小麥紅棗豬腦湯

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：益智補(bǔ)腦食譜 失眠食譜 健忘食譜 耳鳴食譜

【做法】：1.小麥洗凈，濾干；2.紅棗用溫水浸泡片刻，洗凈；3.豬腦挑去血筋，洗凈；4.將小麥倒入小鋼精鍋內(nèi)，加冷水2碗半，小火先煮半小時(shí)；5.再入豬腦、紅棗，待沸后，加白糖、黃酒；6.繼續(xù)慢燉半小時(shí)至1小時(shí)，離火。

杜仲枸杞雙腰湯

【工藝】：燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：陽(yáng)痿早泄食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)氣食譜 耳鳴食譜

【做法】：1. 豬腰、羊腰從中間片開，去除腰臊，切成塊后，用水浸泡，除去血污；2. 杜仲、枸杞子分別用水清洗干凈；3. 鍋中放水，燒開，把泡好的雙腰焯一下水；4. 焯好的雙腰及杜仲、姜片放入燉盅內(nèi)，倒入雞湯，放在火上燒開；5. 撇去表面浮沫后，放進(jìn)洗好的枸杞子，蓋好蓋，用小火燉40分鐘左右；6. 放精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味即可。

菜花燒火腿

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 耳鳴食譜

【做法】：1. 將火腿切成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的薄片；2. 將菜花用手掰成小塊，投入開水內(nèi)燙熟撈出控凈水分；3. 勺內(nèi)放入油，燒至七成熱時(shí)，用蔥、姜塊炸鍋，添湯；4. 取出蔥、姜塊，放入火腿、菜花、精鹽、味精、料酒、花椒水燒5分鐘，用水淀粉勾芡，淋點(diǎn)明油出勺即可。

鹿茸香菇菜心

【工藝】：炒

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 耳鳴食譜

【做法】：將鹿茸片加白酒浸泡；玉蘭片泡發(fā)，切片，備用。將鐵鍋燒熱，加入豬油，油熱時(shí)先取適量姜末下鍋略炸，再將香菇、青菜心下鍋煸炒，加入適量味精、料酒、精鹽、清湯或鹿茸浸泡酒液。攪勻收汁，汁濃時(shí)投入玉蘭片，用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾小流水芡，起鍋裝盤，鹿茸片點(diǎn)綴在菜上。用法：當(dāng)菜食用。

木耳大棗粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：特色菜 氣血雙補(bǔ)食譜 耳鳴食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜

【做法】：1.將水發(fā)黑木耳擇洗干凈；大棗洗凈，剔除棗核；糯米淘洗干凈，用清水浸泡4至5小時(shí)。2.鍋內(nèi)放清水、糯米，煮開后，加入大棗和木耳，再改用小火煮2小時(shí)左右，然后加入紅糖調(diào)味即可。

山藥燉豬腦

【工藝】：隔水燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：耳鳴食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜

【做法】：1. 將豬腦洗凈，用沸水氽燙備用；2. 山藥削去皮，切成片；3. 將豬腦，山藥片，枸杞子同放碗中，加入蔥白（切段）、姜（切得）、黃酒、高湯適量，上蒸籠或入鍋內(nèi)，隔水蒸30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

蓯蓉羊腎粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 烏發(fā)食譜 耳鳴食譜

【做法】：1.肉蓯蓉用酒洗去土，再與羚羊角（磨碎）屑、磁石一起水煎，去渣取汁。2.腎去脂膜細(xì)切后與薏米一起放入藥汁中煮作粥。

皮蛋淡菜粥

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：高血壓食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 耳鳴食譜

【做法】：1. 將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟，擇洗干凈，放入碗內(nèi)，加料酒，上籠蒸至爛熟；2. 皮蛋（松花蛋）去殼，切成碎米粒狀；3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮；5. 待粥將成時(shí)，再下入淡菜、皮蛋粒、鹽，熬煮至粥熟；6. 加入少許香油拌勻，即可盛起食用。

枸杞羊肉粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 耳鳴食譜 夜尿多食譜

【做法】：1.將新鮮羊腎剖洗干凈，去內(nèi)膜，切細(xì)。 2.把羊肉洗凈切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。 3.待粥成后加入食鹽少許，稍煮即可。

杜仲羊腎湯

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 耳鳴食譜 夜尿多食譜 壯腰健腎食譜 陽(yáng)痿早泄食譜

【做法】：1. 羊腎切開，除去筋膜、脂肪，切成塊，用水沖洗干凈；2. 杜仲、枸杞子分別用水洗凈；3. 鍋內(nèi)放水，放在火上燒開，把洗好的羊腎焯一下；4. 焯好的羊腎及杜仲、姜片放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入雞湯燒開，撇去浮沫；5. 再放入洗好的枸杞子，蓋好蓋，用小火燉40分鐘左右；6. 放精鹽、味精、調(diào)好口味即可。