丹參白蛇酒

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標簽】：活血化瘀食譜 關節(jié)炎食譜

【做法】：1.將白花蛇去頭,剪碎待用.2.將蛇肉及丹參浸于酒中,泡七天可取酒飲用.3.每日睡前飲10-20克.

鳳腿元魚

【工藝】：燜

【口味】：咸鮮味

【標簽】：山西菜 滋陰食譜 補血食譜 活血化瘀食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 母元魚（甲魚）宰殺，剁去頭，爪，80℃熱水燙青，刮洗干凈，開蓋取出內(nèi)臟（其卵留用），洗凈；2. 洗凈的元魚剁成核桃塊，同卵一起開水焯透，控凈水分，用七成熱油走一下，瀝干油備用；3. 準備彩餐紙6張做成12 朵紙花；4. 山藥去皮，削12 個山藥墩；5. 雞腿取下靠爪子的一節(jié)，走邊角修理成12 只琵琶狀小腿，用蜂蜜加水抹上色；6. 抹勻蜂蜜上色的雞腿入六成熱油鍋中炸至金紅色，表皮漲滿撈出；7. 選剩下的雞腿剁成3 厘米見方的塊，入開水焯透備用；8. 炒鍋上火打底油，下入蒜瓣小火炸至金黃色；9. 鍋繼續(xù)上火打底油，下入花椒小火炸香撈出不要，原油下入蔥、姜（去皮）炒黃出香下入雞湯、料酒、白糖、胡椒粉、鹽、醬油、味精，大火燒制；10. 大火燒開后撇去浮沫，放上一個竹箅子下入雞塊、元魚、雞小腿，再開鍋加蓋改小火燜1.5小時，再開蓋中火加熱15 分鐘；11. 燜至湯汁剩1/3 時，去掉蔥姜、雞塊，加入炸好的蒜瓣，再燒至入味，用竹箅把元魚和雞小腿托出裝盤；12. 元魚放入平盤的中央呈丘形，雞腿有骨柄的一頭朝外碼在盤邊成一圈，把12 朵紙花分別插在每條雞腿的骨柄上；13. 在燜元魚的同時，把山藥墩入鍋內(nèi)加入冰糖、開水100毫升，小火燜至料熟汁濃；14. 燜好把山藥墩擺在12 條雞腿的中間；15. 原湯上大火燜濃，加入水淀粉勾薄芡，打入蒜油澆在元魚及雞腿上即成。

牛膝炒茄子

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：高血壓食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 活血化瘀食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 將牛膝去雜質(zhì)，潤透后切成3厘米長的段；2. 茄子洗凈切成茄絲；3. 姜切成絲；4. 蔥切成段；5. 將炒鍋置于武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時入姜蔥爆香；6. 再放入茄絲、料酒炒熟，加鹽、雞精即成。

血藤燉河蟹

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：活血化瘀食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：雞血藤、河蟹加清水適量，置瓦罐中，文火燉沸后，調(diào)入米酒適量，燉至河蟹熟。

田七燉雞

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：微波食譜 補虛養(yǎng)身食譜 活血化瘀食譜

【做法】：1. 光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；2. 三七（田七）洗凈，切片；3. 棗去核，洗凈；4. 桂圓肉洗凈；5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內(nèi)，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘；6. 食用放精鹽即可。

炒油菜

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：冠心病食譜 活血化瘀食譜 便秘食譜 家常菜 補血食譜

【做法】：1. 將芝麻去雜，淘洗干凈，放入鍋內(nèi)用小火慢慢炒；2. 炒至芝麻發(fā)香時，出鍋晾涼，碾成粉屑狀備用；3. 油菜揀洗干凈，切成小段備用；4. 在炒鍋內(nèi)放入油，燒熱后放入油菜煸炒片刻；5. 加入精鹽，再用旺火炒至油菜熟透；6. 點入味精拌勻，裝盤后撒上芝麻屑即成。

夏枯草酒

【工藝】：蒸

【口味】：原本味

【標簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 清熱解毒食譜 活血化瘀食譜 止血調(diào)理食譜

【做法】：1. 把夏枯草除去雜物，切段，用清水洗凈。2. 將夏枯草用涼開水適量浸泡，再加米酒，隔水蒸至無酒味時，過濾去渣，取清液汁。

木耳青菜豆腐蝦丸湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：減肥瘦身食譜 活血化瘀食譜 孕婦食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 把蝦剝殼去腸，洗凈瀝干，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎。2. 蝦仁和肥豬肉放在碗內(nèi)，加少許鹽、麻油、蛋白和豆粉，一起攪勻。然后用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子，放水中煮熟。3. 青梗菜洗凈，去除去葉，切成4份，用開水焯一焯，木耳浸軟，洗凈去蒂。4. 起鍋把水煮開，放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，再滾片刻，然后用酒和鹽調(diào)味即可。

雞茸油菜心

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：私家菜 氣血雙補食譜 美容養(yǎng)顏食譜 活血化瘀食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 先將雞脯砸成細茸泥，用適量雞湯?開，加入蛋清攪均勻；2. 將油菜心用開水焯過，冷水沖涼，瀝干水，切成長12厘米，寬0.8厘米的條放在盤中，加入紹酒，鹽，雞湯，味精調(diào)好口味，上屜蒸10分鐘取出，倒出原湯扣在盤中；3. 勺內(nèi)加適量油，放蔥，姜炒香，倒入對好的雞茸，鹽，味精，揀去蔥，姜，加適量明油，倒在蒸好的油菜上即成。

胡蘿卜炒豬腎

【工藝】：生炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：活血化瘀食譜 痛經(jīng)食譜 肢寒畏冷食譜

【做法】：1. 豬腎去脂膜和臊腺后洗凈，切成片。2. 將胡蘿卜洗凈，切成片。3. 將肉桂、辣椒烘干，研成粉。蔥、姜洗凈切片。4. 鍋內(nèi)加花生油燒熱，蔥姜熗鍋，放入豬腎和胡蘿卜，加入精鹽、料酒、醬油、胡椒面、味精、肉桂粉、辣椒粉炒熟即成。