【家常菜譜大全補虛養(yǎng)身食譜】收集了各種補虛養(yǎng)身食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜補虛養(yǎng)身食譜的做法，提供各種補虛養(yǎng)身食譜美食菜譜、補虛養(yǎng)身食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補陽食譜 壯腰健腎食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：將韭菜切成細(xì)末；將芡實煮熟去殼，搗碎；將山藥搗碎后，一同與粳米相和，慢火煮成粥。
【工藝】：煨
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：福建菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將白蘿卜洗凈，削去皮，用模具將蘿卜挖出一個個圓珠(玻璃彈珠大小)；2. 干貝洗凈放在碗里加水入籠屜蒸5分鐘；3. 鍋置旺火上，下花生油燒至五成熱時入蘿卜珠過油5分鐘，倒入漏勺瀝去油；4. 鍋置小火上，倒入過油后的蘿卜珠和奶湯300毫升，小火煨爛，瀝去余湯；5. 再加奶湯200毫升、干貝(帶汁)小火煨入味，然后以精鹽、味精調(diào)味，起鍋待用；6. 炒鍋置中火，下花生油，燒熱后倒入小湯匙面粉，用勺研勻變色后，倒入蘿卜煨汁，用勺攪勻(即炒粉)，再入煨好的蘿卜珠和干貝，燒2分鐘，即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將面粉用冷水和成團；2. 將青紅椒剁碎；3. 將豬肉剁碎，加入蔥姜末；4. 將青紅椒也拌入餡內(nèi)；5. 將面團揪成均勻的面劑，搟成圓皮；6. 包入餡，制成餃子；7. 將雞湯燒開后下入餃子，再下入余下料酒、醬油、五香粉、精鹽、味精、植物油煮熟；8. 下入香菜段，出鍋裝碗即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 祛痰食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 火腿切成小片；2. 荔芋（芋頭）去皮洗凈，切成小件，放入沸油內(nèi)炸香，撈起待用；3. 燒熱瓦缸，下油，放入青蒜爆過，傾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，調(diào)味同煮，直至芋件熟為止。
【工藝】：煮
【口味】：豆豉味
【標(biāo)簽】：補陽食譜 私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜
【做法】：1. 將泥鰍洗凈切成段；2. 炒鍋注油燒熱，下入蒜茸爆香，放入水、姜片、豆豉、精鹽、醬油燒開；3. 放入泥鰍小火煮至湯稠肉爛即可。
【工藝】：油浸炸
【口味】：五香味
【標(biāo)簽】：福建菜 補虛養(yǎng)身食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 氣血雙補食譜
【做法】：1. 黃花魚去骨片出魚肉洗凈備用；2. 豬肚洗凈放開水鍋內(nèi)氽熟；3. 將豬瘦肉、黃花魚肉、鮮蝦仁、熟豬肚、火腿肉、香菇、蔥白、荸薺等料切成小丁塊，裝在大碗中，加入黃酒、白醬油、胡椒粉、五香粉、香油、味精、咖喱粉拌勻；4. 雞蛋磕在碗里，用筷子打散和入料中調(diào)成餡，把餡分成12份待用；5. 將肥膘肉切成直徑6.6厘米的圓薄片；6. 雞蛋磕在碗里，用筷子打散和豬油、面粉、清水調(diào)成糊；7. 肥膘肉片放進蛋糊中抓勻，取出12片攤在盤上，每片放上1個餡，然后在餡上蓋上1片肥膘肉片，將邊沿稍壓一下成為“肉圓錢”；8. 炒鍋放在旺火上，下入花生油燒到八成熱時，將“肉圓錢”下鍋炸5分鐘；9. 移鍋到中火上再炸至金黃色時倒入漏勺瀝去油裝盤，盤邊配上西紅柿等時鮮菜即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補虛養(yǎng)身食譜 益智補腦食譜 神經(jīng)衰弱食譜 健忘食譜 癲癇食譜
【做法】：1. 豬腦、雞頭、鯉魚頭均洗凈，用刀劈成兩片；2. 首烏、天麻砸碎，裝入布袋中扎封口；3. 取沙鍋一只，注入沸水，大火煮，先下藥袋10分鐘；4. 后入白胡椒、胡桃仁、生姜，再沸；5. 后入豬腦、雞頭、鯉魚頭，轉(zhuǎn)小火燉1小時；6. 挑去藥袋，入精鹽、味精調(diào)味后即成。
【工藝】：干炒
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：江西菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜
【做法】：1. 取凈碗一只，先裝好料酒15 克，把鴨由頸下殺一刀，讓鴨血流入碗內(nèi)，用筷子攪勻；2. 再將鴨子浸在沸水內(nèi)燙一下，隨即煺毛剖腹，挖出內(nèi)臟，用刀切成1.8 厘米見方的塊，另用碗裝好待用（頭、腳、翅、內(nèi)臟等不用）；3. 生姜洗凈，切成1.2 厘米見方的薄片；4. 蔥去根須，洗凈，取蔥白切成1.2 厘米長小段；5. 干紅辣椒斜切成0.9 厘米長條；6. 蒜瓣一切兩半，一并放入凈碗內(nèi)；7. 鐵鍋放旺火上燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時，將切好的姜、蔥、蒜、干紅椒倒入炒出香味，再倒入鴨塊合炒；8. 炒至收縮變白，隨即加料酒20克、醬油、精鹽再炒；9. 然后加鮮湯200毫升，將鐵鍋移微火上燜10 分鐘；10. 見湯約剩1/10 時將鴨血淋在鴨塊上，邊淋邊炒動，使鴨塊粘滿鴨血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起鍋，盛入盤中，再淋上香油即成。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：甘肅菜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健忘食譜
【做法】：1. 乳鴿宰殺后，用熱水浸燙去毛，然后從頸端處下刀，剝離皮肉，剔除軀骨、翅骨、腿骨，剁去嘴尖，除去內(nèi)臟，用涼水漂洗干凈；2. 將蝦仁、火腿、筍尖、蘑菇、雞脯肉、鮑魚，全部洗凈發(fā)好，改刀切成小??；3. 再加入食鹽、胡椒粉、蔥末，料酒攪拌均勻，填塞到乳鴿腹腔；4. 然后提起乳鴿頸用其翅繞頸穿入刀口，再把刀口封閉；5. 將乳鴿投入開水鍋中焯過，洗凈血沫，撈出放入大湯盤內(nèi)，加清水500毫升、食鹽、胡椒粉、花椒、蔥段、姜末、料酒、白糖，上籠蒸約1 小時；6. 下籠后，潷出湯汁，在長盤內(nèi)擺成兩尾相對的鴛鴦狀待用；7. 炒勺置火上，將潷下的乳鴿湯倒入勺中，燒開，打去浮沫，用濕淀粉勾二流芡，澆到一只乳鴿上；8. 炒勺再上火，加油滑鍋后，留油少許，用蔥段熗鍋后，加番茄醬，炒至翻沙時，加入白糖，再加肉湯少許，用淀粉勾熒，淋明油，澆到另一只乳鴿上即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 虱目魚肉洗凈，切成條狀。2. 芹菜洗凈切末；姜切絲備用。3. 取鍋注入適量冷水，煮滾后加入虱目魚條，煮至半熟時去骨刺，加入米飯拌勻，再放入姜絲、鹽、料酒、胡椒粉，煮至粥熟。4. 將米飯粥盛入碗中，加入芹菜末、蔥（切末）、香菜（切末），淋入香油，即可食用。