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    家常菜譜原本味大全

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    蒼耳炒雞蛋

    【工藝】:生炒

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:乳腺炎食譜

    【做法】:1. 先將蒼耳子仁研成細末,與雞蛋拌勻;2. 熱鍋,倒入花生油,燒至八成熱時,倒入已拌好的蒼耳子仁末與雞蛋,煎至雞蛋熟,加細鹽和少量清水,煮沸即可。

    雪耳清湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 胃炎食譜

    【做法】:1.用水洗凈雪耳,除去雜質(zhì)及蒂頭,用水泡6小時,再于熱水中浸泡2小時,雪耳可以膨脹到七八倍大。2.半土雞之雞骨頭二副,洗凈,用刀背壓碎,切塊,加入蔥、生姜入深鍋中,用小火熬煮。加入少量的酒、放微冷,再用布過濾,除去油脂,做成清湯。3.雪耳加入清湯7杯,用小火煮約20分鐘(不需煮太久,放入電鍋中蒸亦可),加入鹽、胡椒,即可食用。

    人參補酒

    【工藝】:其他

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1. 紅參、麥冬、當(dāng)歸、淫羊藿、五味子、熟地黃置入凈器中;2. 用白酒(50度)浸泡,密封7日后即可。

    仙人粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:壯腰健腎食譜 補血食譜 高脂血癥食譜 貧血食譜 延緩衰老食譜

    【做法】:1. 將首烏(制)放入砂鍋內(nèi),加水4杯,用小火煎煮1小時,濾取藥汁。2. 粳米與紅棗淘洗干凈,和首烏汁一起放入砂鍋,置小火上煮至粥熟。3. 加入黃糖再煮沸即可。

    枸杞奶油牛肉塊

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 老人食譜 陽痿早泄食譜

    【做法】:1. 將牛肉切成3~4厘米大小的方塊;2. 撒上鹽與胡椒粉,再撒上面粉拌和;3. 放入奶油已經(jīng)熬熱的鍋里炒成茶色;4. 將2個切成片的洋蔥加入共炒,并放熱水約4碗;5. 把枸杞子加入,蓋好煮開;6. 煮開之后,改用極弱的火煮約2小時;7. 各種配料不能一起加入,在這2個小時內(nèi)各種配料加入的先后次序是;8. 先加胡蘿卜、土豆、豌豆莢,最后加入尚余的2個洋蔥,這樣大致2小時便可煮好;9. 在煮好前約20分鐘放鹽,并用3調(diào)羹面粉調(diào)成糊狀和在湯里,使湯粘稠;10. 離火前,再調(diào)一次味,各種調(diào)味品隨自己愛加入,佐膳食。

    姜韭牛奶羹

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:家常菜 理氣調(diào)理食譜 肢寒畏冷食譜 補陽食譜 骨質(zhì)疏松食譜

    【做法】:1. 將韭菜去黃葉,摘洗干凈,切碎;2. 生姜洗凈,切碎;3. 生姜、韭菜共搗碎;4. 用白色潔凈紗布袋將韭菜、生姜續(xù)出汁液(也可用榨汁機榨汁),放入鍋內(nèi);5. 加入牛奶和適量水;6. 將鍋置武火上燒沸即成。

    黃精煨肘

    【工藝】:煨

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:滋陰食譜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜

    【做法】:1.黃精切薄片,用紗布裝上扎口,大棗洗凈去核。2.豬肘子刮洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯去血水,撈出洗凈。姜、蔥拍碎,待用。3.以上原料同時放入沙鍋,注入適量的清水。置武火燒沸,撇去浮沫,移文火上煨至豬肘熟爛,揀去藥包,將肘、棗、湯同時裝入碗內(nèi)即成。

    山藥天花粉湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:貧血食譜 健脾開胃食譜 補氣食譜

    【做法】:山藥、天花粉二味水煎湯。

    鎖陽粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:壯腰健腎食譜 補陽食譜 便秘食譜

    【做法】:將鎖陽洗凈,切成薄片。粳米淘凈,與鎖陽共入鍋中,加水適量。先用武火煮沸,再用文火煎熬35分鐘,以粳米稠爛為度。用法:可供早晚餐食用。

    山藥茯苓包子

    【工藝】:蒸

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:補陽食譜 健脾開胃食譜 夜尿多食譜

    【做法】:1.山藥粉、茯苓粉加水調(diào)成糊狀,上籠蒸30分鐘取出,加面粉200克及白糖、豬油少許,或加果料調(diào)成餡。2.余下面粉加入發(fā)酵粉揉勻,放置2-3小時至面團發(fā)起,再放堿,揉勻,包餡,蒸熟。