入色拉油，燒至六成熱；9. 下入瓠瓜滑油，視外皮略有收縮，撈出瀝油；10. 并逐只釀入餡，再把香菇蓋在瓠瓜上按牢，碼在盤內(nèi)；11. 上籠蒸20分鐘左右取出；12. 將炒鍋置火上，放入色拉油25克，燒至五成熱；13. 下姜末煸出香味，再加入番茄醬、精鹽、味精、白糖及清水125克；14. 用水淀粉勾芡，澆在瓠瓜香菇上面即成。
【工藝】：拌
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：家常菜 單身食譜 防癌抗癌食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將四季豆擇洗干凈，放入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出，入涼開水中過涼，切成3.3厘米長的段，放入盤內(nèi)；2. 碗中加入精鹽、醋、蒜泥、香油拌勻，澆在四季豆上即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 美容養(yǎng)顏食譜 防癌抗癌食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 將豬蹄洗凈，投入沸水鍋中焯2分鐘，撈出洗凈放在砂鍋內(nèi)，加入料酒、姜片煮至六成熟；2. 將鹽水鴨肉煮熟切塊；3. 草魚去骨留魚肉備用；4. 分別將豬肚、草魚肉、豬肝煮熟后切片；5. 放入白菜塊、上面四角分別排堆熟鹽水鴨肉塊、熟豬肚片、魚片、熟豬肝片，添上清水燒開；6. 煮10分鐘，加精鹽、味精調(diào)好味即可。
【工藝】：熗
【口味】：麻辣味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 感冒食譜 消化不良食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1. 將嫩蒜苗（青蒜）洗凈，取中段切成3.5厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，立即撈出瀝干水分，趁熱撒上精鹽和味精，拌勻晾涼后放入盤內(nèi)；2. 將炒鍋置火上，倒入花生油燒熱，下入花椒炸出香味，撈出花椒粒，把熱油澆在蒜苗上，用大碗蓋上，悶至入味即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：理氣調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 蘿卜洗凈切絲，用沸水焯過；2. 香菜切成段；3. 炒鍋內(nèi)加入油燒熱，用蔥、姜絲熗鍋；4. 放入蘿卜絲煸炒；5. 烹入醋，加湯和蝦米、精鹽，待沸；6. 放入味精，淋入香油，撒上香菜即成。
【工藝】：鍋燒
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 利尿食譜
【做法】：1. 四季豆撕去邊筋，去兩端不用，拆成兩段，洗凈；2. 姜切成大片；3. 蔥切成長段；4. 淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉，備用；5. 鍋放在旺火上，放入開水燒沸，放入四季豆焯水，待煮至斷生時撈出，濾去水分；6. 在鍋內(nèi)加入色拉油適量，放入姜片、蔥段炒香，加入素湯、四季豆燒制；7. 燒至四季豆成熟軟嫩時，揀出姜蔥不用，再放入精鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，最后用濕淀粉勾薄芡，起鍋裝盤即成。
【工藝】：干燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：河南菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 防癌抗癌食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 紫色茄子去皮，頂?shù)肚谐?.5 厘米直徑，3 厘米厚的片，兩邊交叉切深度為1 厘米，每面約切8 至9 刀為宜，共切4 片；2. 雞蛋清25克、濕淀粉放碗里攪成糊；3. 將4 片加工好的茄子均勻地掛上糊；4. 蝦仁洗凈，搌干水分放碗里，用雞蛋清25克、濕淀粉抓勻；5. 炒鍋置旺火上，燒熱，添入熟豬油，下入蝦仁，用勺?開、撈出；6. 鍋內(nèi)留油適量，把花椒下入，炸出香味成花椒油備用；7. 炒鍋放旺火上，添入熟豬油，油燒至七成熱，把掛好糊的茄子下入，炸至棕黃色，起鍋潷油；8. 香菇浸發(fā)，去蒂，洗凈，切丁；9. 油菜心擇洗干凈，切段，備用；10. 鍋內(nèi)留余油少許，仍放火上，下入馬蹄蔥、姜花、香菇丁，煸炒出香味；11. 再兌入清湯150毫升、醬油、精鹽，湯沸下入炸好的茄子用小火燒透后，下入蝦仁、菜心、黃酒、味精、調(diào)好口味，盛入大湯碗內(nèi)，淋入花椒油即成。