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    家常菜譜產(chǎn)后調(diào)理食譜大全

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    木瓜鯉魚煲

    【工藝】:煮

    【口味】:果汁味

    【標簽】:家常菜 通乳食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 豐胸食譜 乳母食譜

    【做法】:1. 將鯉魚刮鱗、去鰓,開膛去內(nèi)臟洗凈,瀝干水分;2. 木瓜洗凈去皮、去籽切成滾刀塊;3. 紅棗洗凈去核待用;4. 鍋內(nèi)倒油燒至六成熱,放入姜片煸香,放入鯉魚煎至兩面微黃斷火;5. 沙鍋內(nèi)倒適量清湯,大火燒開,放入鯉魚、木瓜、紅棗、黃酒,開鍋后;6. 改轉(zhuǎn)小火煲2小時,加鹽、味精即可。

    墨魚燉雞

    【工藝】:清燉

    【口味】:原本味

    【標簽】:特色菜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 補血食譜 滋陰食譜

    【做法】:將墨魚洗凈切成片,老母雞宰殺洗凈,一起放入砂鍋中,加水燉至肉爛湯濃即可。

    益母草煲雞蛋

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標簽】:私家菜 痛經(jīng)食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜

    【做法】:益母草放入鍋內(nèi),加適量清水,煮至雞蛋熟,撈出雞蛋,去掉外殼,再將蛋放入鍋中煮片刻即成,吃蛋飲湯。 

    紅燜加吉魚

    【工藝】:燜

    【口味】:家常味

    【標簽】:私家菜 健脾開胃食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

    【做法】:1.將魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,在魚身兩側(cè)打上斜十字刀,用醬油腌漬好;香菜洗凈,切段。2.鍋內(nèi)放花生油燒至八九成熱,下魚炸至棗紅色,撈出瀝去油。3.鍋內(nèi)放花生油燒熱,下蔥、姜煸出香味,烹入料酒、醋,加入清湯、香菇、鹽、醬油、味精、白糖和炸過的魚,用小火燜至熟,魚撈出裝盤,去掉蔥、姜、香菇擺在魚上。將湯汁燒開,用濕淀粉色薄芡,撒上香菜段,淋上香油澆在魚上即成。

    八寶全魚

    【工藝】:蒸

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:浙江菜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 補氣食譜

    【做法】:1. 將魚去鱗、鰓、在魚背兩側(cè)各剖1長刀,取出內(nèi)臟和背脊骨(不能切斷魚腹)洗凈;2. 將火腿(50克)、香菇(15克)、竹筍、雞脯肉、蛋糕(25克)均切成黃豆大小的丁;3.炒鍋放在旺火上,下熟豬油,燒至七成熱,放入火腿丁、蝦米、香菇丁、筍丁、雞脯丁、豌豆、蛋糕丁、鹽(5克)、味精(1克),略煸一下,待涼后嵌入魚腹內(nèi);4. 將豬網(wǎng)油攤開,將魚包在里面,放在盤內(nèi),加入蔥結(jié)、姜片,烹入黃酒,上籠用旺火蒸約半小時左右取出,去掉蔥結(jié)、姜片,潷去鹵汁,盛入腰盤;5. 炒鍋內(nèi)放入肉清湯(200克),用旺火煮沸,加入鹽(2克)、味精(1克)、火腿(25克)、香菇(10克)、蛋糕(25克),攪拌后起鍋澆在魚身上,再放上蔥段即成。

    棗菇燜雞

    【工藝】:燜

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:特色菜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

    【做法】:1. 雞宰殺放沸水中,浸泡后煺毛,洗凈,斬去頭、腳,用刀在腑下割開,取出腸雜,以溫水沖洗抹干;2. 將鹽、酒擦遍雞表里,再以醬油涂抹周身,晾干;3. 鍋內(nèi)加水,上火煮沸,投入雞,加香菇、紅棗同煮,一小時后翻身,加入鹽調(diào)好口味,加蓋,以小火燜半小時即成。

    砂鍋鴨子湯

    【工藝】:砂鍋

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:動脈硬化食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 家常菜 夏季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:1. 鴨子開膛,去掉內(nèi)臟,洗凈后放入開水中煮透;2. 鴨子撈出晾涼,剔去鴨骨,切成骨牌塊備用;3. 冬菇、筍片、胡蘿卜片、青筍片分別放入開水中焯透,撈出瀝水;4. 冬菇、筍片放入砂鍋內(nèi)墊底,把鴨肉塊的表面朝上,整齊地碼在砂鍋內(nèi);5. 加入雞湯、味精、料酒、精鹽、蔥段、姜片,上火燒開,用微火燉至鴨肉軟爛;6. 撇去浮油,加入牛奶、胡蘿卜片、青筍片,燒開即成。

    砂仁蒸鯽魚

    【工藝】:蒸

    【口味】:原本味

    【標簽】:孕婦食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 嘔吐調(diào)理食譜 營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:1. 將正春砂仁研細末備用;鯽魚去鱗及腸雜,洗凈。2. 將鹽、油適量,拌和砂仁末,將藥末納入魚腹內(nèi),用線縫合刀口,置碟上,隔水蒸熟。

    百合鵪鶉蛋湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 火腿切末;2. 取瓷湯匙12只,分別抹上色拉油,磕入鵪鶉蛋,一蛋一匙,撒上火腿末,上籠蒸熟成蛋盤;3. 鮮百合掰成瓣,每瓣撕去內(nèi)膜,加少許精鹽捏一下,洗凈;4. 加少許水,用文火燜煮3分鐘;5. 雞湯倒進鍋里,加入姜片,放在火上燒沸,輕輕放入瓷匙,使“蛋船”浮在湯上;6. 下入百合,加入紹酒、精鹽調(diào)味,用中火煮沸;7. 淋入少許色拉油,撒上蔥末,倒在放有蘆筍段的大碗內(nèi)即成。

    雞片蛋湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:私家菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜

    【做法】:1. 雞蛋磕入碗中,加料酒15克、精鹽少許攪勻;2. 雞肉、冬筍煮熟后晾涼切薄片;3. 油菜葉擇洗干凈待用;4. 鍋上火,倒入清湯,放入雞片、筍片、菜葉燒沸,放入料酒10克、精鹽、味精、醬油,倒入蛋液,待其再沸時淋入雞油即可。