【家常菜譜大全秋季養(yǎng)生食譜】收集了各種秋季養(yǎng)生食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜秋季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種秋季養(yǎng)生食譜美食菜譜、秋季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：金陵菜 秋季養(yǎng)生食譜 冬季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 生菜葉擇洗干凈，切成約1厘米長的細絲；2. 將白菜剝?nèi)ミ吰?，留菜心，洗凈?. 再將白菜葉切齊成7.4 厘米長的菜心，一剖兩片，成20片；4. 將蝦仁、豬肥膘分別斬茸，放入同一碗中，加雞蛋清、黃酒、精鹽、味精各少許、干淀粉，攪拌成蝦茸；5. 將其余干淀粉撒在青菜心的橫斷面上；6. 然后將蝦茸分成20 份，分放青菜心的斷面上，邊緣扶平，成“知了”（即蟬）身；7. 香菇去蒂洗凈，部分改刀成約3.5 厘米長的橢圓形片，共40 片，分別貼在青菜心兩邊，成“知了翅”；8. 部分香菇切成“知了眼”，貼在菜心前部；9. 再將剩余香菇和火腿分別切成約1 厘米長的細絲和菜葉絲，貼在兩翅之間，成翅身；10. 將黃瓜洗凈，一剖兩開，去掉瓤和籽，將皮改切成細條，用鹽、味精少許腌漬20 分鐘，在長盤內(nèi)排成柳枝形；11. 將鍋置中火上，放入熟豬油，燒至四成熱時推入知了白菜，晃動炒鍋，至蝦茸發(fā)白，葉呈翠綠色時，倒入漏勺瀝油；12. 將鍋置于中火上燒熱，加入雞清湯，加精鹽、味精、黃酒各少許，放入知了白菜，燒沸，用水淀粉勾芡，淋入熟豬油25 克，排放在盤內(nèi)“柳枝”上，即成。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標簽】：家常菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 秋季養(yǎng)生食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將白木耳擇根，去雜質(zhì)，泡發(fā)，洗凈；2. 把白木耳放入開水中汆一下，控凈水，放碗內(nèi)；3. 加入蒜泥、精鹽、味精、白醋、麻油拌勻；4. 放進冰箱冷藏，食用時取出上桌。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標簽】：快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2. 將桂花中雜質(zhì)揀去，用冷水漂洗干凈；3. 取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮開；4. 然后改用小火熬煮，至粥成；5. 加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標簽】：快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將新鮮的菠菜葉洗凈，切碎；2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡好；3. 鍋中加入色拉油，燒至八成熱時，放入蔥（切末）爆香；4. 隨后加入約1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；5. 再用小火煮至粥稠；6. 將菠菜葉放入鍋內(nèi)，加入鹽，倒入牛奶攪勻，再次燒沸即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標簽】：特色菜 秋季養(yǎng)生食譜 失眠食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 鮮百合用清水浸泡一晝夜備用；2. 棗仁放進鍋內(nèi)，用水煎煮半小時，去渣取汁；3. 棗仁汁放進鍋內(nèi)燒沸，下入百合煮熟，連湯食用，睡前食用尤宜。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將豬肺反復沖洗干凈，切成小塊，用開水略燙后撈出；2. 薏仁、粳米淘洗干凈；3. 薏仁用冷水浸泡5小時，粳米浸泡半小時，分別撈出，瀝干水分；4. 鍋中加入約2000毫升冷水，先將薏仁、粳米放入；5. 用旺火燒沸后放入豬肺塊，然后改用小火慢慢熬煮；6. 見粥將成時，下入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。
【工藝】：熟炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：廣州菜 秋季養(yǎng)生食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 肝硬化食譜
【做法】：1. 將田雞宰殺治凈，每只切開兩邊，每邊切成3 塊，用干淀粉拌勻；2. 小白菜去老葉，取其鮮嫩部分洗凈，備用；3. 中火燒熱炒鍋，下油，放入小白菜、精鹽，煸炒至僅熟，盛碟瀝去水；4. 炒鍋洗凈，旺火燒鍋，下油，燒至微沸放入田雞塊泡油約半分鐘，用笊籬撈起；5. 余油倒出，炒鍋放回爐上，下蒜、姜、田雞塊爆炒，烹黃酒，加味精、精鹽、白糖、胡椒粉、適量的水約燜半分鐘至剛熟；6. 用濕淀粉調(diào)稀勾芡，放入小白菜，淋香油和植物油，炒勻上碟便成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：秋季養(yǎng)生食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 快餐/主食 痛經(jīng)食譜
【做法】：1. 將益母草摘洗干凈，入沸水鍋內(nèi)焯過，再用冷水漂洗干凈，細切；2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；3. 取炒鍋上火，放入香油燒熱，下蔥（切末）煸香；4. 再放入益母草煸炒，起鍋待用；5. 取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開；6. 改用小火熬煮，至粥將成時加入益母草，候再沸，用鹽、味精調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 秋季養(yǎng)生食譜 氣血雙補食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 牛肉用開水洗凈，切薄片；2. 白果去殼，放入鍋中煮熟，剝?nèi)ネ馄?，切掉兩頭，捅出白果心；3. 百合去皮，洗凈切瓣，焯水燙透，撈出瀝干水分；4. 紅棗洗凈去核；5. 沙鍋內(nèi)加入適量冷水，燒沸后放入百合、紅棗、白果和姜片，用中火煲至百合將熟；6. 加入牛肉片，繼續(xù)以小火煲至牛肉熟透，加鹽調(diào)好味，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：秋季養(yǎng)生食譜 滋陰食譜 藥膳調(diào)理
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2. 將生地黃用溫水浸泡，漂洗干凈；3. 取沙鍋放入冷水、生地黃，煮沸約15分鐘；4. 濾去藥渣，加入粳米，用旺火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成，即可盛起食用。