【家常菜譜大全原燉】收集了各種原燉家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜原燉的做法，提供各種原燉美食菜譜、原燉食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：山東菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 便秘食譜 貧血食譜
【做法】：1.五花肉切梳背片，加料酒、醬油、鹽等稍腌漬，然后放油中炸干，取出放擠壓器中壓成肉渣。 2.大白菜切長(zhǎng)條，鍋中加底油燒熱，加入蔥姜和大白菜煸炒，隨加入高湯、鹽和肉渣，用慢火燉至熟爛，加入味精調(diào)味，撒香菜末即成。
【工藝】：原燉
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 延緩衰老食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 心悸食譜
【做法】：1.大白菜心洗凈，改刀切塊；老母雞洗凈，用開水煮一下?lián)瞥鰶_洗干凈。2.煮雞原湯澄清后過(guò)細(xì)籮，去掉滓沫，放鋼精鍋內(nèi)燒開，將雞下鍋，放入整姜、整蔥，燒開鍋改微火將雞燉爛時(shí)下入白菜，放入鹽、料酒、胡椒粉、味精等，揀出姜、蔥不要，嘗好味，裝入大湯碗內(nèi)即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜 壯腰健腎食譜
【做法】：1. 將帶皮豬肘子肉洗凈，改刀成方塊，下沸水鍋氽一下?lián)瞥鰝溆茫?. 枸杞洗凈備用；3. 將帶皮豬肘肉放入鍋內(nèi)，燒開后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢燉至熟爛即可。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：冠心病食譜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將母雞宰殺洗凈剁成塊，入沸水中焯過(guò)，撈出洗凈；2. 將栗子去掉外殼，大棗用水洗凈；3. 把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內(nèi)，加入適量水，燒開，撇去浮沫， 小火燉2小時(shí)左右；4. 至雞塊熟爛時(shí)，放入精鹽、味精調(diào)即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 壯腰健腎食譜
【做法】：1. 將羊腰子片開，去腰臊后洗凈；羊肉洗凈切塊；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片。2.將腰片、羊肉放入沙鍋，加入適量水，用旺火燒開后撇去浮沫，加入枸杞子、蔥姜，用微火燉至熟爛，再加入料酒、味精、鹽調(diào)味即成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：癲癇食譜 神經(jīng)衰弱食譜
【做法】：1.將羊腦放清水中洗凈，輕輕撕去腦膜，放入沙鍋內(nèi)。2.枸杞子洗凈，放入沙鍋內(nèi)。3.沙鍋內(nèi)注入羊肉湯、味精、鹽、胡椒粉，燉至羊腦熟，裝入碗內(nèi)即成。
【工藝】：原燉
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：山東菜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜
【做法】：1.水發(fā)海參片成抹刀片，用沸水焯出備用；蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水；花椒用水浸泡待水有花椒味時(shí)，撈出花椒，花椒水備用。2.嫩羊肉、精魚肉分別剁成細(xì)蓉，各加蔥姜水130克、花椒水25克，再加肥肉末60克、雞蛋150克、荸薺末30克、干淀粉15克及鹽、味精、胡椒粉拌勻，羊肉餡中再加香菜末100克拌勻。3.鍋中加清湯，分別將羊肉餡、魚肉餡制成直徑2厘米的丸子，燒開打出浮沫氽熟，加入海參，加鹽等調(diào)味淋上香油，撒香菜末出鍋。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：冠心病食譜
【做法】：1. 將人參潤(rùn)透，切成片；2. 蟲草用酒浸泡30分鐘后撈起；3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；4. 姜拍松，蔥切段；5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；7. 鴨頭順頸劈開，裝5根蟲草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時(shí)即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：哮喘食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 祛痰食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
【做法】：1. 將紫河車洗凈，切小塊備用；2. 將砂鍋里加適量清水，放入蟲草和紫河車；3. 將紫河車燉熟爛，加鹽調(diào)味即可。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 老人食譜 術(shù)后食譜
【做法】：1. 海參用水洗凈內(nèi)臟、泥沙，順長(zhǎng)切成寬條狀；2. 老母雞剁成塊；3. 雞塊、姜片放入燉盅內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，加蓋，用小火燉至雞塊七八成熱；4. 再放入海參，繼續(xù)用小火燉20分鐘左右；5. 揭去蓋，放精鹽、味精調(diào)好口味即成。