【家常菜譜大全補(bǔ)血食譜】收集了各種補(bǔ)血食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜補(bǔ)血食譜的做法，提供各種補(bǔ)血食譜美食菜譜、補(bǔ)血食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：幼兒食譜 益智補(bǔ)腦食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜
【做法】：1. 將豬肝用刀砸成泥漿狀，用放有蔥片，姜片的300克涼湯，把豬肝漿攪散泡上。2. 用蘿將豬肝過濾去渣，加入雞蛋清，細(xì)鹽，燒酒，胡椒面，味精攪拌，然后倒入湯碗內(nèi)，上籠用中火蒸熟取出，中途要揭一次鍋蓋放氣。3. 將清湯燒開，加入細(xì)鹽，胡椒面，料酒，味精，嘗好口味，將手勺翻過來扣在湯碗內(nèi)，然后把清湯由勺背注入以免沖散肝膏，即可上桌。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 滋陰食譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 胎盤用清水漂洗干凈，切塊；龜板搗碎，同放沙鍋中，加清水適量，文火煎煮，過濾取汁。2. 將3次濾取的藥液用文火煎煮濃縮至200毫升左右，再投入搗碎的阿膠攪拌使其溶化，最后加入紅糖收膏，陰涼處貯存?zhèn)溆?。用法：每?匙，每日3次，空腹溫開水沖服。以上為一療程量。
【工藝】：煎
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 便秘食譜 補(bǔ)血食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 把紅苕去皮切成片上籠蒸熟；2. 紅苕用刀剁成顆粒狀加入面粉、白糖，和成糊狀；3. 平底鍋內(nèi)放入色拉油燒熱，把紅苕漿舀到平鍋內(nèi)，煎成兩面金黃即成。
【工藝】：蜜汁
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：滇黔菜 健脾開胃食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 云腿（火腿）切成4 毫米厚、4.5 厘米長、3 厘米寬的大片，入碗，用開水浸泡20 分鐘，潷去水；2. 再加入冰糖、水l00毫升，上旺火蒸30 分鐘；3. 蒸后取出潷去水、油，將云腿扣在碗內(nèi)；4. 寶珠梨去皮去籽，切成塊放溫油鍋中過一下?lián)瞥觯?. 梨瀝油后放在云腿上，上籠蒸5 分鐘，再潷去水分，翻扣在平盤中；5. 炒鍋上中火，下蜂蜜、冰糖，用手勺不斷攪動(dòng)，當(dāng)汁液變成淡茶色時(shí)，起鍋淋在云腿片上，裝盤，以罐頭水果1聽圍邊即成。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：四川菜 延緩衰老食譜 補(bǔ)血食譜 通乳食譜
【做法】：1. 里脊肉切成薄片；2. 里脊片放入碗中，用鹽、料酒、姜、蔥碼味約10分鐘；3. 蛋黃加干豆粉調(diào)成蛋黃豆粉，然后沾勻芝麻；4. 生菜切絲，拌成糖醋味；5. 將里脊肉片放入五成熱油鍋中炸至呈微黃色時(shí)撈起；6. 待油溫升至七成熱時(shí)，再將肉片放入油鍋中復(fù)炸至呈金黃色撈起；7. 入盤配上糖醋生菜即可。
【工藝】：燉
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 貧血食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 肢寒畏冷食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 羊腩斬件，在沸水中滾過，取起在冷水中洗凈候用；2. 蓮藕刮去皮，洗凈，拍扁，斬件；3. 青蒜弄凈，切段；4. 姜去皮，折扁，切碎；5. 起油鍋，香姜，青蒜頭，南乳和羊腩件，灑入燒酒，傾下清水，加入陳皮、蓮藕件，改用瓦缸盛起煲著，直至羊腩和蓮藕熟為止，試適味，原煲上席。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：秋季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 快餐/主食 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 失眠食譜
【做法】：1. 黨參洗凈，切成片；2. 扁豆洗凈，與黨參片一同放入鍋中，加入適量冷水煎煮約半小時(shí)；3. 取出汁液，再加入冷水煎煮10分鐘，取出汁液，兩次的汁液放入在一起，放入鍋中燒沸；4. 小米洗凈后略為浸泡，放入燒沸的汁液中，用小火慢煮成粥；5. 粥內(nèi)加入冰糖煮溶，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：東北菜 防癌抗癌食譜 理氣調(diào)理食譜 補(bǔ)血食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 松茸用開水稍燙，用水洗凈，用斜刀片成0.3 厘米厚的片；2. 雞脯肉用刀砸成細(xì)泥，放碗內(nèi)；3. 雞泥內(nèi)放入雞蛋清和勻，再攪進(jìn)雞湯成稀粥狀，加濕淀粉、精鹽、味精攪勻成泥；4. 冬筍削皮洗凈，切成小象眼片；5. 火腿切末；6. 冬筍、豌豆用開水焯后待用；7. 勺內(nèi)放油，待油熱時(shí)移到小火上，將雞泥倒在漏勺內(nèi)徐徐漏在油中，待雞泥浮起成雪花狀時(shí)撈出控凈油；8. 用溫水洗去炸好雞泥的浮油，控凈水待用；9. 勺內(nèi)放底油，用蔥花、姜末熗鍋，下入冬筍，添上雞湯、精鹽、味精、黃酒，同燒；10. 湯開下入松茸，開1 分鐘，下入雪花雞、豌豆，撒上火腿末即可出勺。
【工藝】：其他
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 補(bǔ)血食譜 陽痿早泄食譜
【做法】：1.把洗凈，干燥，研成粉的龍眼肉裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放在酒壇內(nèi)。2.加入白酒，密封壇口，每天搖晃1次；七天后改為每周搖晃一次，浸泡100天。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)血食譜 上海菜 貧血食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1.雞脯肉去皮去骨，切成丁放入碗內(nèi)，加蛋清，精鹽，味精，干淀粉拌和上漿。 2.炒鍋上火，下豬油，燒至五成熱，倒入雞丁，滑至斷生，撈出瀝油。 3.鍋內(nèi)留油少許，下核桃仁，加鮮湯50克和紹酒，精鹽，味精，放入雞丁，燒沸后用濕淀粉勾芡，淋上熟豬油少許即成。