【家常菜譜大全清熱解毒食譜】收集了各種清熱解毒食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜清熱解毒食譜的做法，提供各種清熱解毒食譜美食菜譜、清熱解毒食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：哮喘食譜 清熱解毒食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 祛痰食譜
【做法】：1. 將西瓜洗凈，在頂部切下一塊瓜皮，挖出少量瓜瓤；2. 放入冰糖和蜂蜜，蓋上頂皮；3. 放置大碗內(nèi)，上鍋蒸熟后即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：健脾開(kāi)胃食譜 清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜 貧血食譜 便秘食譜
【做法】：1. 芫荽（香菜）洗凈，切短。姜去皮洗凈拍松。大豆芽菜去根洗凈滴干水。咸酸菜洗凈，揸干水切碎。2. 木耳浸發(fā)大，洗凈后摘成小朵，煮開(kāi)片刻，撈起洗凈滴干水。凍豆腐解凍，洗凈擠干水并切件。3. 燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜炒軟鏟起。水煲開(kāi)，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、凍豆腐、姜煲開(kāi)，慢火煲20分鐘后，下鹽及胡椒粉調(diào)味，放下芫荽即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：北京菜 健脾開(kāi)胃食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1.將豆角掐去兩頭及老筋，洗凈，斜切成均勻的細(xì)絲。胡蘿卜洗凈切絲，同豆角絲一起入沸水鍋中焯透，撈出投涼，瀝凈水分放入盤(pán)內(nèi)。2.將白糖、醋、精鹽、味精、香油放在豆角絲上拌勻即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜 利尿食譜 水腫食譜
【做法】：1. 綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時(shí)，撈出瀝干水分；2. 銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂，撕成片狀；3. 蓮子去心，浸泡備用；4. 山楂、葡萄干洗凈；5. 綠豆放入鍋中，加入適量冷水燒沸，煮約10分鐘后，將漂浮在水面的綠豆皮撈出；6. 倒入銀耳、山楂、蓮子，用小火燜1小時(shí)左右；7. 放入冰糖和葡萄干，攪拌均勻。8. 將綠豆羹倒入碗內(nèi)，放入冰箱，冷卻后倒入酸奶即可。
【工藝】：其他
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 水腫食譜
【做法】：1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出；2. 黑豆放入榨汁機(jī)中，加入開(kāi)水，攪打15分鐘；3. 將生黑豆?jié){倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘；4. 熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中；5. 在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。
【工藝】：炒
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：私家菜 清熱解毒食譜 清熱去火食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 消化性潰瘍食譜
【做法】：1. 豬肉洗凈剁成餡，放入料酒，精鹽，白糖少許，略腌片刻，再調(diào)入蔥姜末，五香粉，味精，加濕淀粉，面包屑，用力攪拌直至粘稠；2. 松花蛋剝皮洗凈，逐個(gè)用肉餡粘稠；3. 炒鍋置于火上，倒入適量植物油燒熱，將包好的松花蛋分別入油鍋炸熟，顏色呈猩紅，撈出瀝油，涼一下用刀從中間切開(kāi)擺放在盤(pán)內(nèi)；4. 鍋內(nèi)留底油，放入姜絲，蔥末焰炒，放入由醬油，精鹽，醋，濕淀粉，少許白糖，適量水對(duì)成的汁，熬至汁液粘稠，透明，放入青椒絲，香菜段，蔥絲，味精翻炒一下，均勻地澆在蛋上即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 減肥瘦身食譜 清熱解毒食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1.冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬、5毫米厚的片；雪里蕻洗凈，切成丁備用。2.冬瓜片放入沸水鍋內(nèi)煮二三分鐘，撈出用冷水過(guò)涼，瀝水。3.湯鍋放到旺火上，倒入素湯，放入冬瓜片和雪里蕻丁，燒開(kāi)撇去浮沫，放入精鹽、味精，蓋上鍋蓋，燒半小時(shí)左右，淋入香油即可。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 清熱解毒食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將鮮蘆薈削去外層硬皮，切成小丁，入沸水中略燙撈出，用涼水過(guò)涼備用；2. 蔥切細(xì)末備用；3. 雞蛋磕入碗中，用筷子攪散，加入清水、精鹽、味精、蔥末、料酒攪勻；4. 熟火腿切成同蘆薈大小相同的??；5. 將蘆薈丁、火腿丁撒在雞蛋液上，入籠用中火蒸5分鐘取出，淋入香油即可。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 延緩衰老食譜 清熱解毒食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將對(duì)蝦剪上須、腿，洗凈，從脊背中挑出沙腸(俗稱(chēng)沙線)和蝦頭中的沙包；2. 然后放入水鍋，加少許鹽、料酒、花椒、蔥片、姜片，上火煮至蝦體稍硬，皮肉脫離；3. 撈出晾涼，去掉頭尾，剝?nèi)ノr皮，取出蝦肉；4. 香椿擇洗干凈，用沸水焯燙一下，再用冷開(kāi)水浸涼，取出，擠去水，切成長(zhǎng)1.5厘米的段，裝在盤(pán)中墊底；5. 將熟蝦肉放在案板上，用刀從右向左片為厚約0.3厘米的薄片；6. 每片一刀，向左稍稍移動(dòng)一下，再片第二刀，把蝦肉片成扇面形，再用刀托起，一段接一段均勻地?cái)[在盤(pán)中香椿的上面，蓋住香椿；7. 最后再在頂上碼幾片蝦片，澆上用香油、鹽、味精和少許鮮湯調(diào)成的味汁即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 清熱解毒食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1. 把紅豆、綠豆去雜質(zhì)，打成細(xì)粉，放入鍋內(nèi)，用文火炒熟，炒香；2. 在紅豆、綠豆粉中加入白糖，加水300毫升，用文火煮至濃稠即成。