【家常菜譜大全清熱解毒食譜】收集了各種清熱解毒食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜清熱解毒食譜的做法，提供各種清熱解毒食譜美食菜譜、清熱解毒食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：鹵
【口味】：五香味
【標(biāo)簽】：私家菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 夏季養(yǎng)生食譜 明目食譜
【做法】：1.大蔥去根切成段；姜洗凈去皮切成片；將海螺肉蒸熟后用牙簽將螺肉串好；茴香、桂皮、花椒、丁香、香葉用干凈紗布包好。2.鍋內(nèi)加適量清水，放入黃酒、精鹽、醬油、白糖、蔥、姜及香料包，燒沸，撇凈浮沫，再燒煮片刻至香味濃厚時(shí)，濾去香料，放入螺肉串用小火煮片刻后，連同湯汁一起倒入盆內(nèi)浸泡，食時(shí)取出裝盤即可。
【工藝】：拌
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 清熱解毒食譜 感冒食譜 痢疾食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 祛痰食譜
【做法】：鮮小蔥摘去黃葉，去根須，洗凈瀝水，切成長段，撒上精鹽拌勻盛盤，放入醋、醬油、香油調(diào)勻即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 干草菇洗凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干水；2. 將板豆腐切成薄片待用；3. 把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴干水；4. 豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴干水；5. 放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗凈，擠干水；6. 下油爆姜，加水煮開；7. 放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 白茅根用水洗凈，切段。2. 竹蔗（甘蔗）留皮，用水洗凈，每枝劈開成四邊。3. 生薏米用水漂洗。4. 生薏米、白茅根，竹蔗放入瓦煲。5. 加適量水，猛火煲至水滾。6. 用中火煲3小時(shí)，即可飲用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：心調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1. 芥菜洗凈，切約1寸長，雞蛋打開盛碗中，拂勻。2. 燒熱鍋，下油1湯匙，爆香姜，加水適量煮開，放下芥菜煮熟，約10分鐘，下鹽調(diào)味，放下雞蛋拌勻，即可盛起飲用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 高血壓食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1. 羚羊絲，粟米須用水洗凈后，放于干凈的紗布袋內(nèi)。2. 蚌肉用水洗凈，去除污物。3. 加適量水，猛火煲至滾。4. 放入全部材料，用中火約煲3小時(shí)。5. 加入細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用。
【工藝】：炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 更年期食譜 健脾開胃食譜 清熱解毒食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 黃豆洗凈，放清水中泡一夜，撈出沖洗后放鍋中，加適量水，先用大火煮開；2. 用小火煮至黃豆酥爛，撈起黃豆，瀝去水；3. 炒鍋上火，將色拉油放入加熱；4. 鍋內(nèi)倒入煮爛的黃豆，加入煮黃豆的原湯、精鹽、白糖和醬油；5. 邊燒邊炒，炒至鍋中鹵將收干時(shí)加入香油和味精；6. 炒勻后盛入盤內(nèi)晾涼；7. 將香菜去根洗凈，切成碎末，撒在盤中黃豆上即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 枸杞摘葉，洗凈待用。2. 枸杞梗（地骨皮）洗凈捆好，加水先煲。3. 豬胰切塊，蛋攪勻。4. 當(dāng)水滾全部放入，加油鹽，滾片刻即可飲用。
【工藝】：炒
【口味】：魚香味
【標(biāo)簽】：家常菜 清熱解毒食譜 明目食譜 利尿食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將苦瓜洗凈，順長剖成兩半，去掉瓜瓤，切成細(xì)絲，放入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出放入涼開水內(nèi)過涼，瀝干水分；2. 紅甜椒去蒂去籽，洗凈，切成極細(xì)的絲，也放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝干水分；3. 紅甜椒絲晾涼后與苦瓜絲一起拌勻裝盤；4. 香蔥（小蔥）、姜切絲備用；5. 大蒜搗細(xì)成泥；6. 坐鍋點(diǎn)火放入熟花生油，待油燒熱后放入香蔥絲、姜絲煸香；7. 鍋內(nèi)再放入四川豆瓣醬、醬油煸出香油，加入白糖、米醋、味精、蒜泥炒勻，倒入碗內(nèi)晾涼，澆在苦瓜絲上，淋上香油即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 減肥瘦身食譜 高血壓食譜
【做法】：菊花、白菜洗凈，加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味將藥撈去，加蔥花、油、鹽調(diào)味，飲湯吃白菜、豆腐。