何首烏糖粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：骨質(zhì)疏松食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 烏發(fā)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 將何首烏放入砂鍋，加適量水，煎至濃汁，去渣留藥汁；2. 將桂圓肉去浮塵；3. 冰糖敲碎；4. 大棗洗凈；5. 將粳米淘洗凈，倒入藥汁鍋內(nèi)；6. 加適量清水、大棗、桂圓肉，煮沸；7. 再轉(zhuǎn)成文火煮至米熟爛成稀粥。

橄欖酸梅湯

【工藝】：煮

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 健脾開胃食譜 滋陰食譜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜

【做法】：1. 把橄欖、酸梅洗凈，稍搗爛；2. 加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加白糖調(diào)味飲用。

延壽河藥仙方

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：滋陰食譜 補(bǔ)陽食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 咳喘食譜 延緩衰老食譜

【做法】：原料：當(dāng)歸25克、人參25克、白茯苓25克、草烏25克、烏藥25克、杏仁25克、何首烏25克、川椒（去目）25克、川芎（去皮臍）25克、五加皮25克、肉蓯蓉25克、枸杞子25克、砂仁各25克，木香15克、牛膝15克、枳殼15克、干姜（炮）15克、虎骨（酥炙黃色）15克、川芎15克、香附子15克、香白芷15克、厚樸15克、陳皮15克、白術(shù)15克、獨(dú)活15克、麻黃15克、官桂15克、白芍15克、半夏（姜汁沒）15克、生地15克、熟地15克、天門冬（去心）15克、麥門冬（去心）15克、五味子15克、防風(fēng)15克、細(xì)辛15克、沉香15克、蒼術(shù)15克、小茴香（鹽水炒黃）各15克，破故紙50克、核桃仁50克、甘草各50克，紅棗肉250克、酥油各250克，白砂糖500克。制作方法：將當(dāng)歸、人參、白茯苓、草烏、烏藥、杏仁、何首烏、川椒、川芎、五加皮、肉蓯蓉、枸杞子、砂仁，木香、牛膝、枳殼、干姜、虎骨、川芎、香附子、香白芷、厚樸、陳皮、白術(shù)、獨(dú)活、麻黃、官桂、白芍、半夏、生地、熟地、天門冬、麥門冬、五味子、防風(fēng)、細(xì)辛、沉香、蒼術(shù)、小茴香、破故紙、核桃仁、甘草、紅棗肉等細(xì)絹袋盛，入燒酒一大壇，浸3日，再放大鍋內(nèi)用湯浸壇煮兩個(gè)時(shí)辰，取出，土埋3日，出火毒。用法；每次飲1小盅。病在上食后服，病在下空腹服。飲酒畢后將藥渣曬干，研為細(xì)末，用好燒酒打糊為丸，如梧桐子大。每服35丸，空腹好酒送下。

黑木耳芹菜粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：高血壓食譜 快餐/主食 滋陰食譜 氣血雙補(bǔ)食譜

【做法】：1. 將黑木耳用清水發(fā)透后去除蒂根，撕成瓣；2. 芹菜洗凈后切碎；3. 大米淘洗干凈；4. 將大米置于鍋內(nèi)加入1000毫升清水，置武火上燒沸，撇去浮沫；5. 再加入芹菜、黑木耳，改用文火煮45分鐘即成。

粉葛豬骨湯

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：脾調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 孕中期食譜

【做法】：1. 粉葛去皮洗凈，切段；紅棗(去核)洗凈；陳皮浸軟。2. 豬骨洗凈，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味供用。

馬蘭炒鴨蛋

【工藝】：清炒

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：滋陰食譜 清熱解毒食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 水腫食譜

【做法】：1.將馬蘭去雜，用清水洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出，擠干水分，用刀切碎。2.把鴨蛋磕入小碗內(nèi)，用筷子順著一個(gè)方向攪打。3.將炒鍋刷洗凈，放入花生油，油燒熱，下入蔥花煸香，倒入鴨蛋煸炒，加入精鹽炒成小塊，投入馬蘭炒至入味，加入味精，出鍋即成。

粟子煲雞

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 將母雞宰殺，去毛，去內(nèi)臟，洗凈剁塊，用開水燙一下?lián)瞥鰝溆谩?. 板粟洗凈，切口后下開水鍋煮熟撈出，去殼；香菇、青菜心洗凈；大蔥洗凈切花；姜洗凈切片備用。3. 將雞塊、粟子裝入沙鍋，加入適量清水，用旺火燒開，去浮沫，再加入香菇、青菜心、蔥花、姜片，用慢火燉至熟爛，加鹽、料酒調(diào)味即成。

拌鴨掌(二)

【工藝】：拌

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：家常菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 單身食譜

【做法】：1. 先把生鴨掌用清水洗凈，去掉外皮；2. 鴨掌放在開水內(nèi)約煮半小時(shí)后撈出投入冷水洗1次；3. 待冷透后用手把鴨掌內(nèi)骨頭剔凈，改成抹刀片，碼在盤中；4. 澆上花椒油、醬油、醋、姜末、香油、芥末，佐配生菜或黃瓜片等均可。

椰盅燉田雞

【工藝】：燉

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：幼兒食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 私家菜

【做法】：1. 買椰子時(shí)，請(qǐng)賣者鋸去椰子頂1/3，椰子的水留用，椰子要保留完整，洗凈滴干水，椰子頂部的殼洗凈。2. 銀耳用清水浸至發(fā)大，撕成小朵洗凈，放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。3. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸軟，約需一小時(shí)。4. 田雞凈后去皮，切成腳趾，洗凈抹干水分，切件，加腌料腌十分鐘，放入滾水煮三分鐘撈起，洗凈。5. 椰盅放入在碗內(nèi)，使其不會(huì)倒側(cè)，以防湯倒瀉，田雞，瑤柱，姜，銀耳放入椰盅內(nèi)。6. 把椰子水放入煲內(nèi)煲滾，倒入椰盅內(nèi)，要有八成滿，如椰子水不夠，加入滾水或上湯，蓋上椰盅蓋，燉四小時(shí)，下鹽調(diào)味。

枸杞桂圓鴿蛋

【工藝】：隔水燉

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：特色菜 壯腰健腎食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 滋陰食譜

【做法】：1. 將鴿蛋稍煮去殼；2. 將去殼后的鴿蛋與桂圓肉、枸杞子、冰糖放在碗內(nèi)，隔水燉熟。