【家常菜譜大全肝硬化食譜】收集了各種肝硬化食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜肝硬化食譜的做法，提供各種肝硬化食譜美食菜譜、肝硬化食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：北京菜 糖尿病食譜 更年期食譜 肝硬化食譜 神經(jīng)衰弱食譜
【做法】：1.將田雞用刀在脊背開五分長的小口，取出內(nèi)臟，剁去四爪用八成熱水燙一下?lián)瞥鱿慈ズ谄ぁ?.鮮松茸蘑擇干凈，用刀改成二寸長、五分寬的塊，用開水燙一下?lián)瞥觥?.火腿切成片，油菜心（水燙）洗凈。4.勺內(nèi)放入雞湯、精鹽、味精、紹酒、蔥、姜、花椒油，加入田雞和松茸蘑，用中火燉十分鐘，下入火腿、油菜心，燒開即成。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：肝硬化食譜 健脾開胃食譜 利尿食譜
【做法】：1. 冬瓜用水洗凈，保留皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，切厚件。2. 赤小豆（紅豆）用水浸透，洗凈。3. 鯉魚約640克重，去掉鰓和腸臟，可不去鱗。4. 陳皮用水浸透洗凈。5. 將冬瓜、赤小豆、陳皮、鯉魚全部放入瓦煲內(nèi)，加適量水。6. 煲至水滾，用中火煲3小時(shí)。7. 以細(xì)鹽調(diào)味，即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：利尿食譜 肝硬化食譜 水腫食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 選嫩牛肉洗凈，切片，腌好；2. 粳米、赤小豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，粥成時(shí)下牛肉、生姜，煮至牛肉剛熟，調(diào)味即可。
【工藝】：軟炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 肝硬化食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 將鮮嫩的西葫蘆洗凈，切去頭、尾蒂，去皮；2. 然后橫切成厚約0.5厘米的圓片，放入盆內(nèi)；3. 加入精鹽腌制半小時(shí)后瀝去水分；4. 并用干凈紗布搌凈；5. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加適量精鹽、五香粉、味精攪打均勻后再放入面粉；6. 淀粉和少許水?dāng)嚧虺傻胺酆?. 將炒鍋置火上，倒入花生油，燒至六成熱；8. 兩面蘸勻蛋粉糊，下入油鍋內(nèi)炸至外殼金黃色即撈出瀝油；9. 擺放在盤內(nèi)即可，食用時(shí)，隨帶辣醬油、番茄沙司味碟上桌。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：肝硬化食譜 理氣調(diào)理食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將小茴香、陳皮、雞蛋一同放入水中煮；2. 雞蛋將熟時(shí)，敲碎蛋殼，繼續(xù)用文火煮約30分鐘即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：水腫食譜 肝硬化食譜 利尿食譜
【做法】：1. 將赤小豆、花生肉洗凈；2. 大蒜去衣，洗凈；3. 選鮮嫩牛肉，洗凈，切塊；4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：肝硬化食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肝炎食譜 補(bǔ)血食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 泥鰍魚用細(xì)鹽搓擦魚身，再用熱水燙洗，去掉滑潺，刮開，去腸臟和魚頭，用水洗凈。2. 燒熱油鍋，將魚身煎至微黃，取出。3. 花生肉用水浸透，留衣，洗凈。4. 赤小豆和陳皮用水浸透，洗凈。5. 將材料全部放入瓦煲內(nèi)。6. 加入水，煲至水滾，用中火煲約3小時(shí)。7. 加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 肝硬化食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜
【做法】：1.先將宰好的鵪鶉剁去爪尖、嘴尖，從脊骨處一剖為二，入沸水鍋燙去血污。2.將冬瓜切成小塊。3.蔥、生姜用刀面拍松。4.鍋置火上，用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火保持湯鍋微沸，煲至五成熱時(shí)加入冬瓜塊、食醋，同煮至熟爛，去蔥、姜、花椒，加入味精調(diào)味即成。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：活血化瘀食譜 肝硬化食譜
【做法】：1. 將三七、鱉甲、紅棗洗凈；2. 豬瘦肉洗凈，切塊；3. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時(shí)，調(diào)味即可。
【工藝】：燴
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 肝硬化食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 平菇去蒂，去雜質(zhì)洗凈，切成大片；2. 油發(fā)魚肚，用溫水浸泡后，也批切成大片；3. 油菜心用刀一剖兩半；4. 炒鍋置旺火上，添入雞清湯500克，放入魚肚、平菇、熟火腿片、冬筍片、油菜心、熟豬油，烹料酒；5. 燒至湯汁濃白時(shí)，加精鹽、味精，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤即成。