【家常菜譜大全便秘食譜】收集了各種便秘食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜便秘食譜的做法，提供各種便秘食譜美食菜譜、便秘食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：生炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 明目食譜 貧血食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1. 白菜、青椒洗凈，切；2. 鮮豬肝、姜切片；3. 鍋內(nèi)放油，燒至七成熟，放入豬肝；4. 撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5. 鍋內(nèi)重新倒油，待油燒熱，放入姜片、白菜、青椒，熗炒至八成熟；6. 放入炒熟的豬肝，加鹽、味精翻炒即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 清熱解毒食譜 便秘食譜 利尿食譜 痔瘡食譜
【做法】：1. 將大白菜心放入沸水鍋內(nèi)氽一下?lián)破穑?. 熟雞肉、火腿均切成薄片；3. 炒鍋置旺火上，下豬油燒至三成熱；4. 放入白菜、火腿、雞片炒一下；5. 加入雞汁、胡椒面、精鹽、味精燒沸出味；6. 淋雞油，倒入湯碗內(nèi)即成。
【工藝】：蜜汁
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：便秘食譜
【做法】：1. 將白礬用2000毫升清水溶化；2. 鮮藕去皮、節(jié)后洗凈，并切成片，再泡入白礬水中；3. 將雪梨去皮、核后洗凈，并切成條塊，也泡入白礬中；4. 將鍋內(nèi)注入白礬水，置火上燒沸；5. 放入藕片、梨條煮10分鐘后撈出，用清水漂洗2次；6. 將藕片置于碗中，兩邊放雪梨條并放入白糖，然后用濕棉紙將碗口封嚴，上籠蒸3小時后取出；7. 將蒸碗中的原汁潷入鍋中收汁，將藕、梨翻入盤中，擺上蜜櫻桃，并淋上收好的汁即成。
【工藝】：煨
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 黃豆洗凈磨碎；2. 小白菜洗凈、切碎；3. 魷魚切成小粒；4. 鍋內(nèi)倒油，加入蔥花、黃豆煸炒，添水，慢火煨熟；5. 加入小白菜、蝦仁、魷魚、青椒粒、紅椒粒、醬油、香油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可；6. 食用時帶汁上菜。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：壯腰健腎食譜 補陽食譜 便秘食譜
【做法】：將鎖陽洗凈，切成薄片。粳米淘凈，與鎖陽共入鍋中，加水適量。先用武火煮沸，再用文火煎熬35分鐘，以粳米稠爛為度。用法：可供早晚餐食用。
【工藝】：熗
【口味】：椒麻味
【標(biāo)簽】：家常菜 春季養(yǎng)生食譜 高血壓食譜 便秘食譜 糖尿病食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1. 將鮮芹菜擇去葉和根，洗凈，直刀切成5厘米長的段（粗根可劈兩半）； 2. 放進開水鍋中焯熟撈出，用涼水過涼；3. 再將鹽、味精、過涼醋拌勻盛盤；4. 放上姜末，倒上加熱過的椒油熗味即可。
【工藝】：溜
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 便秘食譜 高脂血癥食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將雞鋪肉去皮后切成長約8厘米、粗0.2厘米的絲；2. 以清水浸漂透去血水，瀝干水分，放入精鹽、蛋清豆粉（蛋清25克加豆粉25克）拌勻；3. 蒜苔切在成3米的段；4. 將精鹽、胡椒粉、味精、水豆粉10克（豆粉5克加水）、鮮湯調(diào)成咸鮮味汁；5. 將炒鍋置旺火上，燒油至四成油溫時，放入雞絲均勻撥散至其表面色發(fā)白；6. 放入蒜苔加熱翠綠色時，潷去余油；鍋中留少許油，將味汁調(diào)勻倒入鍋中，待收汁亮油后，起鍋裝盤即成。
【工藝】：清炸
【口味】：炸燒味
【標(biāo)簽】：素齋菜 骨質(zhì)疏松食譜 便秘食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1. 胡蘿卜去皮切成絲；2. 水發(fā)香菇、水發(fā)玉蘭片也切成絲；3. 香菜去葉留梗，切成寸段備用；4. 炒鍋洗凈置火上，加入花生油燒熱，煸炒蔥、姜末，出香味后加入胡蘿卜絲、香菇絲、玉蘭片絲，以及料酒、味精、胡椒粉、清湯100毫升、精鹽，燒沸后用水淀粉勾芡，放入香菜梗出鍋備用；5. 面粉加入精鹽用水調(diào)成糊備用；6. 用五張豆腐皮將炒熟的胡蘿卜絲、香菇絲、玉蘭片絲包好，包成五小包，并將包縫沾牢；7. 取四張豆腐皮將五個包著“三絲”的小包包在一起，兩端抹上面粉糊粘牢，制成“鴨子”軀體；8. 另用一張豆腐皮制成鴨脖及鴨頭，插在鴨子身上；9. 將“鴨子”全身涂上一層醬油；10. 炒鍋置火上，放入“鴨子”炸成金黃色，撈出控盡油，即可上桌食用。
【工藝】：生煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：廣州菜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜 便秘食譜
【做法】：1. 叉燒肉、水發(fā)香菇、熟鮮筍肉分別切成中絲；2. 筍絲放入沸水鍋里焯約30 秒鐘，取出，抹干；3. 雞蛋液、精鹽、香油拌勻，加叉燒肉絲、筍絲、香菇絲、蔥絲拌成“雞蛋料”；4. 炒鍋用中火燒熱，下花生油，將鍋端離火口，用鐵勺取雞蛋料分6 份放入鍋內(nèi)，隨即端鍋回爐，邊煎邊下油，煎至金黃時，翻轉(zhuǎn)，再煎另一面，續(xù)下油，也煎至金黃色；5. 最后下油，煎至熟透；6. 裝盤時，按三、二、一塊從下往上堆砌。