【家常菜譜大全肝調(diào)養(yǎng)食譜】收集了各種肝調(diào)養(yǎng)食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜肝調(diào)養(yǎng)食譜的做法，提供各種肝調(diào)養(yǎng)食譜美食菜譜、肝調(diào)養(yǎng)食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燜
【口味】：咸鮮味
【標簽】：北京菜 明目食譜 腳氣食譜 痔瘡食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.將冬筍取筍尖（5厘米長）；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用；海螺去殼取肉，用小刀挑去螺腸，加清水將螺肉煮熟，瀝出過冷水，換清水再煮，再過冷水，反復(fù)4次，最后加上湯、蔥、生姜、料酒同煮10分鐘，徹底去腥味備用；濕豆粉（豆粉8克加水7克）調(diào)成芡汁備用。2.將螺肉放入炒鍋內(nèi)，放下已炒過的排骨、五花肉，加入糖色、料酒及老湯1300克、鹽、姜、蔥等，蓋上鍋蓋，用猛火煮滾，改文火燜2小時。3.螺肉取出，切大薄片，入熱油鍋內(nèi)與筍尖、冬菇爆油炒香，放原汁250克，加蠔油，糖煮滾，以濕豆粉勾欠，灑下香油拌勻，裝盤拌上火腿片即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標簽】：氣血雙補食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將桂圓肉、枸杞、黃精洗凈備用；2. 在砂鍋中加適量清水，放入以上三味藥，煮沸后約15分鐘；3. 把鴿蛋打破后逐個入鍋內(nèi)，同時放入冰糖煮至鴿蛋熟即可。
【工藝】：燒
【口味】：原本味
【標簽】：特色菜 補氣食譜 肢寒畏冷食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 雞肉切抹刀片；2. 鍋內(nèi)加清湯，下入何首烏、鹿茸片熬5分鐘；3. 下入洗好的木耳片、姜汁燒開；4. 下入雞肉片燒開，撇去浮沫；5. 加入鹽、白糖、花椒油燒開至熟，出勺裝碗即成。
【工藝】：油爆
【口味】：咸鮮味
【標簽】：河南菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 青少年食譜 貧血食譜
【做法】：1. 將羊肝用清水洗凈，立刀切4 厘米長的薄片；2. 雞蛋清、濕淀粉調(diào)成糊；3. 將肝片放入蛋清糊中抓勻；4. 玉蘭片浸發(fā)，洗凈，切片；5. 青蒜擇洗干凈，切成4 厘米長的段，備用；6. 蕓豆洗凈，煮熟，備用；7. 炒鍋放旺火上，倒入花生油，六成熱時，將羊肝片下鍋，用勺?開后起鍋潷油；8. 炒鍋內(nèi)留少許油重放火上，先將玉蘭片、木耳、蕓豆、蒜苗下鍋煸炒一下，隨將羊肝放入，再放入原油、精鹽、味精、黃酒、姜末、奶湯50毫升，見開翻幾次身即可出鍋。
【工藝】：拌
【口味】：麻醬味
【標簽】：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 糖尿病食譜
【做法】：1.海螺肉洗凈，用精鹽和醋擦洗一遍，放入清水中漂洗干凈，瀝干水分后放入碗里，加入鮮湯500毫升、料酒、蔥和姜，放入鍋中，置火上蒸一小時至熟后取出漂洗一下，瀝去水分，切成薄片，放入盤里；芥菜頭削去皮，洗凈放在沸水鍋中焯熟，取出晾涼后切成薄片，放入海螺肉中。2.另用冷開水少許將麻醬調(diào)稀，加入醋、味精、精鹽和香油，調(diào)勻后澆入海螺片中，與芥菜頭一起拌勻即成。
【工藝】：清蒸
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 貧血食譜
【做法】：1.將雞肝洗凈，放入盛碟內(nèi)；香菜擇洗干凈；姜切片；蔥切蔥花。2.大茴香與桂皮放鍋中用小火煎熬20分鐘，濾去渣，汁內(nèi)調(diào)入鹽、糖攪勻后，拌入雞肝，加上姜片放蒸鍋內(nèi)蒸10-15分鐘。3.快速揭蓋放入芫荽、蔥花，再蒸2分鐘即可食用。
【工藝】：塌
【口味】：咸鮮味
【標簽】：滋陰食譜 明目食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 先將鮑魚干放入冷水中浸泡24小時；2. 再用刷子刷去泥沙，洗凈后放入開水鍋內(nèi)煨1至2小，離火后燜5至6小時即可；3. 水發(fā)鮑魚洗凈，每個片四片，共40 片；4. 鮑魚片放勺內(nèi)加雞湯、精鹽、料酒浸煨片刻，撈出控凈水分；5. 豬瘦肉剁成細泥，加蔥姜絲、雞蛋清、料酒、精鹽、味精、清湯100毫升、香油攪勻成餡；6. 鮑魚片的一面蘸上精面粉，抹上肉泥，再蓋上一片蘸上精面粉的鮑魚片，制成鮑魚盒，厚約1.2 厘米；7. 雞蛋黃放碗內(nèi)攪勻；8. 炒勺用熱油滑好，放入熟豬油，燒至六成熱，將鮑魚盒兩面沾勻精面粉，再沾上雞蛋黃液，放勺內(nèi)先煎一面呈金黃色，再煎另一面也呈金黃色，至八成熟時倒入漏勺瀝油；9. 炒鍋內(nèi)加油燒熟，用蔥姜絲爆鍋，烹入料酒，加雞湯、味精、精鹽、鮑魚盒，用慢火透，淋上香油，拖入盤內(nèi)即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：貧血食譜 美容養(yǎng)顏食譜 高脂血癥食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 將鮮湯煮沸；2. 沸后鍋內(nèi)加入海米、銀耳、紫菜、香菜、醬油、鹽、胡椒粉；3. 出鍋時加味精，盛入碗內(nèi)淋上香油；4. 香油飄浮似滿天星斗。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標簽】：活血化瘀食譜 水腫食譜 動脈硬化食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 杏鮑菇洗凈后用冷水泡軟。 2. 鴨肉加水適量燉40分鐘，加入杏鮑菇、杜仲、鹽再以小火燉煮20分鐘即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：清熱解毒食譜 利尿食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.先把鮮狗肝菜、夏枯菜、蜜棗分別洗凈，冰糖打碎。2.將狗肝菜、夏枯草、蜜棗放入滾水鍋內(nèi)，武火煮沸，改用文火煲約1小時，加入冰糖，煮至冰糖溶化。