【家常菜譜大全春季養(yǎng)生食譜】收集了各種春季養(yǎng)生食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜春季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種春季養(yǎng)生食譜美食菜譜、春季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：其他
【口味】：果汁味
【標簽】：春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 海帶反復漂洗干凈，用溫開水浸泡2小時；2. 撈出海帶，取海帶汁備用；3. 蘋果洗凈后去核去皮，切成小塊；4. 油菜、香菜洗凈，切成小段；5. 將蘋果塊、油菜段、香菜段一起放入榨汁機中榨取液汁；6. 將海帶汁與果菜汁混合均勻后，滴入檸檬汁，直接飲用即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：貧血食譜 益智補腦食譜 春季養(yǎng)生食譜 明目食譜
【做法】：1. 將豬肝去掉筋頭，除去靠近苦膽的部分，沖洗干凈，切成薄片備用；2. 鍋內(nèi)加入適量冷水，燒沸后放入豬肝片；3. 煮至八成熟時撈出，瀝干水分；4. 雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子攪勻，加入適量冷水、鹽、味精拌勻；5. 然后把豬肝放入，上籠蒸熟，淋入香油即可。
【工藝】：炒
【口味】：麻醬味
【標簽】：春季養(yǎng)生食譜 滋陰食譜 補虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 將鴨除毛樁和絨毛，斬去頭腳，挖空去內(nèi)臟，割凈鴨膻，洗凈，斬成3厘米見方的塊，放在沸水鍋中煮透，除腥污，撈出洗凈，瀝干水分；2. 燒熱鍋，放少量油，燒熱，下蔥結(jié)、姜塊煸至牙黃色，噴香，烹黃酒，下鮮湯、鴨塊，浸沒，加細鹽、白糖，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燜燒2小時左右，然后撈除蔥姜，加蘑菇，再用大火收濃鹵汁；3. 將鍋燒熱，用冷油滑鍋后倒出，留少量油，放面粉，用小火翻炒至呈淡黃色，出香味，再將芝麻醬放入炒出香味，加味精、胡椒粉鴨塊、蘑菇，拌勻，使芝麻醬沾的鴨塊上面，淋上麻油，裝盆即成。
【工藝】：隔水燉
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：湖北菜 冬季養(yǎng)生食譜 春季養(yǎng)生食譜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜
【做法】：1. 將義河蚶（泥蚶）剖殼剔肉洗凈，刀拍其斧足，逐個將其一面拖剞平行花紋；2. 再將其轉(zhuǎn)90°，斜刀依次將蚶肉剞2/3 的片口；3. 胡蘿卜刮洗干凈，切成片；4. 荸薺削皮，切成片；5. 豬肥膘肉、火腿分別切成片；6. 玉蘭片用水泡發(fā)，備用；7. 青蒜擇洗干凈，取其蒜白，切段，蒜葉另作他用；8. 鍋置旺火上放適量清水燒沸，將胡蘿卜、火腿、冬筍片放入沸水煮3分鐘撈起瀝干，倒去殘水；9. 鍋仍置旺火上，倒入雞湯，加蚶肉烹煮撇去浮沫、再加入肥肉片煮至湯汁呈奶白色調(diào)入精鹽起鍋，揀去肥膘肉；10. 取碗一只，中央置香菇一個，再將蚶肉、胡蘿卜、香菇、火腿片依次碼入碗內(nèi)；11. 將冬筍片、荸薺片、肥肉片放最上層，再加入奶白蚶湯，入籠旺火沸水蒸1 小時；12. 出籠揀去肥膘肉將蒸好的義河蚶扣入盤內(nèi)；13. 鍋置旺火上，潷出熟品原湯，加蒜白、豬油，待汁煮沸勾芡淋入盤中，撒上胡椒粉即成。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標簽】：便秘食譜 清熱去火食譜 補血食譜 止血調(diào)理食譜 春季養(yǎng)生食譜
【做法】：將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中焯約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。
【工藝】：拌
【口味】：酸辣味
【標簽】：私家菜 春季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 補血食譜 貧血食譜
【做法】：1. 菠菜的老根、老葉去掉，清洗干凈，放沸水鍋中燙熟；2. 撈出攤開晾涼，擠掉一些水，切成半寸長的段，放盆內(nèi)；3. 生姜洗凈去皮，切碎，搗爛，加入精鹽、白糖、食醋、味精，拌勻后倒在菠菜上，淋上香油，拌勻即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：春季養(yǎng)生食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將雞去內(nèi)臟洗凈，用冷水下鍋煮沸，下蔥姜，轉(zhuǎn)用小火焐15分鐘，至雞熟，取出；2. 將雞脯肉批切成6厘米長、1.5厘米這的薄片；3. 把火腿肉批切成與雞片相同大小的薄片，取藍邊瓷碗作扣碗，把雞片與火腿片互相交叉夾排在藍邊瓷碗內(nèi)；4. 雞湯加瓊脂，用中火燒沸，撇去浮沫，再轉(zhuǎn)用小火熬至溶化，再加黃酒、細鹽、味精，然后倒入扣碗中，使其涼透結(jié)凍，再放進冰箱冷藏室，使其冰涼；5. 食用時，翻扣于盤中即成。
【工藝】：炒
【口味】：麻辣味
【標簽】：家常菜 春季養(yǎng)生食譜 便秘食譜 高血壓食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將茼蒿摘洗干凈，切成6厘米長段、控干水分備用；2. 坐鍋點火放植物油，油溫至六成熱時放入鹽、蒜泥、紅辣椒絲、白腐乳爆香，再下入茼蒿炒勻，放白糖翻炒至熟，略勾水淀粉，加香油炒勻即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜 春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。2. 紅棗洗凈，去核，切片；何首烏洗凈，烘干搗成細粉。3. 粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸后加入何首烏粉、紅棗片，轉(zhuǎn)用小火煮約45分鐘。4. 待米爛粥熟時，下入冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：神經(jīng)衰弱食譜 春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將茵陳洗凈，放入鍋中，加入約200毫升冷水，用中火燒沸，再用小火煎汁，濾渣留汁。2. 粳米洗凈泡好，放入洗凈的鍋內(nèi)，注入約800毫升冷水燒沸，再改用小火煮至粥微稠。3. 將茵陳汁加入鍋中，再煮20分鐘，粥將熟時，加白糖稍煮沸即可。