【家常菜譜大全西餐其他】收集了各種西餐其他家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜西餐其他的做法，提供各種西餐其他美食菜譜、西餐其他食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分開；2. 將黃油化開，放入碗內(nèi)，加白糖攪拌呈乳白色；3. 再加牛奶、蛋黃、面粉拌均勻成面糊；4. 將蛋清抽打成蛋清泡，慢慢倒入面糊中調(diào)勻；5. 煎鍋內(nèi)注油燒熱，舀入面糊攤成煎餅，碼在烤盤內(nèi)；6. 入烤箱烤熟取出，撒上香草粉和糖粉即可食用。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將圓白菜洗凈、煮熟、剁碎，用紗布擠出湯（留用）；2. 煎鍋內(nèi)放入黃油燒熱，倒入面粉炒出香味；3. 下入切的洋蔥煸炒幾下，再下入圓白菜炒勻；4. 淋入擠出的圓白菜湯，加精鹽和胡椒粉調(diào)好口味，即可食用。
【工藝】：烤
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將豬肉、豬肥膘、雞蛋、洋蔥碎用攪碎機(jī)攪成肉醬；2. 肉醬內(nèi)加入奶油、混合香料和開心果、栗子碎、鹽、胡椒調(diào)味；3. 將混合好的肉料放入長(zhǎng)方形的鐵模盒，入烤箱烤熟（160度～180度）；4. 將肉批放涼后切片擺盤；5. 加入混合生菜裝飾即可。
【工藝】：炒
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將洋姜去皮，放入鍋內(nèi)，加適量水燒沸，蓋好用小火燜爛；2. 撈出洋姜搗成泥，加入牛奶拌勻；3. 面包切成丁，下入油鍋內(nèi)炸至金黃色；4. 洋蔥、胡蘿卜、切成片；5. 芹菜切成段；6. 鍋內(nèi)放入黃油化開，倒入面粉、洋蔥、胡蘿卜、芹菜炒出香味；7. 沖入滾沸的牛肉湯，邊沖邊攪至稠糊狀，過(guò)羅去掉菜碼；8. 放入洋姜牛奶混合物，加鹽和味精調(diào)好口味；9. 煮至微沸盛入湯盤，撒上炸面包丁即可上桌。
【工藝】：煮
【口味】：茄汁味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 番茄、西芹切小塊，備用；2. 鍋用中火燒熱倒入橄欖油，加入番茄、西芹炒香，待涼加水入果汁機(jī)打成汁；3. 鍋用小火燒熱，融化動(dòng)物性無(wú)鹽奶油，加入低筋面粉，用木勺炒勻成面糊狀；4. 再加入打勻的番茄、西芹汁用中火煮沸；5. 其間反復(fù)用木勺沿鍋邊以螺旋狀攪拌至中心，直至水分收干變濃稠；6. 加入鹽、雞精粉、白胡椒粉煮沸后熄火；7. 冷卻后加入動(dòng)物性鮮奶油與原味酸乳攪勻，置冰箱冷藏，待冰冷即可。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將土豆切成塊；2. 洋蔥剁碎；3. 平底鍋放入黃油熔開，放入土豆、洋蔥翻炒至土豆呈棕色；4. 加入奶油和牛奶混合物，撒上精鹽、胡椒，蓋好煨10分鐘（其間攪拌數(shù)次）即成。
【工藝】：烤
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 西餐其他 單身食譜
【做法】：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將番茄、青椒洗凈去蒂，切?。?. 洋菇洗凈，切丁備用；5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上拿坡里肉醬（25克）；6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；7. 再均勻鋪上番茄、青椒、洋菇、香腸片（15）、德國(guó)香腸片（30）、腌熏香腸片（30）、玉米粒，最后再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；8. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；9. 瑪奶酪表面呈金黃色后，即可取出。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將蘿卜一切為四； 2. 芹菜切片； 3. 湯鍋內(nèi)加水，放入牛肉、髓骨、胡椒籽、干麝香草葉和月桂葉煮開，蓋好用小火煨1個(gè)小時(shí)； 4. 加雞腿煮開，蓋好用小火再煨1個(gè)小時(shí)； 5. 加入胡蘿卜、洋蔥、蘿卜、芹菜、精鹽，煮10分鐘； 6. 將牛肉取出，切成片，碼入盤內(nèi)，澆上原湯即可上桌。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 土豆去皮切塊，加入高湯煮爛，打成泥；2. 加入鮮奶油，放入蟹肉、墨魚、草蝦煮熟；3. 淋入白酒，加入鹽、雞粉即可。
【工藝】：滑炒
【口味】：咖喱味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將雞肝洗凈切成長(zhǎng)片； 2. 木耳擇洗干凈撕成適中的片； 3. 蔥頭切成絲； 4. 姜切成末； 5. 大蒜拍碎； 6. 將木耳、蔥頭、姜、蒜、白蘭地酒、醬油、精鹽和少許水淀粉拌成稠汁待用； 7. 鍋內(nèi)注油燒至八成熱，下入用水淀粉漿好的雞肝，炸至發(fā)白時(shí)撈出； 8. 炒鍋留底油燒熱，撒入咖喱粉煸炒； 9. 倒入雞肝和調(diào)好的稠汁迅速翻炒，收濃湯汁即可裝盤。