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    家常菜譜烏發(fā)食譜大全

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    益氣鵪鶉蛋

    【工藝】:蒸

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 補(bǔ)氣食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 烏發(fā)食譜

    【做法】:1. 將櫻桃洗凈,去核,搗碎;2. 在鴨掌正面蘸少許生粉;3. 將蝦漿70克、肉末70克、荸薺35克、蛋白1個(gè)混勻后抹在鴨掌上;4. 將鴨掌排放在一深碟內(nèi),將鵪鶉蛋打開(kāi);5. 逐個(gè)排放在鴨掌上,抹上漿,沾上香菜及櫻桃末;6. 碟子放在蒸籠內(nèi)用中火蒸8分鐘;7. 將味精、酒、香油、胡椒粉、鹽、高湯煮滾;8. 加生粉水勾芡后淋在鴨掌上,用青菜灼熟伴邊。

    何首烏山雞

    【工藝】:抓炒

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:延緩衰老食譜 烏發(fā)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1.何首烏用清水洗凈,放入鋁鍋內(nèi)煮2次,共收藥液20毫升;2.山雞(野雞)去凈毛,剖腹去內(nèi)臟,洗凈去骨,切成?。?.冬筍、青椒切成丁;4.蛋清加入淀粉,調(diào)成蛋清淀粉;5.用一半蛋清淀粉加入少許精鹽將山雞丁漿好;6.另一半蛋清淀粉同料酒、醬油、味精、首烏汁對(duì)成液汁待用;7.鍋置火上,注入油,燒至六成熱時(shí)下雞丁過(guò)油滑熟,隨即撈入勺內(nèi)待用;8.鍋留底油,加入雞丁、冬筍、青椒、倒入液汁勾芡,起鍋裝盤(pán)即成。

    何首烏糖粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:骨質(zhì)疏松食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 烏發(fā)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 將何首烏放入砂鍋,加適量水,煎至濃汁,去渣留藥汁;2. 將桂圓肉去浮塵;3. 冰糖敲碎;4. 大棗洗凈;5. 將粳米淘洗凈,倒入藥汁鍋內(nèi);6. 加適量清水、大棗、桂圓肉,煮沸;7. 再轉(zhuǎn)成文火煮至米熟爛成稀粥。

    桑葚糖

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 增肥食譜 烏發(fā)食譜 明目食譜

    【做法】:1. 取500克桑葚(鮮者加倍)搗成泥狀;2. 桑葚和500克白糖共煮;3. 待糖液起黃色并拔起絲時(shí),倒在涂有麻油的石板(或不銹鋼板)上,切成糖塊即可。

    三子核桃肉益發(fā)湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:補(bǔ)血食譜 烏發(fā)食譜 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈;2. 核桃去殼略搗碎;3. 瘦肉洗凈原件下鍋;4. 全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;5. 加姜、鹽調(diào)味,去渣,即可飲用。

    海參肉片湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 烏發(fā)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜

    【做法】:1. 豬肉去筋膜洗凈,切塊,放入沸水鍋內(nèi)煮片刻,撈出后用清水洗凈;2. 海參去泥腸,洗凈后切絲;3. 紅棗洗凈去核;4. 何首烏、桂圓肉分別洗凈;5. 鍋內(nèi)注入適量清水,將豬瘦肉、海參、何首烏、桂圓肉、紅棗一起放入,用旺火煮開(kāi);6. 中火煮2小時(shí),下精鹽調(diào)味即可。

    核桃首烏生發(fā)湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 烏發(fā)食譜 保胎食譜

    【做法】:1. 核桃去殼,取仁;2. 紅棗去核;3. 瓦煲中加入清水適量,用旺火燒沸,放入核桃仁、何首烏、杜仲、姜片、紅棗煲約2小時(shí);4. 加入精鹽調(diào)味即成。

    冰糖蓮子

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:心調(diào)養(yǎng)食譜 烏發(fā)食譜 延緩衰老食譜 豐胸食譜

    【做法】:1.將蓮子去皮去芯,放入碗內(nèi)加溫水150克浸沒(méi),上籠蒸至軟爛取出,潷去水,放入湯碗內(nèi);2.鮮菠蘿去皮,切成1厘米見(jiàn)方的??;3.凈鍋置中火上,放入清水500克,再放入冰溏燒沸;4.待冰糖完全溶化,加入豌豆、菠蘿丁煮沸倒入盛蓮子的湯碗內(nèi),待蓮子浮在上面即可食用。

    三仁湯

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:特色菜 便秘食譜 補(bǔ)血食譜 孕婦食譜 烏發(fā)食譜

    【做法】:三料加適量清水同煮,最后以白糖調(diào)味即可。

    何首烏燉雞

    【工藝】:原燉

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:微波食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 烏發(fā)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜

    【做法】:1. 雞去毛和內(nèi)臟,洗凈;2. 姜洗凈,切片;3. 何首烏碾成粉末;4. 何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出),放入雞腹內(nèi); 5. 取一較深容器,將雞放入,加水,加蓋高火18分鐘后,取出何首烏末; 6. 黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調(diào)味,中火5分鐘,至雞肉離骨即可。