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    家常菜譜脾調(diào)養(yǎng)食譜大全

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    山楂扁豆韭菜飲

    【工藝】:煮

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:冠心病食譜 活血化瘀食譜 消化不良食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜

    【做法】:1. 將山楂、扁豆、韭菜洗凈切碎;2. 將砂鍋加適量清水,煎煮山楂、扁豆;3. 煮酥軟時(shí)加入韭菜,煮沸之后?;?;4. 去渣用紅糖調(diào)味即可。

    八寶滋補(bǔ)雞煲

    【工藝】:煨

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜

    【做法】:1. 將三黃雞去內(nèi)臟,切大塊,焯水洗凈。2. 山藥、胡蘿卜、荸薺去皮。3. 山藥、胡蘿卜、荸薺切滾刀塊。4. 煲內(nèi)加湯,將主配料到入燒開,改小火煨1小時(shí),撇去浮沫,加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。

    姜汁牛肉飯

    【工藝】:燜

    【口味】:姜汁味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 選鮮嫩牛肉洗凈,切碎,剁成肉糜狀;2. 生姜去皮洗凈,榨取姜汁20~30滴,用姜汁、料酒、鹽、糖、生油等拌牛肉,腌好;3. 粳米洗凈,加清水適量,將米煮至起“飯眼”,水分將干時(shí),放入腌好之牛肉碎,文火燜透即可。

    金玉簪桂魚卷

    【工藝】:滑溜

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:補(bǔ)氣食譜 湖南菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜

    【做法】:1.蔥和姜搗爛用料酒取汁;熟瘦火腿切成5厘米長(zhǎng)粗條;將四季豆撕去筋,切成5厘米長(zhǎng)的段。2.將魚肉片成4厘米寬、6厘米長(zhǎng)的薄片(計(jì)20片),用蔥姜酒汁、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、濕淀粉30克(淀粉15克加水15克)調(diào)制成漿,把魚片漿好,攤放木板上。3.用雞湯、鹽、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)兌成汁。4.鍋內(nèi)放入油燒到六成熱時(shí),將魚卷下油鍋滑熟,倒入漏勺瀝油,把魚卷復(fù)倒入鍋內(nèi),沖下兌汁,翻顛幾下,放香油即成。

    參芪乳鴿湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 特色菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

    【做法】:1. 乳鴿剃凈,去內(nèi)臟;2. 黨參、黃芪、紅棗(去核)洗凈,放入煲內(nèi),加清水適量;3. 大火煲滾后,放入乳鴿煲滾;4. 改慢火煲2小時(shí),調(diào)味即可。

    砂仁蒸鯽魚

    【工藝】:隔水燉

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:特色菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 嘔吐調(diào)理食譜 保胎食譜 營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:1. 將鯽魚去鰓及內(nèi)臟雜物,洗凈;2. 再加砂仁末、麻油食鹽拌勻,納入魚腹合攏;3. 用豆粉密封刀口,放入碗內(nèi);4. 加清水少許,并用碗蓋緊,隔水蒸熟即成。

    牛肉粉絲湯

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 學(xué)生膳食 脾調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 牛肉切薄片;2. 牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;3. 鍋里放油,八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒(如喜歡的話可加醬油適量);4. 然后加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好),蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右;5. 開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可加西紅柿)稍煮一下;6. 再放入精鹽、 味精、香油、香菜后盛入湯碗 ,淋上香油即可。

    茶樹菇燒排骨

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜

    【做法】:1. 開水鍋內(nèi)放入排骨焯過;2. 油燒熱將蒜姜炸香;3. 加些花椒料和干辣椒;4. 再放適量煲仔醬炒開;5. 放焯過水的排骨翻炒。 6. 摻水燒開轉(zhuǎn)小火水,加料酒和少許糖生抽調(diào)好味;7. 約四十分鐘,排骨基本熟后,放入茶樹菇燒至熟。

    茯苓提花包

    【工藝】:蒸

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜

    【做法】:將肉剁成餡,加茯苓(磨粉狀)粉、鹽、味精、料酒、香油調(diào)好。將面發(fā)好,包上肉餡,成提花包,入籠蒸8分鐘即可。

    藕香露

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 理氣調(diào)理食譜 利尿食譜 補(bǔ)血食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:蓮藕粉加水煮沸即可。