【家常菜譜大全學(xué)齡期兒童食譜】收集了各種學(xué)齡期兒童食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜學(xué)齡期兒童食譜的做法，提供各種學(xué)齡期兒童食譜美食菜譜、學(xué)齡期兒童食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：炸
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜 健脾開(kāi)胃食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將雞翅改斜刀；2. 蒜去兩頭打碎成蒜蓉；3. 取碗，把雞翅中加蒜蓉、料酒、鹽、味精嗎味，3小時(shí)后待用；4. 青、紅椒和蔥頭切成小粒；5. 起鍋上火，倒入色拉油，油溫至六成熱時(shí)，放入碼好味的翅中，炸熟撈出（大約8分鐘熟）；6. 起鍋留少許油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；7. 放入味精、鹽、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒幾下出鍋，裝在用錫紙包好的盤內(nèi)即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：福州菜 骨質(zhì)疏松食譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜
【做法】：1. 海蠣洗凈，拾凈貝殼；2. 嫩豆腐切1.5 厘米見(jiàn)方的方塊；3. 鮮豬肉切絲；4. 香菇去蒂，洗凈，切菱形厚片；5. 冬筍削去外皮，洗凈，切菱形厚片；6. 芹菜擇洗干凈，摘掉葉子，切3 厘米長(zhǎng)的段；7. 青蒜擇洗干凈，去根部，切3 厘米長(zhǎng)的段；8. 鍋置旺火上，下適量花生油，取幾個(gè)大蒜白煸一下，出香味時(shí)倒入肉絲、香菇、冬筍炒幾下，下清湯150毫升、豆腐塊（用勺搗碎）燒沸幾分鐘；9. 再調(diào)味，下海蠣、芹菜、青蒜，用濕淀粉勾芡，淋上香油即成。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 動(dòng)脈硬化食譜 更年期食譜
【做法】：1.大蒜剝?nèi)ニ庖聯(lián)v成蒜茸；茼蒿摘洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈出用清水沖洗一下，切成段，放入盆內(nèi)。2.白豆腐干用沸水燙后切成絲，放入茼蒿菜盆中，加入芝麻醬、味精、精鹽、醬油、醋、香油和蒜茸，拌勻裝盤即可。
【工藝】：蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：貧血食譜 健脾開(kāi)胃食譜 學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜
【做法】：1. 將洗凈的肉剁成肉末放入碗中；2. 打入雞蛋，加上述調(diào)料后用筷打散，使之成混合體；3. 放蒸鍋中蒸15分鐘即成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 貧血食譜 滋陰食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕中期食譜
【做法】：1. 將排骨洗凈切寸狀，然后飛水留用； 2. 用花生油爆香姜片，再加入排骨爆炒；3. 然后將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂(lè)；4. 用中火煲至收汁就好，上臺(tái)時(shí)放少量的蔥段即可。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 痛風(fēng)食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 海蜇和黃瓜分別洗凈后切成細(xì)絲；2. 海蜇絲放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出放在清水內(nèi)過(guò)涼，然后另?yè)Q清水泡片刻；3. 泡好的海蜇絲撈出，瀝凈水分后堆放在盆內(nèi)，撒上切好的黃瓜絲；4. 澆入用醬油、米醋和香油對(duì)成的調(diào)汁，加入味精，拌勻即成。
【工藝】：清炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 便秘食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 將豌豆揀去雜質(zhì)，用清水洗凈，撈出控凈水分；2. 鍋內(nèi)下入少許豬油，用旺火燒至五、六成熱時(shí)，用蔥姜絲爆鍋；3. 倒入豌豆翻炒，烹入料酒，加精鹽、味精、香菜段，炒至豌豆斷生即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 便秘食譜
【做法】：1. 水發(fā)蠶豆去皮洗凈；2. 腌雪里蕻用清水泡去咸味，洗凈后切成條；3. 姜切細(xì)絲備用；4. 豬瘦肉切成細(xì)絲；5. 炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，下姜絲煸炒出香味，然后再下豬瘦肉絲炒至變色，倒入蠶豆、雪里蕻翻炒均勻，倒入高湯500毫升燒沸；6. 用小火煮15分鐘，蠶豆熟爛后，加入鹽調(diào)味，最后淋上香油即可。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 學(xué)齡期兒童食譜 防癌抗癌食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 把去殼水菱（菱角）放入沸水鍋燙一下，剝?nèi)ネ饽ぃ谐?.6厘米厚的小片；2. 雞脯肉批切成3厘米長(zhǎng)、2.4厘米寬、0.3厘米厚的片，用蛋清、細(xì)鹽、味精、水淀粉2匙調(diào)勻上漿，放在低溫處漲發(fā)1小時(shí)左右；3. 青椒去籽，批去椒內(nèi)白筋，切成菱形片；4. 燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，再燒熱，放豬油，燒至油三成熱，放雞片用筷子輕輕攪散，至變色時(shí)即放菱形片、青椒片攪勻再倒出瀝油；5. 原鍋內(nèi)留少許油，投蔥段煸香，即下黃酒、醬油、白糖、湯1匙及味精，燒沸后，下水淀粉勾芡，再將雞片、水菱片等料倒入翻炒均勻即成。
【工藝】：拌
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜 動(dòng)脈硬化食譜
【做法】：1.豆腐用開(kāi)水燙透，晾涼，切成1厘米見(jiàn)方的丁裝盤；大蔥去根洗凈切成末；姜洗凈去皮切成末。2.尖青椒、香菜洗凈，切成末放在豆腐上，再加蔥、姜、精鹽、味精、香油拌勻即成。