胡椒西紅柿

【工藝】：拌

【口味】：酸甜味

【標簽】：私家菜 中風食譜 動脈硬化食譜 冠心病食譜 高血壓食譜

【做法】：西紅柿用開水燙一下，去皮，切成片，擺在盤中，上面放蔥白細絲，再撒上鹽和胡椒粉，滴幾點香油調勻即成。

香蕉粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：便秘食譜 痔瘡食譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜 高血壓食譜

【做法】：香蕉扒皮，同大米一同放入鍋中，加水適量，煮成粥。

薏苡仁白菜湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：高血壓食譜 清熱去火食譜 便秘食譜 老人食譜

【做法】：1. 將薏苡仁去雜質后洗凈；2. 白菜洗凈后切成6厘米長的段；3. 姜拍碎，蔥切成段；4. 將鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；5. 加入姜末、蔥段爆香，再加入薏苡仁及1000毫升清水煮35分鐘；6. 最后加入白菜煮熟即成。

黃豆瑤柱煲兔肉

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：私家菜 益智補腦食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1.黃豆、荸薺(去皮)洗凈。2.江瑤柱用清水浸軟。3.兔肉洗凈，切塊。4.把黃豆、荸薺、江瑤柱放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后放入兔肉，再煮沸后文火煲3小時，下鹽調味供用。

清湯菊花干貝

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：河南菜 滋陰食譜 腎調養(yǎng)食譜 咳喘食譜 高血壓食譜

【做法】：1. 將干貝用溫水淘洗干凈，開水泡軟，去掉腰箍；2. 將治凈的干貝放碗內用熱水浸沒，上籠用旺火蒸爛；3. 將發(fā)好的干貝掰成小塊，捻成扇面形，斜插一圈，依此方法再做第二圈；4. 雞肉剁成茸狀，加入蛋清、淀粉、鹽、料酒、味精、水適量調勻成雞糊，備用；5. 荸薺削皮洗凈，片成24 片；6. 片好的荸薺片逐片放上調制好的雞糊，抹平，中間撒上火腿茸，放在盤內上籠蒸透成菊花干貝，備用；7. 炒鍋內添入清湯1000毫升，兌入精鹽、黃酒，旺火煮沸，撇去浮沫，倒入湯碗內，放進菊花干貝，撒上洗凈的豌豆苗即成。

草魚粉皮煲

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 青少年食譜 高血壓食譜 肝調養(yǎng)食譜 糖尿病食譜

【做法】：1. 用力緊貼草魚龍骨，平批下一片魚肉，把魚段翻一個身批去龍骨；2. 把兩片肉斜切成塊，放在碗中，放醬油拌勻腌漬片刻；3. 粉皮切成長方塊；4. 蒜苗切小段；5. 炒鍋放在旺火上，放油燒熱，放入蔥、姜爆香，再放入魚塊煎至外表結起；6. 加入黃酒，蓋上鍋稍燜后，放入醬油、奶湯糖，用旺火燒滾；7. 加蓋用小火燜燒至魚熟，放入粉皮，再滾燒片刻，至粉皮上色入味；8. 倒入水淀粉成流欠，起鍋倒入預先放在火上的熱煲中；9. 澆上香油，撒上蒜苗、胡椒粉，加蓋燒滾即可。

涼拌木耳

【工藝】：拌

【口味】：清香味

【標簽】：私家菜 高血壓食譜 美容養(yǎng)顏食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1.坐鍋點火倒入水，待水開后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻； 2.坐鍋點火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。

繡球海帶

【工藝】：湯爆

【口味】：咸鮮味

【標簽】：私家菜 中風食譜 甲狀腺疾病食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜

【做法】：1.將海帶切成絲，加冬筍（切絲）、胡蘿卜（切絲）、油菜（切絲）盛在一起，放開水鍋內一氽，撈出將水擠干待用；蔥姜洗凈均切成米粒狀。 2.將豬肉剁成泥狀，加蛋清、食鹽攪成料子，再將氽過的海帶、菜絲放入拌勻，做成丸子，下九成開的水鍋內氽熟，撈出盛在盤內。 3.油下鍋燒熱，加蔥姜米爆鍋，再加醋、食鹽、清湯燒開，用濕淀粉勾成濃溜芡，放味精、香油少許，出鍋澆在丸子上即可。

云片竹蓀湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 延緩衰老食譜 動脈硬化食譜

【做法】：1. 竹蓀用溫水泡開，洗凈，切成象眼片；2. 火腿切末；3. 香菜葉洗凈；4. 取湯匙10把，里邊抹上一層雞油，每把湯匙中磕入1個鵪鶉蛋，上面放上火腿末、香菜葉，放到蒸鍋中蒸5分鐘后取出晾涼，去掉湯匙，將鵪鶉蛋放入開水中焯一下?lián)瞥觯b入湯盤中待用；5. 坐鍋點火放入雞湯，加入精鹽、料酒、精鹽、竹蓀片，待開后倒入裝有鵪鶉蛋的湯盤中即可。

蘆薈蜜飲

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：美容養(yǎng)顏食譜 便秘食譜 高血壓食譜 老人食譜

【做法】：1.　將新鮮蘆薈洗凈，去除綠色部分的葉皮；2.　蘆薈取透明葉肉切小?。?.　將蘆薈丁放入燉鍋中，加入冷水煮滾；4.　放涼后濾取蘆薈汁；5.　在蘆薈汁中加入蜂蜜，攪拌均勻，即可直接飲用。