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    家常菜譜腹瀉調(diào)理食譜大全

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    大蒜銀花茶

    【工藝】:其他

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:腹瀉調(diào)理食譜 腦炎食譜

    【做法】:將紫皮大蒜去皮,搗爛,與金銀花、甘草一起用沸水沖泡,加入白糖。

    熘松花

    【工藝】:軟溜

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:私家菜 止血調(diào)理食譜 益智補(bǔ)腦食譜 腹瀉調(diào)理食譜

    【做法】:1. 松花蛋去殼,每個(gè)切為6塊(順長(zhǎng)切),撒上10克干淀粉;2. 將雞蛋、干淀粉、面粉加適量水調(diào)成厚糊;3. 青椒、冬筍洗凈,切片;4. 蔥、姜切末;5. 鍋置旺火上,加油燒至六成熱,把皮蛋掛糊入鍋,炸至結(jié)殼撈起;6. 待油溫升高,再入鍋炸至外殼脆硬,撈出瀝油;7. 鍋內(nèi)留少許油,放入青椒、筍片、蔥末、姜末煸炒,加入酒、鹽、糖、醋及少許湯水,用濕淀粉勾芡;8. 加點(diǎn)油推亮,放入皮蛋,淋上香油,顛翻均勻起鍋即成。

    鵪鶉生姜赤豆粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:腹瀉調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 痢疾食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 動(dòng)脈硬化食譜

    【做法】:1. 先將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,切成小塊。2. 將赤小豆、生姜(切片)洗凈,與鵪鶉塊一同入鍋,加水適量,煮至肉熟豆?fàn)€,棄去生姜即成。

    炒扁豆淮粥

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 腸炎食譜 腹瀉調(diào)理食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 將扁豆摘去筋,洗凈放入熱油鍋內(nèi)炒黃;2. 將淮山、粳米洗凈;3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煮成粥,調(diào)味即可。

    雞煲翅

    【工藝】:清燉

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 耳鳴食譜 腹瀉調(diào)理食譜

    【做法】:1. 將魚翅用溫水浸泡10小時(shí),回軟。2. 將魚翅上籠蒸半小時(shí),去掉雜質(zhì),用竹夾將魚翅夾住,放入高湯內(nèi)煨20分鐘,用涼水沖洗,重復(fù)3次,使魚翅去掉腥味。3. 將雞宰殺去毛洗凈。4. 將雞放入煲內(nèi),加入魚翅絲、蔥段、姜片、精鹽、料酒、高湯,慢火煨2小時(shí),加味精、枸杞即成。

    醋煮雞蛋

    【工藝】:煮

    【口味】:酸味

    【標(biāo)簽】:私家菜 腹瀉調(diào)理食譜 痢疾食譜 健脾開(kāi)胃食譜 消化不良食譜

    【做法】:在鍋內(nèi)加入醋,用小火先燒片刻,然后把雞蛋打入鍋中,待雞蛋煮熟后即可與醋一并食用。

    淮山栗子粥

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃炎食譜 腹瀉調(diào)理食譜

    【做法】:1. 將栗子去皮與淮山(山藥)、生姜、紅棗、粳米洗凈;2. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煮成粥,調(diào)味即可。

    大補(bǔ)羊頭肉

    【工藝】:蒸

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 壯腰健腎食譜 腹瀉調(diào)理食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1.將黨參、淮山藥洗凈燜軟片,枸杞洗凈待用。 2.用火燎去羊頭表面的絨毛后,將之放入溫水內(nèi)刮凈毛雜質(zhì),砍成兩半,取出羊腦,洗凈血水,放入鍋內(nèi),加雞蛋殼及清水,用旺火煮熟,取出洗凈。 3.將洗凈后的羊頭再入鍋中加清水,加入陳皮、火腿、慈菇用旺火燒開(kāi),打去浮沫,再用小火燉至熟爛,將羊頭取出拆骨后切成條塊。 4.將慈菇肉、火腿取出切成片放入盆內(nèi),切成塊的羊肉放在慈菇面上,黨參、淮山、枸杞、白茯苓放上面,加入原湯,加蓋上面籠蒸1小時(shí)取出,加食鹽、味精調(diào)即成。

    消脂菠蘿醋

    【工藝】:其他

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:飲料 消化不良食譜 腸炎食譜 腹瀉調(diào)理食譜 清熱解毒食譜

    【做法】:1. 菠蘿洗凈,去皮后切片;2. 以一層菠蘿片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;3. 再倒入糯米醋,然后封緊瓶口;4. 貼上制作日期卷標(biāo),放置于陰涼處,靜置浸泡三個(gè)月后,即可開(kāi)封稀釋飲用。

    綠豆馬齒莧湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:清熱解毒食譜 腹瀉調(diào)理食譜

    【做法】:1. 先將馬齒莧去除根、老莖,清水洗凈,用切成段備用。2. 放適量清水在煲內(nèi),先把綠豆淘洗凈后,直接放入煲內(nèi)煮約15分鐘,再放瘦肉絲、馬齒莧、蒜仁,煮1至2小時(shí),至瘦肉軟熟,放入豬油、精鹽、味精調(diào)味,即成。