銀芽筍絲

【工藝】：炒

【口味】：甜咸味

【標簽】：清熱解毒食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 解酒食譜

【做法】：1. 綠豆芽洗凈，去頭尾；2. 西芹洗凈后擇掉葉子，撕去粗莖，切成小段；3. 豆干切絲，一起放入加鹽的滾水中灼熟；4. 整個竹筍橫切上幾刀，放入鍋中加淘米水和干辣椒煮1小時，撈出；5. 用水沖洗幾次，以去除澀味，然后剖半，切成薄片；6. 牛肉切絲，加作料拌勻，放入油鍋中炒熟；7. 將所有的材料混合，放入涼拌作料拌勻即可。

甜蜜金棗醬

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：甜品/點心 消化不良食譜 祛痰食譜 解酒食譜

【做法】：1. 金棗洗凈，瀝干水分，對切后將籽挑除，放入果汁機中打碎備用；2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4. 加入金棗碎用小火續(xù)煮；5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

魚卵拌豆腐

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 清熱去火食譜 解酒食譜 單身食譜

【做法】：1. 將去皮的皮蛋用棉線分切成半月形；2. 洗凈的小黃瓜切成細絲；3. 皮蛋、小黃瓜絲、魚卵放入盤中；4. 淋上醬油膏拌勻后即可食用了。

豆沙鱸魚餃

【工藝】：蒸

【口味】：甜味

【標簽】：快餐/主食 便秘食譜 利尿食譜 補虛養(yǎng)身食譜 解酒食譜

【做法】：1. 澄粉放入盆內(nèi)用開水燙成燙面皮；2. 出條下節(jié)子，包入豆沙餡，做成鱸魚形生坯；3. 放入籠內(nèi)蒸熟，起籠后刷上香油即成。

炒螺螄肉

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 解酒食譜 明目食譜

【做法】：1. 將螺螄刷洗干凈，放入開水鍋煮至螺螄蓋脫離下來，取出稍涼；2. 用大針把螺螄殼內(nèi)的肉挑在碗內(nèi)；3. 韭菜摘洗干凈，切成長3厘米的段；4. 將鍋架在火上，放油燒于七八成熱，下入螺螄肉快速翻炒；5. 見肉色一變，烹入料酒，隨即放入醬油、鹽、糖和少量鮮湯，燒開；6. 下入韭菜段同炒，見韭菜轉(zhuǎn)成濃綠色和油亮時，立即出鍋(韭菜放進后，炒的時間不可長，否則發(fā)蔫出水，不脆不)，撒上胡椒粉，拌勻后即可食用。

蜜橘花菜

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：美容養(yǎng)顏食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 清熱解毒食譜 解酒食譜

【做法】：1. 蜜橘剝?nèi)ス?，果肉剝成一瓣一瓣的，撕成薄膜，去核?. 將果粒剝散，然后放入100克糖腌漬；3. 梨削皮，去核，切成梨絲；4. 水里放100克糖煮至糖完全溶化，糖水冷卻備用；5. 準備一個大茶碗，將橘子果粒和梨絲按黃白相間的配色方法，從碗心向碗沿擺放4份；6. 將糖水慢慢淋下去，蓋上碗蓋，靜置30分鐘；7. 最后撒上石榴粒和松仁作裝飾即可。

蜂蜜鹽水飲

【工藝】：其他

【口味】：甜咸味

【標簽】：清熱解毒食譜 便秘食譜 解酒食譜

【做法】：在一杯涼開水中放入食鹽和蜂蜜，攪拌均勻即可。

泡椒圣子王

【工藝】：燒

【口味】：微辣

【標簽】：四川菜 解酒食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 老人食譜

【做法】：1. 將蟶子王入沸水中氽一下，撈起洗凈；2. 泡姜改片；3. 鍋置火上，加油放泡椒、泡姜炒出香味；4. 加入料酒、蟶子王，少許鮮湯，調(diào)入鹽、味精、雞精、白糖、醋，燒至蟶子王入味；5. 勾入芡粉，放入蔥節(jié)推轉(zhuǎn)起鍋。

茄汁茭白

【工藝】：炒

【口味】：茄汁味

【標簽】：素齋菜 利尿食譜 清熱去火食譜 補虛養(yǎng)身食譜 解酒食譜

【做法】：1. 將茭白去皮洗凈，切成約5厘米長，略粗于筷子的條。2. 勺內(nèi)加植物油30克燒熱；3. 放入茭白煸炒，并加番茄醬、白糖、湯、精鹽炒熟，約2分鐘；4. 用濕淀粉25克（淀粉10克加水）勾薄芡，淋香油炒勻即可。

香蕉蜂蜜茶

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標簽】：高脂血癥食譜 便秘食譜 解酒食譜 高血壓食譜

【做法】：1. 將香蕉去皮后研碎，加入適量茶水中；2. 再兌入蜂蜜拌勻即可。