【家常菜譜大全更年期食譜】收集了各種更年期食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜更年期食譜的做法，提供各種更年期食譜美食菜譜、更年期食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：清炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.將豆腐洗凈，用沸水浸一下，撈出裝盤，加入鹽、味精、蔥段、姜塊、料酒、白糖、香料袋（小茴香、桂皮、丁香、草豆蔻）和適量鮮湯，上屜蒸熟后，取出，潷去湯汁，稍晾，即成五香豆腐生坯。2.黃瓜切成2厘米長、1厘米寬、0.3厘米厚的片，然后用少許鹽暴腌一下，擠去鹽水，用花椒油拌勻。3.鍋架上火，放油燒至七八成熱，將蒸好的豆腐生坯投入，炸至酥脆，呈金黃色撈出，控去余油，切成0.5厘米厚的片，碼在盤內(nèi)，再將拌好的黃瓜均勻地放在盤邊，食用時，隨帶花椒鹽蘸食。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 清熱解毒食譜 骨質(zhì)疏松食譜 便秘食譜 更年期食譜
【做法】：1. 將絲瓜去角邊，斜切成厚塊，豆腐洗凈。2. 用油鹽起鍋，將絲瓜爆一會，然后加適量清水入鍋，與絲瓜一同煲開，煲開后，便將豆腐放入鍋，然后再堅開，加鹽調(diào)味便可。
【工藝】：熟炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 動脈硬化食譜 更年期食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1.炒鍋中倒入清水，放入豆腐(水面以沒過豆腐為度)，用大火煮沸，再用文火煮40分鐘，把水倒掉，換水再煮，煮到豆腐切開呈蜂窩狀，把豆腐撈出，放入冷水中浸泡。2.涼后把豆腐撈出，擠出水分，切成碎末。3.色拉油倒入炒鍋中燒熱，放入豆腐末、醬油、精鹽、白糖，翻炒均勻，再用小火炒到豆腐水分將盡時，加入味精即可。
【工藝】：清燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：更年期食譜 防癌抗癌食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將平菇洗凈，切成條。2. 豬肉洗凈，切成條。3. 豬肉與平菇一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，撒上蔥花、姜絲，先用旺火燒沸，打去浮沫，再用文火燉20分鐘，加入精鹽、香油調(diào)味即成。
【工藝】：熗
【口味】：椒麻味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜
【做法】：1.芝麻洗凈，炒熟，搗碎備用；嫩豆腐放開水鍋中燙一下，撈出，瀝水，放在盤內(nèi)，撒上精鹽腌20分鐘后濾去豆腐中滲出的水，加入白糖、味精和熟芝麻末拌勻。2.炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱后將花椒放油鍋中炸，炸成黑色后將花椒鏟去，趁熱將油澆在豆腐上，食時拌勻即可。
【工藝】：包裹蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕婦食譜 老人食譜 更年期食譜
【做法】：1.豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、鹽、花生油、豆粉調(diào)成茸狀的餡。2.白菜洗凈去硬梗，用滾水燙一下，瀝干水分，把白菜攤開，上放調(diào)好的餡，卷裹成卷，上籠蒸約5-10分鐘，取出切成1厘米長的段，再排入蒸碗內(nèi)，上籠蒸熟，翻扣入碗，加湯汁即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：四川菜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 豆腐去硬邊、硬皮，捏碎成泥狀；雞脯肉剁爛；荸薺剁成碎末；面粉與適量清水調(diào)成糊；油菜對切成4份。2. 豆腐泥去水，加雞茸、荸薺末與生粉混合拌勻。3.500克 油入鍋燒熱，豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子，先裹一層面糊，再放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝油。4. 鍋中留油少許，將油菜、胡蘿卜片炒熟，放入高湯、鹽、味精及豆腐丸子同煮，待滾起用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可盛盤食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 美容養(yǎng)顏食譜 更年期食譜
【做法】：1. 將豆腐洗凈切片；2. 豆苗洗凈切成段；3. 竹筍洗凈切片；4. 蛤蜊去殼泡洗干凈；5. 炒鍋添水燒開，放入豆腐、筍片燒開，再放入精鹽、蛤蜊煮五分鐘，加入料酒，撒上豆苗即可。
【工藝】：煮
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 活血化瘀食譜 更年期食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 將泡好的雪蛤膏放入碗中，加清水150克、料酒、蔥白、姜片，上籠蒸10分鐘，取出，換用清水漂洗幾次，以除去異味，然后用清水浸泡。2. 鍋刷凈置火上，放清水150克，加冰糖燒開，撇去浮沫，熬溶化成糖水，投入發(fā)好的雪蛤膏煮開。3. 原鍋加入橘瓣，燒開后倒入湯碗，放上紅櫻桃即成。
【工藝】：燉
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 健脾開胃食譜 更年期食譜 學(xué)生膳食 益智補腦食譜
【做法】：1. 黃豆用溫水充分浸泡2小時左右，直到黃豆的外皮脫落；2. 姜切片，蔥切花；3. 蹄膀（肘子）跺成小塊，用開水焯一下，去掉血水；4. 湯鍋中再倒入適量清水煮開；5. 鍋中放入蹄膀，淹沒即可；6. 煮開后撇去浮沫，加入適量的姜片和料酒，然后用小火慢燉20-30分鐘；7. 放入黃豆、番茄，加入所有調(diào)料；8. 煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一二小時。