【家常菜譜大全芥末味】收集了各種芥末味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜芥末味的做法，提供各種芥末味美食菜譜、芥末味食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將土豆洗凈，去皮，一切為四； 2. 胡蘿卜切片； 3. 洋蔥切碎； 4. 鍋內(nèi)放入牛肉、精鹽和適量水煮開，蓋好用小火煨1.5小時(shí)； 5. 加入土豆、胡蘿卜和洋蔥，撒上胡椒粉，蓋好煨30分鐘； 6. 至牛肉和蔬菜變軟，取出牛肉和蔬菜，湯保留； 7. 將蔬菜放入絞肉機(jī)內(nèi)攪成泥，堆在平盤上； 8. 牛肉切成薄片，擺在菜泥四周； 9. 食用時(shí)佐香菜段、湯和芥末。
【工藝】：拌
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：家常菜 麻疹食譜 感冒食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將香菜洗凈，用燒沸的淡鹽水略煮，投涼，擠出水分，切成小段；2. 將芥末粉放入小碗內(nèi)，加沸水50克浸泡4小時(shí)，再將醋、白糖、醬油、精鹽倒入小碗內(nèi)拌勻，即成芥末汁；3. 把香菜放在深盤中，澆上芥末汁即成。
【工藝】：軟炸
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：山東菜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 青少年食譜
【做法】：1.蝦去頭、皮，留尾，用料酒、鹽、味精腌漬半小時(shí)，然后將竹簽由尾向上穿至離蝦端1厘米處。 2.雞蛋清打成泡沫狀，加水淀粉調(diào)成糊。 3.取一碗加花生醬用涼開水?dāng)囬_，加煉乳、鹽、白糖、味精和少許醬油、芥末油、香油攪成汁。4.將蝦蘸蛋清糊，放溫植物油中炸熟呈乳黃色，撈出置長(zhǎng)盤的一端擺成扇形，另一端放一組生菜和芥汁調(diào)料碗即成。
【工藝】：拌
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：家常菜 滋陰食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 將鴨掌洗凈，放入湯鍋內(nèi)煮熟撈出；2. 用涼水過涼取出，在每個(gè)鴨掌上部和爪部的中間劃開，抽出骨頭（保持鴨掌完整）；3. 精鹽、味精、醬油、醋、芥末、香油調(diào)成味汁；4. 黃瓜洗凈一剖兩半，頂?shù)肚谐珊?.6厘米的片，碼在盤內(nèi)；5. 每個(gè)鴨掌塊（仍保持原形），擺在黃瓜上面，用以上調(diào)料兌好汁，澆上即成。
【工藝】：拌
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：家常菜 健脾開胃食譜 消化不良食譜
【做法】：1. 將酸菜洗凈切成細(xì)絲；2. 芥末粉用溫水泡發(fā)；3. 干辣椒切成絲；4. 將精鹽、味精、芥末醬與酸菜絲拌勻；5. 做鍋點(diǎn)火倒食用油，油熱放入干紅辣椒炸一下，連油一起澆在酸菜絲上，拌勻后食用。
【工藝】：拌
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將菠菜洗凈，用沸水燙一下，控凈水分切成碎段；2. 雞蛋煮熟去殼，一破六瓣；3. 蔥頭洗凈切成末；4. 將熟雞蛋黃搓碎放入碗內(nèi)，加入胡椒粉、芥末少司、精鹽和胡椒粉攪成蛋黃泥；5. 再慢慢倒入植物油、醋精攪勻，過羅裝入加蓋的瓶?jī)?nèi)，即制成醋油少司；6. 將菠菜堆在盤子中央，盤邊圍上雞蛋瓣；7. 將蔥頭加醋油少司攪勻，澆在菠菜上即可。
【工藝】：煮
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 洋蔥、土豆分別洗凈切塊，待用；2. 鍋中倒入油燒熱，放入洋蔥炒軟；3. 加入2根培根炒兩分鐘，再加入土豆、花菜拌炒一下；4. 倒入高湯（600毫升）煮15分鐘至土豆熟軟；5. 將洋蔥、土豆、花菜、培根放入果汁機(jī)中打至滑順；6. 倒入湯鍋中加牛奶用小火煮沸，加入鹽、黑胡椒粉調(diào)味；7. 其余6根培根切小段，烤箱預(yù)熱后，入烤箱以180度烤至微干，用紙巾吸干油，撒湯面上即可；8. 面包抹上芥末醬、奶酪，放入烤箱烤至金黃色即可。
【工藝】：其他
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將法國(guó)面包從中間切開但不切斷；2. 放入烤箱中烤一下，至顏色略變時(shí)，取出抹上大蒜奶油備用；3. 取一大碗，將熟雞肉丁、洋蔥末與蛋黃醬、法式芥末醬、百里香、鹽、白胡椒粉一起攪拌均勻成雞肉沙拉備用；4. 在面包中間夾入雞肉沙拉，再配上萵苣葉和番茄片即可。
【工藝】：拌
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：私家菜 清熱解毒食譜 利尿食譜 便秘食譜 明目食譜
【做法】：1.莧菜放入沸水焯成青綠色，再用涼水浸泡除味后，擠去水分。2.薺菜根洗凈，用沸水焯熟，用涼水浸泡后備用。3.芥茉、蒜泥、精鹽、醬油、食醋放入碗中調(diào)成芥茉醬。4.薺菜根、莧菜放在盤中，倒入芥末醬拌即可。
【工藝】：拌
【口味】：芥末味
【標(biāo)簽】：北京菜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 自汗盜汗食譜
【做法】：1.腰子剔去腰臊，切成蓑衣腰片，放入高湯鍋內(nèi)氽熟撈出。擠干水分，用酒鹽，麻油燒一下，再擠水分，黃瓜消毒后切成3厘米長(zhǎng)，6毫米寬的薄片。2.薺末粉用開水調(diào)和，燜蓋15分鐘，待有沖鼻辣味后，用麻油、醋、鹽、味精調(diào)勻，加入腰片、黃瓜片，拌好轉(zhuǎn)盤即成