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    家常菜譜理氣調(diào)理食譜大全

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    蘿卜豆腐湯

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:健脾開胃食譜 胃炎食譜 理氣調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜

    【做法】:1. 把蘿卜洗凈,去皮,切絲,放入沸水鍋中焯一下,撈出投入冷水中;2. 把豆腐切成粗條;3. 香菜洗凈切成段;4. 炒鍋加油燒熱,放入蔥(切末)、姜(切末)熗鍋;5. 隨即添湯,放蘿卜絲、豆腐條,用旺火燒沸;6. 見蘿卜已熟透,加入精鹽、味精,小火燉燒至入味;7. 出鍋裝入湯碗里,撒上胡椒粉、香菜末即成。

    蜜棗粉葛小豆扁豆湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:高血壓食譜 防癌抗癌食譜 理氣調(diào)理食譜 明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜

    【做法】:1. 蜜棗洗凈;陳皮浸軟去瓤洗凈,赤小豆,扁豆洗凈滴干水。花生肉洗凈浸1小時,取起滴干水;粉葛去皮,洗凈,切塊。2. 把水煲開,下少量油及所有材料煲開,慢火煲4小時,下鹽調(diào)味即成。

    橘酪羹

    【工藝】:煮

    【口味】:酸甜味

    【標簽】:甜品/點心 健脾開胃食譜 理氣調(diào)理食譜 咳喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 橘子洗凈后剝皮去外皮,把橘瓣分開;2. 剝?nèi)ラ侔晟系哪乙?,除去?nèi)核,放在鍋中加適量水煮沸;3. 藕粉放在碗內(nèi),加少許涼水調(diào)成稀糊,倒入橘子湯內(nèi)迅速攪勻;4. 再次燒沸后加入白糖、桂花攪勻即可。

    藿香露

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標簽】:感冒食譜 防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜 理氣調(diào)理食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:把藿香(鮮者加倍)剪碎,放入燒瓶內(nèi),加入清水適量,蓋上瓶蓋,連接上冷凝管。對燒瓶加熱,燒沸后收集蒸餾所得的芳香水。

    白術(shù)豬肚粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 理氣調(diào)理食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 接觸化學毒素人員食譜

    【做法】:1. 將白術(shù)、檳榔、生姜搗碎,豬肚洗凈,去涎滑,納藥于豬肚中,縫口,以水煮豬肚令熟,取汁。2. 將粳米及蔥白(切細)共入汁中煮熟,并加鹽。

    桃仁拌冬瓜

    【工藝】:拌

    【口味】:蒜香味

    【標簽】:前列腺疾病食譜 理氣調(diào)理食譜 利尿食譜 活血化瘀食譜

    【做法】:1. 將冬瓜去皮,洗凈,切絲;2. 桃仁洗凈;3. 桃仁、冬瓜絲一起用開水煮幾分鐘,撈出,瀝干水備用;4. 將大蒜洗凈,搗成蒜泥;5. 蒜泥與香油、醋、鹽適量調(diào)勻冬瓜絲、桃仁即可。

    果仁白玉丁

    【工藝】:拌

    【口味】:椒麻味

    【標簽】:私家菜 理氣調(diào)理食譜 消化不良食譜 利尿食譜 咳喘食譜 祛痰食譜

    【做法】:1.白蘿卜去皮洗凈后,切成大骰子丁,加鹽2.5克腌半小時,洗去咸味,擠干水放入大碗內(nèi)。蔥剖開切成蠶豆瓣大小的片。2.將花生米用鹽水煮熟。3.將蔥、鹽、醬油、味精、香油、辣椒油、花椒面、糖分別放入裝蘿卜丁的盆內(nèi)拌勻,再放入用鹽水煮熟的花生米即成。

    冬筍炒香菇

    【工藝】:炒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 滋陰食譜 氣血雙補食譜 清熱去火食譜 益智補腦食譜 神經(jīng)衰弱食譜 理氣調(diào)理食譜 便秘食譜

    【做法】:1. 洗凈香菇,泡軟去蒂;2. 冬筍切片,與香菇、鹽、糖、味精、淀粉拌勻;3. 入鍋,加蓋旺火煮5分鐘,中途需翻炒一次。

    美顏補血粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標簽】:美容養(yǎng)顏食譜 補血食譜 理氣調(diào)理食譜

    【做法】:1.將當歸,川芎,黃芪用米酒洗后,切成薄片;2.以上三味與紅花共入布袋,扎進口;3.布袋放入鍋中,加入雞湯1000克和清水適量;4.煎出藥汁,去布袋后,入粳米;5.用旺火燒開,文火熬煮成粥。

    珊瑚蘿卜條

    【工藝】:腌

    【口味】:酸甜味

    【標簽】:清真菜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 減肥瘦身食譜 理氣調(diào)理食譜

    【做法】:1. 蘿卜洗凈去皮后改切10厘米長條;2. 黃瓜洗凈后一剖為二,每條再順長切成四條,然后切成10厘米長段;3. 將蘿卜和黃瓜裝在小盤內(nèi)加精鹽拌勻,30分鐘后潷凈水待用; 4. 干辣椒去籽切細絲;5. 炒勺上火燒熱,放麻油,燒熱后放辣椒絲、姜絲煸炒;6. 然后下白糖、白醋及適量精鹽和水,燒開,熬一會兒即成酸甜味汁;7. 倒在容器里冷卻,再倒入裝有蘿卜和黃瓜的大碗內(nèi),蓋嚴泡腌4小時即成;8. 食用時,將蘿卜條擺在下邊,黃瓜條擺在上邊呈橋形,點綴上辣椒絲、姜絲即可。