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    家常菜譜利尿食譜大全

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    茯苓包子

    【工藝】:蒸

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:心調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 孕中期食譜

    【做法】:1.將茯苓去凈皮,用水潤(rùn)透,蒸軟切片,用煎法取汁,每次分別加水約400毫升,加熱煮提3次,每次煮提1小時(shí),3次藥汁合并濾凈,再濃縮成500毫升藥汁待用。2.面粉倒在案板上,加入發(fā)面30克左右,溫?zé)彳蜍咚?0毫升,和成面團(tuán)發(fā)酵;將蔥洗凈切花;姜洗凈切末。3.將豬肉剁成茸,倒入盆內(nèi)加醬油拌勻,再將姜末、食鹽、麻油、紹酒、蔥花、胡椒、骨頭湯等投入盆中攪拌成餡。4.待面團(tuán)發(fā)成后,加堿水適量,揉勻堿液,試劑子酸堿度合適(不黃不酸),然后搓成3-4厘米粗長(zhǎng)條,按量揪成劑子塊,把劑子壓成圓面皮,右手打餡,逐個(gè)包成生坯。5.將包好的生坯擺入蒸籠內(nèi),沸水上籠用武火蒸約15分鐘即成。

    赤小豆粥

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:快餐/主食 氣血雙補(bǔ)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜

    【做法】:1. 將赤小豆、粳米淘洗干凈;2. 赤小豆、粳米放入鋁鍋內(nèi),加水適量;3. 置灶上,用武火燒開(kāi),移文火煎熬成粥時(shí),停火;4. 在粥內(nèi)放食鹽、味精即成。

    陳皮煮冬瓜

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 利尿食譜 水腫食譜 健脾開(kāi)胃食譜 減肥瘦身食譜

    【做法】:1. 冬瓜去皮洗凈,切成馬蹄形,在沸水中焯過(guò),撈出瀝干;2. 陳皮浸軟洗凈;3. 冬菇(香菇)去蒂浸軟洗凈;4. 取鍋倒入高湯煮沸,放入冬瓜、陳皮、冬菇、姜、白糖,加蓋文火煮約40分鐘,加入鹽、香油調(diào)味即可。

    鲇魚粥

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:通乳食譜 乳母食譜 滋陰食譜 利尿食譜 糖尿病食譜

    【做法】:1. 先將鲇魚從鰓部撕開(kāi),去內(nèi)臟,洗凈;香菜洗凈切末。2. 炒鍋內(nèi)放清水燒開(kāi),下鲇魚煮熟,撈起魚,去魚刺;魚湯與淘洗干凈的粳米一同煮粥,最后加入精鹽、味精、鲇魚肉、香油、香菜末、胡椒粉,稍煮即成。

    蘆薈拌蜇皮

    【工藝】:拌

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:私家菜 清熱去火食譜 祛痰食譜 便秘食譜 利尿食譜

    【做法】:1.蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò),切成條形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。2.上述原料擺放盤中,淋上香油和醋即可。

    冬瓜蝦仁湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:利尿食譜 私家菜 夏季養(yǎng)生食譜 水腫食譜

    【做法】:1. 將冬瓜去皮,瓤洗凈,切成小塊;2. 鍋內(nèi)添水,放入蝦仁、冬瓜煮至冬瓜熟爛,加入精鹽、味精,淋入香油即可。

    雪菜冬瓜湯

    【工藝】:鍋燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:北京菜 清熱解毒食譜 利尿食譜 水腫食譜 祛痰食譜 痔瘡食譜 減肥瘦身食譜

    【做法】:1. 將冬瓜切成4厘米長(zhǎng)、七毫米厚、3厘米寬的塊狀,洗凈;2. 把雪菜洗凈,切成末待用;3. 將冬瓜放入沸水中煮四五分鐘,撈出浸到冷水里,冷透撈出;4. 鍋放在旺火上,倒進(jìn)高湯后,放入冬瓜和雪菜末;5. 燒開(kāi)后撇去浮沫,加入精鹽、味精,蓋上鍋蓋燒2分鐘左右;6. 淋上植物油即成。

    芪蒸鵪鶉

    【工藝】:蒸

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:胃炎食譜 水腫食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 子宮脫垂食譜 利尿食譜

    【做法】:1. 將鵪鶉殺后瀝盡血,在75℃左右的湯水中浸濕后煺盡毛、洗凈,由背部剖開(kāi),摳去內(nèi)臟,斬去爪,沖洗干凈,再入沸水焯約1分鐘左右撈出待用。2. 黃芪用濕布擦凈,切成薄片,分兩份夾鵪鶉腹中,再把鵪鶉 放在蒸碗內(nèi),注入清湯250毫升,用濕綿紙封口,上籠蒸約30分鐘即可。3.  取出鵪鶉,揭去紙,潷出汁,加食鹽、胡椒粉調(diào)好味,再將鵪鶉翻在湯碗內(nèi),灌入原汁即成。

    糖醋青蘿卜絲

    【工藝】:拌

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:北京菜 單身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 利尿食譜 尿路結(jié)石食譜

    【做法】:1. 將青蘿卜、胡蘿卜分別洗凈;2. 切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲,放入盤內(nèi);3. 將白糖、醋、香油均放在蘿卜絲上,拌勻即成。

    陳皮粉葛鯽魚豬骨湯

    【工藝】:燉

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:清熱解毒食譜 利尿食譜 減肥瘦身食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 水腫食譜

    【做法】:1. 鯽魚洗凈,豬骨略洗,陳皮浸軟刮凈,粉葛去皮切件。2. 用企身大瓦煲,放入適用量清水,煮開(kāi)后放豬骨,蜜棗先煲1小時(shí),跟著放入鯽魚,粉葛,慢火煲2小時(shí),調(diào)味即可。