【家常菜譜大全韓國(guó)料理】收集了各種韓國(guó)料理家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜韓國(guó)料理的做法，提供各種韓國(guó)料理美食菜譜、韓國(guó)料理食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：炒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：韓國(guó)料理 健脾開胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 快餐/主食
【做法】：1. 將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然后用熱水泡軟；2. 牛肉切片；3. 辣椒洗凈，分別切絲、片備用；4. 高麗菜洗凈切片；5. 預(yù)熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟；6. 加入蒜末、紅椒（絲）、紅辣椒（片）、蔥（切段）及切片的高麗菜拌炒；7. 加入醬油、糖調(diào)味后，放入年糕塊拌炒；8. 然后轉(zhuǎn)小火，讓年糕吸收湯汁；9. 最后再加入辣椒醬拌炒均勻即可。
【工藝】：腌
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：韓國(guó)料理 健脾開胃食譜 清熱解毒食譜 青少年食譜
【做法】：1. 白菜葉洗凈，用手撕成小塊（手撕比刀切的要好吃哦）；2. 胡蘿卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形狀），放入容器中，放一層，撒一層鹽，放滿后，上置重物，停放過夜；3. 次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗凈，控干；4. 將白菜、胡蘿卜、蘋果、蔥、姜蒜末等放在干凈盆中，放入辣椒粉、少許味精拌勻，并用干凈盤子壓實(shí)，上罩干凈紗布，室溫下發(fā)酵至酸香撲鼻為止（約１－２天，冬天需在暖器旁發(fā)酵一天以上），存入冰箱；5. 酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。
【工藝】：炒
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：韓國(guó)料理
【做法】：1. 白菜、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜切絲；2. 蔥切段；3. 洋蔥、胡蘿卜爆香，倒入適量水；4. 甜不辣、白菜倒入，煮至水開，放入適量辣椒醬；5. 煮至水開，放入年糕；6. 一直煮到湯汁收開濃稠為止，加入蔥段翻炒均勻起鍋即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：韓國(guó)料理 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 快餐/主食 單身食譜
【做法】：1. 選擇全瘦不帶一點(diǎn)油的牛肉，切成大塊；2. 把牛肉放入有大蔥、姜、蒜的水中煮至熟（水中不要加鹽）； 3. 把冷面放在冷水中浸泡十分鐘；4. 冷面半成品都是粘在一起的，放在水中泡一會(huì)用手將面條分開，否則煮的時(shí)候會(huì)粘在一起； 5. 黃瓜切絲；6. 梨、西紅柿、熟牛肉切片；7. 雞蛋切成兩半；8. 在涼開水中放入糖、醋，放入冰箱中待用； 9. 鍋中加水煮開后放入泡好的冷面，邊煮邊用筷子攪拌，否則冷面一放入熱水中很容易結(jié)成團(tuán)； 10. 把煮好的冷面放入另外一碗涼水中，浸泡片刻后撈出瀝干水；11. 放入加了糖、醋的涼開水中，擺上黃瓜、雞蛋等，最后撒上芝麻淋上香油完成。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：韓國(guó)料理 快餐/主食 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
【做法】：1. 豬肉洗凈切末，切炒好；2. 將蕨菜洗凈炒好；3. 只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂；4. 準(zhǔn)備兩嫩蛋黃； 5. 米飯?jiān)诜湃胧伹?，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時(shí)添加油香味道；6. 準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯，當(dāng)你覺得飯干時(shí)可拌入；7. 準(zhǔn)備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味； 8. 石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的豆芽、油菜、紅蘿卜絲、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下。
【工藝】：其他
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：韓國(guó)料理
【做法】：1. 首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，用手?jǐn)嚢杈鶆?，放在一邊晾著?. 蛋打散后加少許鹽調(diào)味，入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條；3. 火腿、胡蘿卜切成長(zhǎng)條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用；4.拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落；5.然后一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉松等；6.把紫菜卷起來，一定要卷緊；7. 最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。