【家常菜譜大全清炒】收集了各種清炒家常菜的特點、整理了多個菜譜清炒的做法，提供各種清炒美食菜譜、清炒食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：清炒
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜
【做法】：1. 芥藍菜洗凈，切段；2. 大蒜去皮切末；3. 玉米筍洗凈，切成斜段，并放入開水中氽燙一下?lián)瞥?，瀝干水分；4. 鍋中倒入20克油燒熱，爆香蒜末，再放入芥藍菜及玉米筍炒熟；5. 最后，加調味料（鹽、米酒）調勻就可以了。
【工藝】：清炒
【口味】：蒜香味
【標簽】：家常菜 清熱去火食譜 減肥瘦身食譜 咳喘食譜
【做法】：1. 油麥菜擇洗干凈，切成6~7厘米長的段；2. 油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火；3. 放入蒜末，起鍋裝盤。
【工藝】：清炒
【口味】：原本味
【標簽】：滋陰食譜 清熱解毒食譜 肺調養(yǎng)食譜 利尿食譜 水腫食譜
【做法】：1.將馬蘭去雜，用清水洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出，擠干水分，用刀切碎。2.把鴨蛋磕入小碗內，用筷子順著一個方向攪打。3.將炒鍋刷洗凈，放入花生油，油燒熱，下入蔥花煸香，倒入鴨蛋煸炒，加入精鹽炒成小塊，投入馬蘭炒至入味，加入味精，出鍋即成。
【工藝】：清炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：江蘇菜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜
【做法】：1. 將蝦擠出蝦仁，洗凈漂清，瀝去水，放入碗中，加鹽、雞蛋清攪和，再加干淀粉拌勻；2. 炒鍋放在旺火上燒熱，加入熟豬油燒至四成熱，放入蝦仁，用手勺輕輕撥散，至色呈乳白時，倒入漏勺瀝去油；3. 將蝦仁倒入原鍋內放在旺火上，加黃酒、香油，顛翻幾下，起鍋盛入盤中即成。
【工藝】：清炒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：私家菜 止血調理食譜 貧血食譜 消化性潰瘍食譜 痔瘡食譜
【做法】：1. 選用鮮嫩的金花菜，清洗干凈，瀝干水；2. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，待油熱至冒煙時倒入金花菜速炒幾下；3. 加精鹽、料酒，待油熱至冒煙時倒入金花菜速炒幾下；4. 加精鹽、料酒、白糖，炒至金花菜色變深；5. 油亮時加入味精，炒勻即出鍋裝盤，上桌供食。
【工藝】：清炒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：私家菜 學生膳食 明目食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將胡蘿卜洗凈，去根，切成片。2. 木耳洗凈，撕片。3. 凈鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發(fā)木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿卜片爛熟后，用味精調味，翻炒均勻即成。
【工藝】：清炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：冠心病食譜
【做法】：1. 先將洋蔥去雜物后洗凈切成片；2. 然后在炒鍋里放入適量植物油，待油燒至六七成熱；3. 放入洋蔥片用武火爆炒至熟，加入少許鹽調味即可。
【工藝】：清炒
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 圍孕期食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 便秘食譜 貧血食譜
【做法】：1.菠菜去根后洗凈，切3公分長的段。2.百合一瓣瓣剝開洗凈，瀝干水分。3.鍋中倒入20克油燒熱，放入百合炒幾下。4.再放入菠菜及調味料（鹽、味精），炒至熟透就可以了。
【工藝】：清炒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：私家菜 學生膳食 脾調養(yǎng)食譜 利尿食譜
【做法】：1. 將嫩豆角洗凈，切成5厘米長的段。將小海米洗凈，加溫水泡軟，撈出瀝干。2. 炒鍋上火，放入花生油，燒至六成熱時，下嫩豆角，炸至面皺撈出瀝油，原鍋內留油少許，置旺火上，下蔥花、小海米略煸，倒入嫩豆角炒拌，加料酒、精鹽、味精、雞湯，用大火將汁收干，翻炒幾下，灑入香油即成。
【工藝】：清炒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：私家菜 營養(yǎng)不良食譜 壯腰健腎食譜 便秘食譜
【做法】：1.將野韭菜洗凈，切段。把雞在碗中打散，加入少許鹽；蔥洗凈切蔥花，姜洗凈切姜末。 2.灼勺置旺火上，放入油，燒至五成熱時倒入雞蛋翻炒，再加蔥、姜末略炒，加入韭菜，放鹽、味精快速翻炒，淋香油，出勺即成。