【家常菜譜大全清熱去火食譜】收集了各種清熱去火食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜清熱去火食譜的做法，提供各種清熱去火食譜美食菜譜、清熱去火食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：焦溜
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：素齋菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 豆腐瀝干水，攪成細(xì)泥；2. 加花椒水5克、姜汁10克、精鹽3克、味精1克及面粉攪勻；3. 胡蘿卜、黃瓜均切成象眼片；4. 勺內(nèi)加油燒五成熱，將豆腐泥擠成丸子下油炸；5. 炸透，呈金黃色撈出；6. 勺內(nèi)留油25克，放入姜末、胡蘿卜、黃瓜片煸炒；7. 加花椒水、素湯及余下的花椒水、姜汁、醬油、精鹽、味精、白糖、素湯、姜末炒勻；8. 用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，再放入丸子顛翻均勻，淋明油出勺。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 利尿食譜 壯腰健腎食譜 清熱去火食譜
【做法】：1.先把車前草拾去雜質(zhì)，清水洗凈，取刀切成段，用紗布包扎；發(fā)菜用溫水浸發(fā)，清水洗凈。 2.將發(fā)菜與車前草同放入鍋內(nèi)，加清水適量，煎煮30-60分鐘。 3.把鍋蓋撳開(kāi)，取出車前草紗布包，加入冰糖適量，煮至冰糖融化后即成，喝湯吃發(fā)菜。
【工藝】：其他
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 美容養(yǎng)顏食譜 清熱去火食譜 防暑食譜 水腫食譜
【做法】：1. 將西瓜在4/5處切開(kāi)，掏出瓜瓤，去子切成小塊；2. 蘋(píng)果、菠蘿、梨、桃、櫻桃、桂圓均切成小塊；3. 將炒鍋內(nèi)放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖漿；4. 再將水果下入，開(kāi)后撇去浮沫，晾涼倒入西瓜內(nèi)；5. 再放入一部分西瓜瓤，入冰箱冷卻，待完全冷卻后，上桌即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 清熱去火食譜 利尿食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜
【做法】：1.先將香薷、淡竹葉、車前草去除雜物，清水洗凈。 2.把香薷、淡竹葉、車前草放入沙鍋中，加水適量，煎沸5分鐘，然后，再放入洗凈的薄荷，再煎5分鐘即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：麻疹食譜 感冒食譜 清熱去火食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜
【做法】：1.將薄荷葉洗凈，加水200毫升，煮成100克，去渣取汁。2.將粳米淘洗干凈，加水800毫升，煮為稀稠粥。3.待粥將熟時(shí)對(duì)入藥汁，再煮一、二沸即成。
【工藝】：其他
【口味】：果汁味
【標(biāo)簽】：清熱去火食譜 健脾開(kāi)胃食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1. 蘋(píng)果洗凈后去核去皮，切成小塊；2. 草莓洗凈后切塊；3. 將蘋(píng)果塊、草莓塊用榨汁機(jī)攪打均勻；4. 加入涼開(kāi)水250毫升，放入蜂蜜調(diào)勻，即可直接飲用。
【工藝】：滑溜
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 清熱去火食譜 便秘食譜
【做法】：1.將鴨子宰殺去凈毛，開(kāi)膛去內(nèi)臟，洗凈，去凈骨，用斜刀片成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的薄片，用料酒、蛋清、濕淀粉25克（淀粉15克加水）和鹽調(diào)勻，把鴨片漿好。 2.嫩姜切小片；香菇去蒂片成片；蔥切段；用鹽、湯、味精、蔥段，和濕淀粉10克（淀粉5克加水）兌成汁。3.鍋內(nèi)放豬油燒至五成熱時(shí)，下入漿好的鴨片，用筷子撥散，待八成熟時(shí)，倒入漏勺瀝油。 4.鍋內(nèi)留油，下入嫩姜片和香菇加鹽煸炒，然后倒入鴨片，隨即沖入兌汁，簸炒幾下淋香油，裝盤(pán)即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：高血壓食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 將夏枯草去雜質(zhì)洗凈，杜仲、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊用開(kāi)水拖過(guò)；2. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 清熱去火食譜 利尿食譜 前列腺疾病食譜
【做法】：1. 將蛤蜊肉洗凈；2. 把牛膝、車前子、王不留行裝入紗布袋內(nèi)備用；3. 將蛤蜊肉和藥包一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，用文火煎煮半個(gè)小時(shí)；4. 取出藥包，加鹽、味精調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 清熱去火食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 活血化瘀食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將槐花、藕節(jié)、梔子、生石膏放入砂鍋里；2. 加適量清水，煎煮后取汁留用；3. 將淘洗凈的粳米加入藥汁中；4. 加適量的水煮至成糊，加少許白糖調(diào)味即可。