【家常菜譜大全春季養(yǎng)生食譜】收集了各種春季養(yǎng)生食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜春季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種春季養(yǎng)生食譜美食菜譜、春季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜 糖尿病食譜 老人食譜
【做法】：1. 秈米淘洗干凈，用冷水浸泡片刻；2. 空心菜擇洗干凈，拍破菜梗，切成蓉；3. 豬瘦肉洗凈，剁成肉末；4. 荸薺去皮洗凈，切成碎粒；5. 鍋內(nèi)加入約1200毫升冷水，放入秈米，先用旺火燒開；6. 待米?？扉_花時加入肉末、荸薺粒、空心菜，并調(diào)入豬油、鹽及味精調(diào)味；7. 繼續(xù)煮至米爛肉熟即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜 春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 茉莉花與玫瑰花分別用冷水漂洗干凈。2. 粳米淘洗干凈，浸泡半小時，然后與茉莉花和玫瑰花放入鍋中，留幾片玫瑰花瓣備用。3. 鍋中加入約1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮至米開湯濃，停火，加入冰糖熬化，食用前撒上玫瑰花瓣即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 幼兒食譜 老人食譜 春季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.莧菜洗凈，焯水撈出后立即放入冷水泡涼，再撈出瀝盡水分切小段；小銀魚泡水，洗凈備用。 2.大米煮成稀粥，放入莧菜及小銀魚煮熟，加入調(diào)味料，調(diào)拌均勻即可。
【工藝】：煮
【口味】：豆豉味
【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 春季養(yǎng)生食譜 水腫食譜
【做法】：1. 將鯽魚刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，剔去骨刺；2. 放冷水洗凈，再用刀背將魚砸成蓉，用水將魚蓉調(diào)成糊狀；3. 鍋內(nèi)加入適量冷水，下淡豆豉燒沸；4. 將魚蓉倒入，再次燒沸以后用小火煮5分鐘；5. 干姜、橘皮磨粉；蔥、姜、蒜洗凈切末；6. 放入胡椒粉、干姜粉、橘皮粉攪拌均勻；7. 然后下蔥末、姜末、蒜末、醬油、料酒、鹽調(diào)味，再次燒沸即盛起；8. 另取一鍋加熱，下入色拉油和花椒，燒沸；9. 然后撈出花椒，將油潑在魚羹上，即可上桌食用。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 肝炎食譜 水腫食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1. 將青魚宰殺治凈，取魚中段魚肉去骨去皮后，用清水洗凈，先將刀放平，批成0.4厘米厚的魚片，再將其切成細(xì)條，然后切成似赤豆大的“魚米”；2. 魚米放入碗內(nèi)，加細(xì)鹽、蛋清拌勻后，放干生粉拌勻上漿，再放進(jìn)冰箱冷藏室中漲發(fā)一下；3. 小豌豆用沸水鍋燙熟后用冷水激涼；4. 燒熱鍋，用冷油滑鍋倒出后，放生油，燒三四成熱時，將魚米倒入，用筷子劃散，即將小豌豆放入攪和，再倒在漏勺中，瀝去油；5. 原鍋內(nèi)留少許油，放黃酒、鮮湯、細(xì)鹽、胡椒粉和味精，燒沸后下水淀粉勾芡，再把魚米、豌豆投入翻拌均勻，淋上熱油少許和紅辣油上光，即可裝盆。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜 春季養(yǎng)生食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。2. 鍋中加入約1000毫升，將洗凈的枸杞放入煎煮，去渣取汁，將糯米下入汁內(nèi)，先用旺火燒沸，改用小火熬煮成粥。3. 豉汁下入粥內(nèi)，攪拌均勻，再稍煮片刻，即盛起食用。
【工藝】：拌
【口味】：糟香味
【標(biāo)簽】：私家菜 春季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜 滋陰食譜
【做法】：1.菠菜洗凈，放開水鍋內(nèi)燙熟撈出，瀝水，攤涼并切成3厘米長的段放入盒內(nèi)，加入精鹽拌勻。2.香槽放入紗布袋內(nèi)，然后將香槽袋覆蓋在燙過的菠菜上（須將菠菜都蓋?。w上盒蓋，20分鐘后開蓋，去掉香槽袋，加入白糖、香油、味精，拌勻倒入盤中上桌即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 春季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)血食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜
【做法】：1. 蓮子剝?nèi)ビ财?，捅去心，用溫水浸泡后洗凈?. 將蓮子放入沙鍋內(nèi)，加入適量冷水，先用旺火燒沸；3. 再改用小火燉約半小時，撈出備用；4. 用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁，顆顆包好，放入沙鍋內(nèi)；5. 加冰糖和適量冷水燒沸，撇去浮沫；6. 再改用小火燉至熟爛，倒入糖桂花即成。
【工藝】：煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 春季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)陽食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜 陽痿早泄食譜 肢寒畏冷食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 將蝦仁與肥膘分別斬成茸，一起放入碗內(nèi)，加半只蛋清、白胡椒、黃酒、細(xì)鹽、味精攪拌上勁，加水淀粉拌勻，成蝦膠；2. 把火腿切成0.5厘米見方的厚片；3. 香菜擇洗干凈待用；4. 燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，放生油3匙，燒至油三成熱時，把拌好的蝦膠用手?jǐn)D成直徑為2厘米的蝦丸，逐一放在鍋內(nèi)用菜勺壓成圓餅如金錢大；5. 逐一在圓餅中間鑲嵌上一片火腿片，飾為金錢的錢眼，煎約20秒鐘，翻身再煎，使內(nèi)熟外淡黃，倒出瀝去油；6. 再將蝦餅放入鍋內(nèi)，乘熱淋上麻油、米醋增香，即可裝盆，把香菜圍在四周即成。