【家常菜譜大全滋陰食譜】收集了各種滋陰食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜滋陰食譜的做法，提供各種滋陰食譜美食菜譜、滋陰食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：補虛養(yǎng)身食譜 補氣食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 冬季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將鵝剁成塊。2. 將茄子切成象眼片，西紅柿切塊。3. 鍋內(nèi)加油，烹入蔥花、姜片、料酒、西紅柿、茄子，煸炒。4. 沙鍋加入高湯、鵝，慢火燉至湯濃時，打去浮油沫，加入粉絲、炒好的西紅柿、茄子、精鹽、味精、料酒、胡椒粉，撒上香菜末、香油即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 清熱解毒食譜 補虛養(yǎng)身食譜 耳鳴食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.將生地黃、玄參、旱蓮草、女貞子、巴戟天、麥門冬水煎，去渣取汁。2.加水適量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆?fàn)€米熟成粥，加入冰糖調(diào)勻。
【工藝】：炒
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：山東菜 春季養(yǎng)生食譜 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜
【做法】：1. 韭黃洗凈后切成3 厘米長的段；2. 海腸子切成長8 厘米的段，用清水洗凈；3. 勺內(nèi)放清水燒開，將海腸子放入略汆即撈出，控凈水分；4. 勺內(nèi)放熟豬油，燒至八成熱時，將海腸子下油一沖，撈出控凈油分；5. 熟豬油25克下勺燒熱，加韭黃煸炒片刻，烹入料酒，放入海腸子、精鹽、味精快速煸炒幾下，至脆熟，淋入香油拌勻，盛入盤內(nèi)即可。
【工藝】：燴
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：山東菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
【做法】：1.把里脊肉洗凈切成絲，放入蛋清、濕淀粉20克（淀粉10克加水）漿勻；蔥、姜均切成絲。 2.勺內(nèi)放豬油燒熱，把里脊絲放入油內(nèi)用筷子劃開，滑熟倒入漏勺內(nèi)。 3.勺內(nèi)放豬油燒熱，用蔥、姜絲炸鍋，添雞湯600克，加精鹽、料酒、味精、里脊絲、豌豆?fàn)Z熟，勾淀粉芡，盛入碗內(nèi)即成。
【工藝】：鹵
【口味】：五香味
【標(biāo)簽】：鹵醬菜 滋陰食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1.選用帶皮的五花三層豬肉，切成8厘米見方的塊，用涼水泡盡血水，將肉面刮凈。 2.以凈鍋上中火，放入豬肉，加入清水(淹沒豬肉塊)煮沸，撇去浮沫，經(jīng)煮1小時后下鹵水，加入醬油，白糖，精鹽，紹酒，蔥段，姜片，蒜頭，五香粉及用紗布包扎起的砂寇仁1克，桂子，用微火鹵浸1.5小時，至肉塊八成爛取出，晾涼后再涂刷上芝麻油，即為成品。食用時切成塊或片裝盤，澆上少許鹵汁即可。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.將豆腐用清水泡后取出切成小方塊，蝦米洗凈，用熱水泡軟剁碎；2.把咸鴨蛋打入碗內(nèi)，蛋黃蛋清分開，蛋白用筷子攪散，加少許白糖拌勻，然后倒入豆腐中，輕輕拌和，將蛋黃劃開成小粒，分散在豆腐上，撒上碎蝦米，加熟豬油，然后放入蒸鍋中，蒸約六七分鐘即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：特色菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 防暑食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 扁豆和黨參同煎，去渣取汁待用；2. 在煎好的汁中加入粟米同煮。
【工藝】：扒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 便秘食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 挖凈鴨肺吊干，用老抽醬油搽勻鴨皮，用油炸至焦黃時撈起放在煲內(nèi)；2. 注入酌量清水，放入陳皮、大料和老抽醬油、糖、鹽、味精等調(diào)味料；3. 津菜切成長條，焯爛；4. 鴨身夠爛時取起，晾涼，斬件上碟；5. 用屜下鴨汁調(diào)煮津菜，煮好的津菜，連汁水鏟起伴在鴨旁，再加上熟油和麻油。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 補氣食譜
【做法】：1. 鮮鴨腎洗凈，割花切厚片；2. 干腎洗凈，放大熱水中燙約五分鐘，取出切片，與鮮鴨腎同放瓦燉盅內(nèi)，注入冷開水燉約三小時左右；3. 西洋菜洗凈，與瘦肉加入已燉約三小時的鴨腎湯中，再燉約一小時，調(diào)味供用。
【工藝】：煨
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 陽痿早泄食譜 補陽食譜
【做法】：1. 將烏參內(nèi)壁膜去除干凈，用沸水氽兩遍，洗凈；2. 烏參再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀；3. 鴿蛋涼水時下鍋，用文火煮熟，撈出投入涼水內(nèi)，剝殼，放在碗內(nèi)；4. 枸杞子洗凈；5. 蔥切段，姜拍破；6. 在鍋中注入花生油，燒沸；7. 鴿蛋裹滿豆粉，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色時撈出；8. 將鍋燒熱，注入豬油，燒沸，將下蔥、姜煸炒；9. 隨后倒入雞湯，略煮，撈去姜、蔥；10. 投入烏參和適量醬油、料酒、胡椒粉，燒沸；11. 撇去浮沫，改用文火煨40分鐘左右；12. 投入鴿蛋和枸杞子，再煨10分鐘，取出烏參和鴿蛋；13. 汁內(nèi)加入味精調(diào)味，用水豆粉勾芡，再淋沸豬油，澆在烏參和鴿蛋上。