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    家常菜譜冠心病食譜大全

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    楂豆韭飲

    【工藝】:煮

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:冠心病食譜

    【做法】:1. 先將山楂、扁豆、韭菜洗凈切碎;2. 然后在砂鍋內(nèi)加入適量清水,將山楂、扁豆煮酥軟;3. 再加入韭菜,煮沸后?;?;4. 最后去渣留汁,加入紅糖調(diào)味即成。

    川貝雪梨粥

    【工藝】:煮

    【口味】:果汁味

    【標(biāo)簽】:冠心病食譜

    【做法】:1. 將川貝母去雜質(zhì)洗凈;2. 雪梨洗凈,去皮和核,切成1厘米見方的小塊;3. 粳米淘洗干凈;4. 將粳米與川貝母、梨一同置于鍋中;5. 加入500毫升沮水用武火燒沸,再改用文火煮40分鐘即成。

    蓮子桂圓湯

    【工藝】:清燉

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:私家菜 補血食譜 健脾開胃食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 冠心病食譜

    【做法】:1. 蓮子洗凈,去心。2. 紅棗洗凈。3. 桂圓去殼取肉,洗凈,將蓮子、桂圓、紅棗一同放入沙鍋內(nèi),加水適量,文火燉至蓮子爛時,加冰糖即可。

    參棗燉蘑菇

    【工藝】:原燉

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:冠心病食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補氣食譜

    【做法】:1. 將蘑菇用溫水浸泡后洗凈,人參磨成末。2. 將蘑菇置入沙鍋內(nèi),加入人參末、丹參、大棗水煮40分鐘即成。用法:吃蘑菇,喝湯,可加少許白糖或冰糖調(diào)味;每日1次,7天為一療程。

    番茄黃燜牛肉

    【工藝】:煨

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:私家菜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 中風(fēng)食譜 冠心病食譜

    【做法】:1.將牛肉切成3.5厘米、寬3厘米的片,西紅柿洗凈,去蒂、切塊;大蔥洗凈切段;姜洗凈切末;淀粉加水調(diào)成芡汁備用。2.炒鍋注油燒熱,先下大料炸至棗紅色撈出,再下蔥、姜熗鍋,炒面醬。3.加高湯、鹽,放牛肉煨5分鐘,再放西紅柿、白糖稍煨,用水淀粉勾芡,炒勻出鍋即成。

    菠菜腐竹

    【工藝】:拌

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:貧血食譜 私家菜 便秘食譜 高血壓食譜 冠心病食譜

    【做法】:1. 將菠菜擇洗干凈,下入開水鍋內(nèi)燙片刻,撈出過涼,控水切成段;2. 姜去皮切末;3. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油待用;4. 腐竹用溫水泡發(fā),撈出擠干水分,切成段;5. 將菠菜段、腐竹段加入花椒油、精鹽、味精拌勻,撒上姜末即可。

    決明燒茄子

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:動脈硬化食譜 高血壓食譜 冠心病食譜 癲癇食譜 明目食譜

    【做法】:1. 將決明子搗碎,加適量水,煎30分鐘左右;2. 去藥渣后濃縮至2茶匙,用淀粉調(diào)成芡汁;3. 將茄子洗凈,切成斜片;4. 將茄子片放入油鍋炸至兩面發(fā)黃,撈出控油;5. 鐵鍋留底油,放在火上,用蒜片熗鍋,把炸好的茄片入鍋;6. 加入蔥末、姜末、精鹽、料酒、雞湯和決明子芡汁,翻炒一會兒,出鍋即成。

    羊肉包子

    【工藝】:蒸

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:冠心病食譜 快餐/主食 補陽食譜 肢寒畏冷食譜 冬季養(yǎng)生食譜

    【做法】:1. 將羊肉剔凈筋皮,洗凈,剁成碎末;2. 將鮮槐花洗凈,剁成碎末;3. 羊肉、槐花放入盆內(nèi),分3次加入醬油,每次加入后要拌勻;4. 倒入雞清湯、蔥白末、五香粉、香油;5. 最后與槐花末、羊肉末拌勻作餡;6. 面發(fā)好后,兌堿揉勻,稍后;7. 將面團(tuán)搓成約2厘米粗的長條,制成30克一個的塊;8. 搟成中間稍厚邊緣稍薄的圓皮,包上25克左右重的餡心;9. 捏好直接放入蒸籠內(nèi),靜置1~2分鐘;10. 上籠用旺火蒸12分鐘左右即可。

    三七燉金錢龜

    【工藝】:燉

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:冠心病食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 心悸食譜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜

    【做法】:1. 將金錢龜活燜,去腸雜,洗凈,用開水拖去血水;2. 雞肉洗凈,切塊,并放入開水中拖去血水待用;3. 三七洗凈;4. 把全部用料放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉2小時,調(diào)味即可。

    奶油菜花

    【工藝】:熟炒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:北京菜 防癌抗癌食譜 美容養(yǎng)顏食譜 冠心病食譜

    【做法】:1.將菜花洗凈,切成小塊,入沸水中焯一下?lián)瞥?,瀝凈水。2.鍋內(nèi)加豬油40克,燒熱,放入姜(切)末熗鍋,放入菜花略炒。加入鮮湯、精鹽、白糖燒開,撇去浮沫。放入牛奶、味精燒開,用濕淀粉15(淀粉10克加水)勾芡,淋入熟豬油,出鍋裝盤即成。