銀耳蓮子羹

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 秋季養(yǎng)生食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜

【做法】：1.　將蓮子放入溫水中泡軟，去掉蓮心；2.　紅棗洗凈去核；3.　銀耳用溫水浸泡1小時，漲發(fā)后除去根蒂，洗凈；4.　鍋內(nèi)加入適量清水，放入銀耳、紅棗和蓮子，先用旺火燒沸；5.　再改用小火煮約1小時，放入冰糖，煨至湯稠即可。

蜜切蓮子

【工藝】：煨

【口味】：甜味

【標簽】：家常菜 陽痿早泄食譜 防癌抗癌食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜

【做法】：1. 把蓮子放入大碗內(nèi)用開水泡軟，挑凈雜質(zhì)；2. 另換開水上屜用旺火蒸至熟爛，取出控凈水待用；3. 鍋內(nèi)放冰糖炒好(火候要適當，糖漿165℃為宜)，添上開水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；4. 撇凈浮沫，放入蒸好的蓮子，用小火慢煨；5. 約20分鐘，湯快盡時淋上豬油、香蕉水盛入盤中即可。

銀耳羹

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：便秘食譜 失眠食譜 清熱解毒食譜 滋陰食譜

【做法】：1. 銀耳放入碗內(nèi)用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，用手將銀耳葉反復揉碎，用清水漂起待用；2. 將鍋置火上，注入清2000毫升，下銀耳用大火燒開后改用小火熬3-4小時；3. 銀耳熟爛汁稠；4. 冰糖放鍋內(nèi)，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用雙層紗布過濾后對入銀耳鍋中，煨20分鐘即成。

家常熬黃花魚

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：山東菜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 老人食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

【做法】：1. 將魚剖腹，挖去內(nèi)臟洗凈，剞成柳葉花刀；2. 香菜切成3厘米長的段；3. 蔥、姜切細絲，蒜切片；4. 炒勺內(nèi)放入豬油，在中火上燒至八成熱，將魚下入油內(nèi)，正反兩面煎好后撥至勺邊；5. 再將蔥絲、姜絲、蒜片、肉絲倒入勺內(nèi)，煸好后即加入肉清湯（400克）、精鹽、醬油、把魚推入湯內(nèi)煮沸，撇去浮沫；6. 再移至微火上熬6分鐘，將魚撈出，盛入湯盤內(nèi)；7. 勺內(nèi)的湯汁加上香菜，燒澆在魚上即成。

莧菜黃魚羹

【工藝】：熟炒

【口味】：本味咸鮮

【標簽】：私家菜 延緩衰老食譜 貧血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 失眠食譜

【做法】：1.黃花魚去鱗剖好，以胡椒粉略腌，隔水蒸熟后，去骨拆肉備用。莧菜洗凈，略切。2.燒熱鍋，下油爆香姜米，下黃花魚肉略爆，加入莧菜兜炒一下，再加入上湯、酒及蔥末，待再滾起，以淀粉及適量清水埋芡，便可上桌。

酸棗仁粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：心調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 補氣食譜

【做法】：將酸棗仁炒熟，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎熬，取其藥液備用。粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，倒入藥液煎煮，待米熟爛時即成。用法：早晚溫服。

桂圓牛肉湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 健忘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補氣食譜

【做法】：1. 牛肉切片，加水1500克同煮，候沸；2. 撇去浮沫及油，加入黃芪及桂圓，煮至水余下約600克為止；3. 下料酒、精鹽調(diào)味；4. 再加洗凈的豆苗，煮熟即成。

山蓮葡萄粥

【工藝】：煮

【口味】：酸甜味

【標簽】：氣血雙補食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜 補虛養(yǎng)身食譜 快餐/主食

【做法】：1. 把山藥片、蓮子、葡萄干同煮熬藥成粥；2. 加糖食用。

當歸豬心湯

【工藝】：原燉

【口味】：甜味

【標簽】：特色菜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 心悸食譜 氣血雙補食譜 孕晚期食譜

【做法】：1.將當歸、枸杞、紅棗洗凈；豬心切開，洗凈，切片。2.鍋內(nèi)注入清水，放入當歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心煮開后，去除浮沫，小火燉1小時，加少許鹽即可。

蓮子芡實荷葉粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：心調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜

【做法】：1.將蓮子、芡實、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷扎成3-4小卷；2.把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調(diào)咸粥或加糖調(diào)甜粥均可，隨量食用。