【家常菜譜大全德國(guó)菜】收集了各種德國(guó)菜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜德國(guó)菜的做法，提供各種德國(guó)菜美食菜譜、德國(guó)菜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：?
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 扇貝取肉；2. 番茄切粒；3. 洋蔥、西芹切末；4. 扇貝加番茄粒、洋蔥末、西芹末、蒜泥、白酒、檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒拌勻腌漬；5. 將腌好的扇貝肉放回殼內(nèi)，撒上面包糠；6. 將扇貝放入?爐，?至成熟，取出裝盆；7. 以炒熟的各式蔬菜裝飾即可。
【工藝】：拌
【口味】：茄汁味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 番茄洗凈，切成片；2. 洋蔥切成粒；3. 裝盆時(shí)，用混合生菜墊在盆底，上面鋪上番茄片；4. 淋上油醋汁，撒上洋蔥粒即可。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 將林魚(yú)柳放入魚(yú)湯中用小火煮熟，撈出后撕成塊；2. 將洋蔥、酸黃瓜、青椒、紅椒、黃椒分別切絲；3. 將洋蔥絲、酸黃瓜絲、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲與魚(yú)肉混合；4. 加入鹽、胡椒、白醋、橄欖油，輕輕拌勻；5. 將材料裝盆，旁邊放上混合生菜作裝飾。
【工藝】：煨
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 西冷牛肉刨成片；2. 洋蔥、酸黃瓜、培根切成條；3. 另取洋蔥切成末；4. 西冷牛肉片平攤在臺(tái)面上，涂上芥末，放入洋蔥、酸黃瓜和培根，卷成肉卷，用牙簽封口；5. 將封口的牛肉卷入煎盤煎上色；6. 各式蔬菜用黃油炒香，加鹽、胡椒調(diào)味；7. 取鍋用黃油將洋蔥末炒香，加紅酒和黃汁，投入牛肉卷，煨燒至肉卷成熟；8. 裝盆時(shí)，各式蔬菜墊在盆中央，將牛肉卷拔去牙簽，擱在蔬菜上，淋入牛肉卷中的汁水即可。
【工藝】：煎
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 鴨胸肉皮朝上剁花刀，加鹽、胡椒、雪梨酒腌漬入味；2. 用煎盤將腌好的鴨胸肉煎至熟；3. 胡蘿卜等改刀，焯水，用黃油加洋蔥末翻炒，并加入鹽、胡椒調(diào)味；4. 藍(lán)莓打碎，加入黃汁，加鹽、胡椒調(diào)味，即成藍(lán)莓汁；5. 將煎好的鴨胸肉裝盆，淋入燒熱的藍(lán)莓汁，以胡蘿卜等蔬菜裝飾。
【工藝】：?
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 洋蔥切末；2. 番茄、蘋(píng)果分別切成粒；3. 蠔肉取出，加洋蔥末、番茄粒、蒜泥、青蔥、百里香、羅勒葉、蘋(píng)果粒、檸檬汁、白酒、鹽、胡椒腌漬；4. 將腌漬好的蠔肉放回殼內(nèi)，上面放上腌漬后留下的各小料；5. 將蠔帶殼放入?爐，?至蠔肉成熟裝盆；6. 平菇炒熟后作配菜。
【工藝】：烤
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 雞胸肉加鹽、胡椒、他拉根、白酒腌漬入味；2. 先入煎盤煎上色，再放入烤箱，烤至呈金黃色成熟；3. 各式蔬菜刀成形，用黃油加洋蔥末炒熟，加鹽、胡椒調(diào)味；4. 另用黃油將洋蔥末炒香，再倒入白酒、雞蛋和鹽，用大火收濃；5. 投入新鮮他拉根，略煮后用粉碎機(jī)粉碎成汁水，即為他拉根汁；6. 烤好的雞胸肉裝盆，他拉根汁燒熱后淋在雞胸肉上；7. 以各式蔬菜作裝飾即可。
【工藝】：拌
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 用攪肉機(jī)將牛柳攪成肉糜；2. 熟培根、洋蔥、芫荽、水瓜柳檸檬、銀魚(yú)分別切末；3. 混合生菜墊入盆內(nèi)，將牛肉糜堆放在上面；4. 將熟培根末、洋蔥末、芫荽末、蛋黃、水瓜柳末、檸檬末、銀魚(yú)柳末分別裝飾小碟內(nèi)作小料，隨牛肉糜一起上桌。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 洋蔥、西芹、胡蘿卜分別切成塊；2. 加入百里香、香葉、肉湯、胡椒和鹽，燒滾；3. 放入咸豬手，用小火煮1小時(shí)左右，直至皮軟；4. 紫椰菜切成絲；5. 番茄切成塊；6. 洋蔥切成末；7. 用黃油炒熟，加鹽、胡椒調(diào)味，淋入少許白醋；8. 牛奶燒開(kāi)，加入豆蔻粉，徐徐倒入土豆粉，攪成泥狀，加入少許黃油，即成土豆泥；9. 將煮好的豬手放入盆內(nèi)，配上紫椰菜、番茄和土豆泥即可。
【工藝】：煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 牛肉腸放入煎盤中煎熟；2. 節(jié)瓜切成條；3. 節(jié)瓜用黃油炒熟，加鹽、胡椒調(diào)味；4. 土豆球焯水后煎熟至色金黃；5. 將煎好的牛肉腸裝盆，配以節(jié)瓜條、土豆球，淋入番茄汁即可。