綠豆芽炒里脊絲

【工藝】：滑炒

【口味】：本味咸鮮

【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 孕早期食譜

【做法】：1. 將肉切成絲，用蛋清、鹽、小麥面粉拌勻；2. 豆芽擇去兩頭，洗凈；3. 姜、蔥洗凈切段；4. 用味精、鹽、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兌成碗芡；5. 旺火燒鍋下油燒熱至七成沸，肉絲下鍋劃熟倒出濾油；6. 豆芽再下鍋烹鹽，炒至七成熟，倒空水；7. 火上鍋，下油，蔥、姜下鍋炒出香味，下豆芽、肉絲，烹入碗芡翻炒均勻即成。

葡萄青梅山楂糕

【工藝】：粉蒸

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 甜品/點(diǎn)心 孕早期食譜 快餐/主食 嘔吐調(diào)理食譜

【做法】：1. 將鍋放少量油，將面粉炒熟備用。2. 雞蛋敲開，把蛋清、蛋黃分別放在兩個(gè)小盆內(nèi)。3. 把白糖倒入蛋黃盆內(nèi)攪勻。4. 把蛋清抽打成泡沫狀，也倒入蛋黃內(nèi)攪勻。5. 最后將熟面粉也倒入蛋黃內(nèi)，攪成蛋糊。6. 將木框放在屜內(nèi)，鋪上屜布，倒入1/2蛋糊，用旺火蒸15分鐘取出。7. 在蛋糕坯上鋪勻用香油調(diào)好的豆沙餡。8. 再在豆沙餡上倒入剩余的蛋糊鋪平。9. 表面用青梅、山楂糕、葡萄干碼成花卉形，再蒸20分鐘即熟。10. 蒸熟后晾涼切成3.3厘米寬、10厘米長的條即成。

參棗米飯

【工藝】：蒸

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 失眠食譜 孕早期食譜

【做法】：將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米洗凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。用法：可作早餐食用。

什錦果凍

【工藝】：凍

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：孕早期食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 蘋果、梨洗凈去皮，切成小橘瓣形狀，分開放置待用；2. 草莓洗凈切開，鍋內(nèi)加水，放冰糖、桂皮煮沸；3. 再放入切好的梨煮10分鐘；4. 放蘋果和草莓煮沸后，用淀粉調(diào)稠度，涼后放入冰箱鎮(zhèn)即可。

碎米芽菜

【工藝】：生炒

【口味】：微辣

【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 孕早期食譜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 將雞脯肉剁細(xì)；2. 辣椒和腌芥菜都切成細(xì)粒；3. 鍋內(nèi)放油燒至七成熱時(shí)，放肉末炒散，隨后放入辣椒和腌芥菜，炒勻后；4. 用鹽、白糖、蔥花、味精、醬油、花椒粉調(diào)味即可。

榨菜雞絲

【工藝】：生炒

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：特色菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 孕早期食譜

【做法】：1.雞肉切成0.3厘米左右、粗細(xì)均勻的絲，用料酒、鹽、淀粉、調(diào)勻碼味。2.榨菜洗凈切絲（過咸可用水泡洗一下）；大蔥取用蔥白洗凈切小段。3.炒鍋放油燒至三四成熱，放入肉絲炒散，加少許醬油以上色，再下榨菜，加料酒、白糖、醋、蔥白段翻炒，最后加味精炒勻即可。

菠蘿雞片

【工藝】：軟炒

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：孕早期食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 雞肉切成薄片，加少量鹽腌片刻，拌上蛋清糊待用；2. 紅柿子椒洗凈，切塊；3. 菠蘿去皮切塊待用；4. 雞肉下鍋滑炒后下紅辣椒和菠蘿塊，用水淀粉勾芡，翻炒后裝盤即可。

番茄燜青豆

【工藝】：燜

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：特色菜 微波食譜 防癌抗癌食譜 孕早期食譜

【做法】：1.番茄入沸水燙過撕皮切丁；火腿腸切成丁。2.鍋內(nèi)放油燒到六七成熱時(shí)，下豌豆略炒，加適量清水、鹽和白糖，燒開后，用中火煮至青豆松軟汁少時(shí)，放番茄丁、火腿腸丁合炒，用雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

山楂豆沙包

【工藝】：粉蒸

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 孕早期食譜 快餐/主食 健脾開胃食譜

【做法】：1. 將350克面粉放入盆內(nèi)，加入酵母及清水175克和成面團(tuán)。2. 待酵面發(fā)起，加堿揉勻，取4/7面團(tuán)摻入熟豬油20克揉勻。3. 另外3/7面團(tuán)分成2塊備用。4. 蛋黃放入碗內(nèi)打散，加入面粉75克、白糖50克及上述備用的一團(tuán)面塊，揉勻成黃色面團(tuán)稍餳。5. 金糕用刀壓碎。6. 將碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一塊面團(tuán)，揉光揉勻成紅色面團(tuán)稍餳。7. 將白面團(tuán)放案板上，揉成條，搟成長方形面片。8. 黃面團(tuán)也搟成同樣大的片蓋在白面片上。9. 紅面團(tuán)也搟成同樣大的片鋪在黃面片上。10. 將鋪好的各色面片從一端卷起成長卷，揪成20個(gè)劑子。11. 將揪好的劑子逐個(gè)按扁包入豆沙餡成圓球形。12. 再用小刀片在圓球的周邊斜著轉(zhuǎn)劃5～6刀，呈斜平行裂道。13. 用手指在圓球中心按成凹形，將青梅切成20個(gè)小薄片，分別放入凹處。14. 將做好的山楂豆沙包碼入屜內(nèi)，上籠蒸15分鐘即成。

生魚紅棗湯

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：孕婦食譜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 孕早期食譜

【做法】：1. 將生魚切好，洗凈。2. 紅棗去核，洗凈。3. 瘦肉放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。4. 陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。5. 把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。6. 將煲滾的湯用慢火再煲2小時(shí)半，下鹽即可。