【家常菜譜大全補氣食譜】收集了各種補氣食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜補氣食譜的做法，提供各種補氣食譜美食菜譜、補氣食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：補氣食譜 補陽食譜 水腫食譜 自汗盜汗食譜 肝炎食譜
【做法】：1. 黃芪加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。2. 粳米淘洗干凈，再加水300毫升煮至米開花、湯稠食時加紅糖少許。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 私家菜 營養(yǎng)不良食譜 補氣食譜 利尿食譜
【做法】：1. 將鲇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟及雜質(zhì)，洗凈，放入開水鍋內(nèi)略燙，撈出過涼，刮去表面黏液，切成塊；2. 茄子去蒂、皮洗凈，撕成條；3. 蔥姜切細絲；4. 香菜擇洗干凈，切成段；5. 炒鍋注油燒熱，放入茄條煸炒至軟，倒入碗內(nèi)備用；6. 炒鍋添水，放入鲇魚、茄條、蔥姜絲燒開；7. 撇去浮沫，加入精鹽、料酒，小火燉20分鐘，倒入碗內(nèi)，淋入香油，撒上香菜即可。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標簽】：私家菜 防癌抗癌食譜 防暑食譜 健脾開胃食譜 補氣食譜
【做法】：大蒜剝?nèi)ネ馄v成蒜茸備用；扁豆摘洗干凈，切成絲，放入沸水鍋內(nèi)燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝凈水分后放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精、蒜茸、花椒油和香油，拌勻裝盤即成。
【工藝】：汽鍋
【口味】：清苦味
【標簽】：清真菜 貧血食譜 補血食譜 補氣食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
【做法】：1.雞肉（選用雞脯肉）洗凈切成1.5厘米的塊，放入中號汽鍋中，三七砸成碎米粒大小用涼水1000克浸泡2至3小時后放入汽鍋中，姜切片，大蔥洗凈取蔥白切段，一同放入汽鍋中。2.蒸鍋水燒沸，放上汽鍋，加蓋，旺火蒸2至3小時，雞粑時即可。3.食用時，揀出蔥姜，加入精鹽，即可上桌。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 明目食譜 補氣食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將西芹揀洗干凈，切成粗粒；2. 牛肉煮熟切成末；3. 秈米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲；4. 秈米放入鍋內(nèi)，加冷水1000毫升，用旺火燒開，再用小火煮至米粒開花；5. 將西芹粒和牛肉末加入鍋內(nèi)，繼續(xù)熬成湯汁濃稠；6. 加入鹽、味精和色拉油調(diào)勻，再稍煮片刻即成。
【工藝】：燒
【口味】：酸甜味
【標簽】：家常菜 通乳食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 乳母食譜 補氣食譜
【做法】：1. 將鯰魚用60攝氏度的水燙殺，刮凈黑膜去皮； 2. 將鯰魚破肚皮去內(nèi)臟、頭尾，片下鯰魚肉，切成1.5厘米的片；3. 鵪鶉蛋煮熟去殼；4. 水發(fā)冬筍、青椒、蔥頭分別切成片，姜切末；5. 炒鍋置旺火上，放入花生油燒至五成熟，隨即推入鯰魚片稍爆后，起鍋瀝凈油；6. 原鍋留底油，放火上燒熱，放入蔥頭、青椒、冬筍略煸炒；7. 待透出香味時，加入鮮湯、蕃茄醬、料酒、精鹽、味精、用濕淀粉勾成厚芡；8. 立即投入爆熟的鯰魚片，在鍋內(nèi)顛翻幾下，淋香油，撒上蔥段盛盤；9. 原鍋置中火上，放鮮湯，精鹽，味精，鵪鶉蛋，燒入味；10. 用濕淀粉勾玻璃芡汁，淋香油，盛入魚片周圍即成。
【工藝】：清蒸
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：家常菜 補氣食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 香菇、火腿、筍切成絲；2. 黃魚斬去魚頭、魚尾，片去魚皮，將魚肉改夾刀片；3. 魚頭、魚尾下鍋中焯熟；4. 魚片放入大碗中，加精鹽、味精、雞蛋清、濕淀粉抓勻，在案板上鋪平魚片卷入三絲，制成黃魚卷，上籠蒸3～5分鐘；5. 另起鍋，加適量鮮湯，用精鹽、味精調(diào)成芡汁，將芡汁淋在已蒸制好的魚卷上即成。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標簽】：鹵醬菜 補氣食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.把梅子（烏梅）去核壓爛后和白糖，精鹽，白醋等拌勻，灌入鵝腔內(nèi)用鐵針(或竹簽)封固口。 2.鵝起鍋后，在鵝身抹上珠油（醬油），把熟鵝腔內(nèi)梅汁倒出，用刀把鵝斬件盛碟上，按原鵝造型，將梅汁入鍋用水調(diào)生粉打芡，另用小碗盛芡，跟鵝上席時蘸食。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標簽】：補陽食譜 壯腰健腎食譜 痛經(jīng)食譜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：先將麻雀去毛及內(nèi)臟，洗凈細切，下鍋煸炒，然后加入黃酒，稍煮，加水，加入淘洗干凈的粳米，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮，待粥將熟時下蔥白(切段)及調(diào)料，再稍煮即成。